PBL教學(xué)模式下的公共禮儀課程分層分類教學(xué)改革實(shí)踐

王曉彬（浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江杭州310018）

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PBL教學(xué)模式下的公共禮儀課程分層分類教學(xué)改革實(shí)踐

王曉彬
（浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江杭州310018）

[摘要]本文針對(duì)目前公共禮儀課程的教學(xué)特點(diǎn)，融合PBL教學(xué)理念，創(chuàng)新性地提出了基于PBL教學(xué)模式下的公共禮儀課程分層分類教學(xué)實(shí)踐方案。該方案進(jìn)一步明確了公共禮儀課程教學(xué)對(duì)象的定位，并通過(guò)教學(xué)模式的改革與實(shí)踐，形成了一套“基礎(chǔ)模塊+特色模塊”的菜單式的分層分類教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)方案，更加注重以學(xué)生為中心，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，豐富課堂的教學(xué)。

[關(guān)鍵詞]公共禮儀；分層分類；PBL教學(xué)；菜單式

學(xué)生生源的多樣性、個(gè)體的差異性決定了其文化基礎(chǔ)水平和知識(shí)結(jié)構(gòu)的多樣性和層次性。如何更好地以學(xué)生為中心，激發(fā)學(xué)生的興趣愛(ài)好，滿足學(xué)生個(gè)性化發(fā)展需求是一個(gè)急需解決的教學(xué)改革課題。分層分類教學(xué)是新形勢(shì)下高等職業(yè)教育教學(xué)改革發(fā)展的必然選擇。筆者重點(diǎn)挑選了5個(gè)專業(yè)班級(jí)為實(shí)踐樣本，注重學(xué)生群體的差異性，從學(xué)生自身發(fā)展和興趣激發(fā)出發(fā)，嘗試了基于PBL教學(xué)模式下的公共禮儀課程分層分類教學(xué)改革與實(shí)踐，很好地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

一、改革的背景

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，社會(huì)對(duì)人才的培養(yǎng)有了更高的要求，能力和素質(zhì)的培養(yǎng)已經(jīng)成為現(xiàn)代教育的制高點(diǎn)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和五彩紛呈的人際交往活動(dòng)，禮儀——這一現(xiàn)代社會(huì)的潤(rùn)滑劑，正在發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

1.課程教學(xué)主要存在的問(wèn)題

縱觀整個(gè)課程的人才培養(yǎng)來(lái)看，在課程定位、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)、教師授課、評(píng)價(jià)體系等方面仍存在一些問(wèn)題。

（1）課程定位缺乏針對(duì)性。目前高職院校普遍采取“一視同仁”的教學(xué)目標(biāo)，忽略各專業(yè)的特點(diǎn)和要求，還是停留在學(xué)生通識(shí)禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)。

（2）課程內(nèi)容設(shè)計(jì)缺乏分層分類。課程內(nèi)容設(shè)計(jì)不強(qiáng)，普遍采用同一教材，面向不同專業(yè)和崗位，缺乏有效的分類分層的設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，從而造成如秘書禮儀、導(dǎo)游禮儀、銷售禮儀和客服禮儀等內(nèi)容一致，而沒(méi)有有效的區(qū)分。

（3）教師授課教學(xué)模式單一。普遍采用“教師示范+學(xué)生模擬”的模式，學(xué)生們“依樣畫葫蘆”的思想根深蒂固，沒(méi)能以“職業(yè)人”的身份參與到教學(xué)中去，極大地束縛了學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

（4）評(píng)價(jià)體系缺少多元性。課程考核中，高職院校考核普遍注重了重復(fù)練習(xí)儀容、服飾、姿態(tài)、表情等單項(xiàng)技能考核，學(xué)生只會(huì)應(yīng)付每項(xiàng)操作達(dá)標(biāo)，刻板地學(xué)完基礎(chǔ)禮儀技能，不能循序漸進(jìn)、靈活融入工作流程中。培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)技能較為熟練，進(jìn)入特定商務(wù)活動(dòng)后，與團(tuán)隊(duì)成員溝通困難，只能解決預(yù)設(shè)的問(wèn)題，而遇到綜合性操作和突發(fā)問(wèn)題時(shí)則表現(xiàn)出較差的應(yīng)變能力。

