硫胺素在瘤胃內的合成及其在預防亞急性瘤胃酸中毒中的應用

潘曉花　楊　亮　薛夫光　熊本海

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193)

硫胺素在瘤胃內的合成及其在預防亞急性瘤胃酸中毒中的應用

潘曉花楊亮薛夫光熊本海*

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所，動物營養學國家重點實驗室，北京100193)

摘要：亞急性瘤胃酸中毒是現代集約化反芻動物生產中的常見營養代謝病，揭示亞急性瘤胃酸中毒的發生機制及其預防措施是畜牧業生產中的重要科學問題。本文通過綜述硫胺素在反芻動物生產中的應用效果、影響硫胺素合成的因素、硫胺素與亞急性瘤胃酸中毒的關系及其調控亞急性瘤胃酸中毒的可能作用途徑，進一步揭示了亞急性瘤胃酸中毒的發生機理和硫胺素的生理作用，并為反芻動物生產提供理論參考。

關鍵詞：反芻動物；硫胺素；亞急性瘤胃酸中毒；調控途徑

當前我國反芻動物生產中由于苜蓿等優質粗飼料資源不足，使得飼糧中精料的比例大幅度提高以滿足高產奶牛泌乳以及肉牛和肉羊強度育肥的能量需求，但高精料的飼喂模式增加了瘤胃酸中毒等營養代謝病的發生率。Plaizier等[1]報道約有20%高產泌乳奶牛患有亞急性瘤胃酸中毒(SARA)，北美國家每年奶牛業因瘤胃酸中毒損失5～10億美元[2]。若奶牛長期處于亞急性瘤胃酸中毒狀態，則可能會進一步導致肝水腫、腹瀉、蹄葉炎等疾病的發生，亞急性瘤胃酸中毒已成為制約我國畜牧業發展的重要因素，為此，尋求亞急性瘤胃酸中毒的預防與調控措施成為近年來國內外研究的重點。……