旅游管理人才培養模式及質量保證研究

尹君麗

【摘 要】 本文作者主要闡述，旅游管理專業人才培養模式在推進中相繼出現一些新問題，影響了旅游管理專業人才的培養質量。通過強化政府激勵和監督管理職能、深化合作以及引入競爭機制等途徑，能有效解決這一系列問題，以扎實推進旅游管理人才培養工作。

【關鍵詞】 旅游管理 培養模式 反思

傳統模式培養出來的旅游管理專業人才實踐能力不足、職業素養不強、難以適應旅游產業發展需求等矛盾，“工學結合”成為我國各級旅游院校廣泛采用的創新人才培養模式。這是一種以職業為導向、以提高學員就業競爭力為目的、以市場需求為運作平臺的新型人才培養模式，在實際應用中取得了較好效果。但是，隨著旅游管理專業人才培養改革工作不斷深入，工學結合模式在旅游管理專業人才培養的實踐過程中暴露出不少問題。本文將著力分析問題的表現形式，形成原因并提出了新時期我國旅游管理專業工學結合人才培養模式的改進策略，以扎實推進旅游管理專業人才培養工作。

1.我國目前旅游管理專業教育的現狀

20世紀80年代以來，特別是進入90年代以后我國高等旅游教育一直采取外延式擴張的發展模式，其突出特點是許多普通高等院校或從積極的角度為滿足旅游業發展對人才的需求而在相關系科的基礎上新建或組建旅游系（專業）或從消極的角度為某些學科（專業）尋求出路甚至活路而在這些學科的基礎上強行改建旅游系（專業）。這種外延擴張型發展的結果是：雖然在全國范圍內高等旅游院校的數量多，但因為教育經費的限制和新成立的旅游學科的稚嫩性，致使整個高等旅游教育質量只能在低水平徘徊，只能遵循傳統的教學模式，而無暇顧及實踐教學體系的建立。當前，在我國的旅游管理人才培養模式中存在著些許問題。很多院校培養目標定位不夠準確，并且存在著功利化的教育思想，專業劃分過細，教學內容過窄，從而導致實踐教學的效果不理想。在專業建設的投入上，一般認為旅游管理專業培養的是服務性管理人才，不需要多少投入，造成我國高等院校在很短的時間內都辦起了該專業，教學設施、設備條件不足，對自身的未來發展方向缺乏清醒的認識。旅游高校與旅游行業的聯系、合作不緊密，合作缺乏長期性和經常性，造成學不致用的局面。理論和實踐脫節，這給旅游專業人才培養的理論與專業的結合增加了難度。“學不致用”成為相當一部分旅游管理專業的學生面對市場就業時面臨的最大困難。學科理論體系不夠完善，與相關專業的聯系也不夠緊密。這就造成我國目前培養的大多數旅游人才出現了知識體系簡單，而較單一的局面，綜合能力較差。

2.以增強人員就業能力為目標，構建多層次實踐教學體系

旅游專業是一門應用性很強的學科，需要旅游人才具備很強的實踐操作、解決實際問題和處理突發事件的能力。因此，實踐教學改革是旅游管理類人才培養模式改革的重點。實踐教學的首要目標是培養學員強烈的職業意識、職業習慣和職業能力。要根據旅游產業崗位群對于旅游管理人才所要求的知識、能力與素質結構，以職業能力、實踐能力、就業能力培養為核心，優化設計實踐教學內容，突出教學內容的實踐性和應用性，構建“基于能力培養、面向崗位群集、技能教育與素質教育并重”的全方位的實踐教學體系。構建從入學教育、認識實習、生產實習、業務實習、畢業實習四年不斷線、多層次、漸進提高的實踐教學運行體系。強化實踐性教學環節管理，建立全面規范的實踐教學管理制度、實踐教學文件和實踐教學測評體系，形成立體式的實踐教學評價體系。

3.有效整合資源，探索“產、學、研”相結合的人才培養路徑

產學研合作是人才培養模式改革的重要途徑。將學校教育和社會資源有效整合，與企業或者事業單位緊密結合開展產學研活動，可以有效解決學員學習方法單一、創新意識薄弱、動手能力和實踐能力差、缺少合作精神等問題，提高人員綜合素質和與企業發展需求的匹配度，幫助學員實現高位就業。一是充分利用企業資源優勢，共建實踐教學基地。建立校內實訓基地、校外見習基地和實習基地三種實踐基地。企業或事業單位是大學員實習并促進人才培養模式具體實施的主體之一，要充分利用資源優勢，共建校外實踐教學基地。實踐教學基地提出所需專業的用人標準和用人要求，與學校共同制定培訓方案，利用實踐教學基地提供的培訓平臺，對學員進行專業知識和專業技能的針對性培訓，強化學員的行業就業能力。尋找產學研合作的切合點，形成“人才共培養、過程共管理”的緊密型校企合作辦學體制機制，聯合企業制定新的人才培養目標方案，提升實踐教育基地的層次。二是建立導師制，培養學員的研究能力和創新能力。旅游管理本科教育不僅培養學員的實際操作能力，而且要培養員生的研究能力。通過“導師制”、“科研小助手”及第二課堂形式，讓學員參與科研，提高學員的理論水平及解決現場實際問題的工作能力；采用項目立項形式，針對學員在崗位實習過程發現的問題進行研究，使學員綜合利用學到的專業理論知識和專業技術方法，獨立提出解決各種問題的對策，從而提高學員分析解決具體問題的能力；相關旅游企業在工作中的一些實際問題可以提供給高校進行學術研究，促進產學研一體化等等。

4.調整人才培養模式，實現畢業生與職業需求之間的接軌

真正做到人才培養的“厚基礎、寬口徑、多元化”。要走多渠道培養人才的道路。我國旅游管理人才由于整體素質不高，需要通過多層次多渠道多方面的長期努力才能使其逐步提高水平。旅游管理人才培養不僅要注重專業知識、專業技能的培訓，還要注重整體文化素質，職業道德水平的提高；旅游教育與培訓除重視正規旅游院校的人才培養外，也要重視大量成人教育、職業再教育等業余教育方式，在這方面應進一步系統化、規范化、標準化。

【參考文獻】

[1] 馬勇，唐娟.旅游管理專業人才培養模式與質量保證體系研究[J].旅游學刊―旅游人才與教育教學特刊，2003.

[2] 羅明春，鐘永德，袁建瓊.論特色旅游專業人才培養模式[J].求索，2004（12）.