2.課程教學(xué)主要現(xiàn)狀

《公共禮儀》作為高等職業(yè)教育各專業(yè)通用的一門職業(yè)基礎(chǔ)課程，在高職就業(yè)崗位群中，主要對(duì)應(yīng)銷售、客服、導(dǎo)游、秘書、公關(guān)、禮賓、人力資源管理員等崗位技能和素質(zhì)培養(yǎng)要求，從職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)用禮儀技能,以適應(yīng)將來(lái)工作、生活的實(shí)踐需要。目前《公共禮儀》已在我院文秘、酒店管理、電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)、軟件技術(shù)等10余個(gè)專業(yè)開(kāi)設(shè)，作為一門職業(yè)基礎(chǔ)課程，涉及專業(yè)多、人數(shù)多、教師多。在多年的教學(xué)過(guò)程中，筆者深深地感到：該課程教學(xué)改革迫在眉睫，而改革首先的落腳點(diǎn)在于教學(xué)對(duì)象的針對(duì)性，改革的重點(diǎn)在于教學(xué)模式和評(píng)價(jià)體系。

二、相關(guān)概念的界定

1.主體教育理論

“主體教育理論”其核心是充分尊重學(xué)習(xí)者的主體地位，全面培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)習(xí)者的主體性。“主體教育理論”承認(rèn)差異發(fā)展，面對(duì)有差異的學(xué)生，實(shí)施差異的教學(xué)，從而揭示學(xué)生作為單個(gè)個(gè)體的獨(dú)特性，使每個(gè)學(xué)生都得到有效的發(fā)展。

2.主體分類與目標(biāo)分層

根據(jù)學(xué)生生源、專業(yè)等不同，以學(xué)生為中心，充分考慮學(xué)生的個(gè)性發(fā)展，面向全體學(xué)生實(shí)施分類教學(xué)策略，同時(shí)將學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)行分層，讓學(xué)生根據(jù)不同的水平選擇不同的學(xué)習(xí)目標(biāo)。一般把學(xué)習(xí)目標(biāo)分為基礎(chǔ)型、提高型、發(fā)展型三層學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生通過(guò)自己的努力達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，樹(shù)立學(xué)生的自信心。

3.PBL教學(xué)模式

PBL是Problem-based learning的縮寫，即基于問(wèn)題的學(xué)習(xí)，它是以學(xué)生為主體的教學(xué)方法。通過(guò)創(chuàng)設(shè)與實(shí)際相關(guān)或一定背景的問(wèn)題，給學(xué)生提供相關(guān)資源，給予引導(dǎo)或指導(dǎo)，使學(xué)生獲得大量知識(shí)和解決問(wèn)題的技能。PBL教學(xué)模式更加適合了教學(xué)內(nèi)容模塊化，目的更加明確，特別是針對(duì)各個(gè)專業(yè)的特色模塊教學(xué)中，使得教學(xué)模式與教學(xué)內(nèi)容更有效匹配。

三、改革理念與思路

公共禮儀課程分層分類教學(xué)改革主要通過(guò)對(duì)教學(xué)對(duì)象進(jìn)行明確和重組，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容模塊，開(kāi)展PBL教學(xué)模式的應(yīng)用，構(gòu)建課程評(píng)價(jià)體系等方面開(kāi)展教學(xué)改革，進(jìn)一步解決教學(xué)中的主要問(wèn)題。

1.明確教學(xué)對(duì)象是開(kāi)展分層分類教學(xué)的基礎(chǔ)

