補喂肌酸對速步馬運動性能、糖代謝及抗氧化能力的影響

李曉斌　馬　軍　聶彪彪　楊景燾　喬春江　楊開倫

(新疆農業大學，新疆肉乳用草食動物營養重點實驗室，烏魯木齊830052)

補喂肌酸對速步馬運動性能、糖代謝及抗氧化能力的影響

李曉斌馬軍聶彪彪楊景燾喬春江楊開倫*

(新疆農業大學，新疆肉乳用草食動物營養重點實驗室，烏魯木齊830052)

摘要：本試驗旨在通過研究補喂肌酸對速步馬運動性能、糖代謝及抗氧化能力的影響，為肌酸在速步馬訓練、比賽中的應用提供參考數據。試驗選取年齡4歲、平均體重為(457±50) kg、1 km速步比賽成績相近且經過良好訓練的伊犁馬公馬8匹，隨機分為2組，分別為對照組、試驗組，每組4匹，每天每匹馬分別飼喂3 kg顆粒精料，干牧草自由采食，在此基礎上試驗組每天每匹馬補喂38 g肌酸，進行為期38 d(預試期7 d，正試期31 d)的補飼試驗及訓練試驗。結果表明：補喂肌酸可提高速步馬1 km速步賽的比賽用時，試驗組比賽用時比對照組縮短12.74%(P>0.05)；在血漿抗氧化指標方面，補喂肌酸可顯著提高賽后30 min血漿中過氧化氫酶活力、總抗氧化能力及賽后24 h血漿中超氧化物歧化酶活力(P<0.05)；但對照組與試驗組賽前、賽后心率及血漿中葡萄糖、乳酸、肌酸、肌酐、胰島素、胰高血糖素及皮質醇含量差異不顯著(P>0.05)。由此得出，補喂肌酸能夠提高速步馬的運動成績，增強速步馬賽后抗氧化能力。

關鍵詞：肌酸；速步馬；運動性能；糖代謝；抗氧化能力

肌酸(creatine)屬于氨基酸的衍生物，其作為機體的能源物質，進入機體后參與肌肉細胞的合成代謝，為肌肉收縮儲備能量[1]；同時還參與機體的代謝，抑制機體氧化應激并調節激素水平[2]；還可為動物運動后機體的恢復提供幫助[3]。目……