不同磷酸二氫鈣含量飼料中添加中性植酸酶對異育銀鯽生長及營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、沉積率和血漿生化指標(biāo)的影響

張曉清　徐樹德　李小勤　冷向軍,3,4,5*

(1.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，上海201306；2.廣東溢多利生物科技股份有限公司，珠海519060；3.上海海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)部淡水水產(chǎn)種質(zhì)資源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，上海201306；4.上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心，上海201306；5.上海高校知識服務(wù)平臺，上海海洋大學(xué)水產(chǎn)動物遺傳育種中心(ZF1206)，上海201306)

不同磷酸二氫鈣含量飼料中添加中性植酸酶對異育銀鯽生長及營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、沉積率和血漿生化指標(biāo)的影響

張曉清1徐樹德2李小勤1冷向軍1,3,4,5*

(1.上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院，上海201306；2.廣東溢多利生物科技股份有限公司，珠海519060；3.上海海洋大學(xué)農(nóng)業(yè)部淡水水產(chǎn)種質(zhì)資源重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，上海201306；4.上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心，上海201306；5.上海高校知識服務(wù)平臺，上海海洋大學(xué)水產(chǎn)動物遺傳育種中心(ZF1206)，上海201306)

摘要：本試驗(yàn)研究了在不同磷酸二氫鈣含量飼料中添加中性植酸酶對異育銀鯽生長及營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、沉積率和血漿生化指標(biāo)的影響。配制磷酸二氫鈣含量為1.5%的正對照飼料和磷酸二氫鈣含量分別為1.0%、0.5%的負(fù)對照飼料，在含1.0%磷酸二氫鈣飼料中分別添加400、800 IU/kg中性植酸酶，在含0.5%磷酸二氫鈣飼料中添加400 IU/kg中性植酸酶，共配制成6種試驗(yàn)飼料，飼喂初始體重為(39.0±3.0) g的異育銀鯽10周。每種飼料設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)放養(yǎng)15尾魚。結(jié)果顯示：在不添加中性植酸酶的情況下，隨磷酸二氫鈣添加量增加，魚體增重率，干物質(zhì)、磷表觀消化率，蛋白質(zhì)、灰分沉積率，全魚磷含量均顯著增加(P<0.05)，血漿堿性磷酸酶(ALP)活性顯著降低(P<0.05)；在含1.0%磷酸二氫鈣飼料中添加800 IU/kg中性植酸酶顯著提高了增重率(P<0.05)，同時顯著提高了蛋白質(zhì)、灰分和磷沉積率，干物質(zhì)和磷表觀消化率，全魚磷含量，椎骨鈣含量及血漿甘油三酯(TG)含量(P<0.05)，顯著降低了血漿ALP活性(P<0.05)；在含0.5%、1.0%磷酸二氫鈣飼料中添加400 IU/kg中性植酸酶均顯著提高了磷表觀消化率和磷沉積率(P<0.05)；在不同磷酸二氫鈣含量飼料中添加中性植酸酶對血漿總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、鈣、磷含量無顯著影響(P>0.05)。……