開(kāi)展各類專業(yè)崗位能力調(diào)研，進(jìn)一步明確公共禮儀課程教學(xué)對(duì)象定位。首先開(kāi)展不同專業(yè)崗位對(duì)禮儀課程職業(yè)能力需求調(diào)研，對(duì)公共禮儀課程的通用性和適用性進(jìn)行分析，形成各類專業(yè)崗位對(duì)禮儀課程職業(yè)能力需求分析報(bào)告，把崗位能力相近和專業(yè)特色相近的學(xué)生組織在一起，開(kāi)展有針對(duì)性的教學(xué)，同時(shí)根據(jù)專業(yè)的不同分成A、B、C、D、E類，同一專業(yè)中普高、三校生、五年一貫制分成1、2、3類組合。

2.重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容是開(kāi)展分層分類教學(xué)的保障

開(kāi)展“基礎(chǔ)模塊+特色模塊”的菜單式的分層分類教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)研究。根據(jù)教學(xué)對(duì)象的實(shí)際狀況和需求進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的模塊重構(gòu)，引入職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不同專業(yè)的禮儀要求進(jìn)行分解，針對(duì)不同就業(yè)崗位需要，改造并分類設(shè)置課程。通過(guò)分模塊化的課程內(nèi)容建設(shè)，搭配的教學(xué)內(nèi)容“套餐”既要符合學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，也要符合專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，如圖1。

圖1　重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

3.PBL教學(xué)模式是開(kāi)展分層分類教學(xué)成功的關(guān)鍵

PBL教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，將學(xué)習(xí)過(guò)程置于真實(shí)的問(wèn)題情境中，將問(wèn)題的解決作為學(xué)習(xí)目標(biāo)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)中設(shè)置學(xué)習(xí)目標(biāo)、進(jìn)行自我引導(dǎo)，努力解決實(shí)際問(wèn)題，充分調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生能夠利用自己學(xué)習(xí)到的知識(shí)去解決實(shí)際工作、生活中的問(wèn)題。（如圖2）

圖2　PBL教學(xué)模式

4.建立教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是開(kāi)展分層分類教學(xué)的目標(biāo)體現(xiàn)

開(kāi)展以過(guò)程控制為基本特征的形成性教學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)研究。采用PBL教學(xué)模式很好地識(shí)別了學(xué)生的強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)，有效地反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，做到了定量評(píng)價(jià)和定性評(píng)價(jià)、形成性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)、對(duì)個(gè)人的評(píng)價(jià)和對(duì)小組的評(píng)價(jià)、自我評(píng)價(jià)和他人評(píng)價(jià)之間的良好結(jié)合。《公共禮儀》課程具有很強(qiáng)的應(yīng)用性、綜合性和直觀形象性，課程考核必須以能力考核為主導(dǎo)思想，改變以往專業(yè)教師單一評(píng)價(jià)的方式，構(gòu)建一套以過(guò)程控制為基本特征的形成性教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，把個(gè)人考核和團(tuán)體考核相結(jié)合、教師評(píng)價(jià)和學(xué)生互評(píng)相結(jié)合，充分體現(xiàn)教師、學(xué)生參與課程教學(xué)評(píng)價(jià)的公平性、合理性，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提高協(xié)作能力和交際水平。

PBL教學(xué)模式下的公共禮儀課程分層分類教學(xué)改革實(shí)施一年以來(lái)，通過(guò)教學(xué)模式改革，改變了傳統(tǒng)教學(xué)格局，從而以學(xué)生為中心，貼近實(shí)際生活，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)際能力，更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富了課堂的教學(xué)，使學(xué)生成為了最大的受益者，受到了廣大學(xué)生的一致好評(píng)。同時(shí)，也為公共課程教學(xué)探索研究開(kāi)辟了一條新思路。

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*基金項(xiàng)目：浙江省教育科學(xué)規(guī)劃2015年度研究課題：PBL教學(xué)模式下的公共禮儀課程分層分類教學(xué)改革應(yīng)用研究（課題編號(hào)：2015SCG303）

[中圖分類號(hào)]G718.5

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1673-0046（2016）2-0102-02