飼料中不同維生素D含量對(duì)鱸魚幼魚生長(zhǎng)性能和鈣磷代謝的影響

張　璐　李　靜　麥康森　艾慶輝*　張春曉　李會(huì)濤　袁禹惠

(1.中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，教育部海水養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青島266003；2.通威股份有限公司技術(shù)中心，成都610041；3.中國(guó)石油大學(xué)(華東)化工學(xué)院，青島266580)

飼料中不同維生素D含量對(duì)鱸魚幼魚生長(zhǎng)性能和鈣磷代謝的影響

張璐1,2李靜3麥康森1艾慶輝1*張春曉1李會(huì)濤1袁禹惠2

(1.中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，教育部海水養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青島266003；2.通威股份有限公司技術(shù)中心，成都610041；3.中國(guó)石油大學(xué)(華東)化工學(xué)院，青島266580)

摘要：本研究旨在探討飼料中不同維生素D含量對(duì)鱸魚幼魚生長(zhǎng)性能和鈣磷代謝的影響。以初始體重為(2.26±0.03) g的鱸魚幼魚為試驗(yàn)對(duì)象，隨機(jī)分為6組(每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15尾魚)，飼喂維生素D含量實(shí)測(cè)值分別為34.2、219.4、393.8、775.9、1 534.1和3 091.2 IU/kg的等氮等能飼料，進(jìn)行9周的養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果表明：1)當(dāng)飼料中維生素D含量在34.2～393.8 IU/kg時(shí)，鱸魚的增重率隨著飼料中維生素D含量的升高顯著上升(P<0.05)，但是當(dāng)飼料中維生素D含量高于393.8 IU/kg時(shí)，鱸魚的增重率變化不顯著并且出現(xiàn)平臺(tái)期(P>0.05)。同樣，鱸魚的特定生長(zhǎng)率、飼料效率和蛋白質(zhì)效率均表現(xiàn)出與增重率相似的變化趨勢(shì)。2)飼料中維生素D含量顯著影響了魚體粗灰分、鈣和磷含量，脊椎骨、鰓蓋骨和鱗片粗灰分含量以及脊椎骨鈣和磷含量(P<0.05)，但對(duì)魚體粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和水分含量沒有顯著影響(P>0.05)。3)飼料中維生素D含量對(duì)鱸魚血清堿性磷酸酶活性及羥脯氨酸、鈣離子和無機(jī)磷含量均有顯著影響(P<0.05)。4)飼料中維生素D含量顯著影響了鱸魚肝體指數(shù)及肝臟脂肪和維生素D含量(P<0.05)。隨著飼料中維生素D含量的升高，肝臟維生素D含量呈現(xiàn)升高的趨勢(shì)，并在飼料中維生素D含量達(dá)到1 534.1 IU/kg時(shí)變化趨于平穩(wěn)。以增重率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用折線模型分析得出鱸魚幼魚獲得最大生長(zhǎng)時(shí)對(duì)飼料中維生素D的需求量為431.0 IU/kg飼料。以肝臟維生素D含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用二次曲線模型分析得出鱸魚幼魚獲得最大肝臟維生素D沉積量時(shí)對(duì)飼料中維生素D的需求量為2 444.4 IU/kg飼料。

關(guān)鍵詞：鱸魚；維生素D；生長(zhǎng)；需求；鈣磷代謝

維生素D最重要的種類為維生素D2[又名麥角鈣化醇(ergocalciferol)]和維生素D3(又名膽鈣化醇(cholecalciferol)]。麥角鈣化醇的先體是來自植物的麥角固醇，膽鈣化醇的先體是來自動(dòng)物的7-脫氫膽固醇，先體經(jīng)紫外線照射而轉(zhuǎn)變成維生素D2和維生素D3。……