基于問題引領的“苯酚”教學設計與反思

周云花

摘 要： 問題引領能激發學生興趣，降低知識建構難度，助推探究性學習，提高課堂教學效率，更好地促進學生發展。本文是基于問題引領的苯酚一節內容的探究與嘗試。

關鍵詞： 問題引領 苯酚 教學設計

1.問題引領教學提出的背景

心理學研究表明，在思維主體——人的內部條件中“問題情景”占據極其重要的地位，思維總是在一定的問題情景中產生的，思維過程就是不斷發現問題、分析問題和解決問題的過程。問題既是思維的起點，又是思維的動力，因此在課堂教學中采用問題引領，能激發學生積極的思維活動，縮短學生與老師、學生與學生、學生與教學內容的距離，從而促使學生以飽滿的情緒狀態，積極投入，主動參與，獲得主動發展。本文以蘇教版有機化學基礎一書中“苯酚”一節為教學案例，介紹問題引領教學的教學實施過程[1]。

2.教學目標

2.1知識與技能。

了解苯酚的物理性質和用途；掌握苯酚的結構和苯酚的酸性、與溴的反應等重要化學性質；掌握苯酚的檢驗方法。

2.2過程與方法。

運用實驗探究的方法研究苯酚的性質；培養學生實驗操作、觀察、分析能力，加深對分子中原子團相互影響的認識，培養學生結構決定性質、基團相互影響等辯證唯物主義觀點。

2.3情感態度與價值觀。

通過對苯酚的學習，使學生認識化學與人類生活、生產、環境的密切關系；感受實驗探究的艱辛和樂趣，培養學生求實進取的品質；激發學生學習化學科學的興趣。

3.教學過程

3.1生活化問題，啟動思維。

問題1：閱讀苯酚軟膏的說明書，體現了苯酚的哪些性質[2]？

[學生]苯酚特臭味——苯酚的味道，色澤變紅——在空氣中易被氧化，氧化后呈紅色，用酒精清洗——易溶于酒精，不能與堿性藥物并用——苯酚顯酸性，

設計意圖：初識苯酚，通過生活中的素材設計問題，把學生帶入真實的問題情境中，使學生增強對苯酚的親切感，讓學生感覺化學來源于生活，化學就在我們身邊，學好化學能更好地指導生活，從而提高學生學習積極性。

3.2遞進式問題，深化思維。

問題2：在苯酚中加水振蕩，發現變渾濁了，請您用課桌上的實驗藥品和儀器想盡可能多的方法使渾濁的苯酚溶液變澄清？

設計意圖：鮮活而真實的實驗問題情景，能更好地激發學生的探究欲望。而且問題具有開放性，即便是基礎不扎實的同學通過嘗試都能想到1-2種方法，能讓盡可能多的學生參與到課堂中。本問題具有較好的知識關聯度為下面的追問提供了平臺和載體。

[學生]分組討論，提出假設，設計方案，動力實驗，完成下列表格。

問題3：上述實驗中哪些體現了苯酚的物理性質？

學生歸納：純凈的苯酚是無色晶體，具有特殊的氣味，露置在空氣中因小部分發生氧化而略帶粉紅色。常溫下，苯酚在水中的溶解度不大，當溫度高于65℃時，跟水以任意比互溶。苯酚有毒，其濃溶液對皮膚有強烈腐蝕性，如果沾到皮膚上就應立即用酒精清洗。

問題4：上述實驗中苯酚與NaOH溶液反應，溶液反應，體現了苯酚的什么性質？寫出反應的方程式。

問題5：兩個方程式是否都正確呢？

[學生]下面的方程式是錯誤的，因為沒有氣體看到。

問題6：苯酚的酸性是強的還是弱的？

[學生]苯酚的酸性是強的還是弱的。

問題7：還有什么實驗可以證明苯酚有弱酸性？

[學生Ⅰ苯酚溶液中滴加紫色石蕊試劑。看是否變紅。

Ⅱ苯酚固體加入含有酚酞的NaOH溶液中。看紅色是否變淺。

通過問題4—7的遞進式的設計，逐步將學生探究苯酚酸性的欲望調動起來，這樣全體學生都能積極參與其中，成為學習的主人，變被動為主動，不僅能降低學生學習知識的難度，而且能很好地完成教學任務，更能提高學生學習化學的積極性和課堂上的學習激情。

設計意圖：此組問題學生還得出了酸性大小為：碳酸>苯酚>碳酸氫根離子。

問題8：有什么辦法可以把澄清溶液變渾濁嗎？

[學生]滴加鹽酸。

通入CO氣體。

設計意圖：通過問題2的探究實驗，學生已對苯酚性質有一定了解，再提問題7、8更能激活學生的思維和求知欲。問題2和7、8完成后的學生基本能夠掌握苯酚的知識。

問題9：苯酚在水體中有危害，如何檢驗水中是否含有苯酚？

[學生]學生通過查閱資料和書本，FeCl遇苯酚顯紫色（顯色反應）。

設計意圖：通過此問題引導學生關注環境問題，并學以致用，并讓學生理解學會以辯證觀點看待事物。

問題10：乙醇和苯酚都含有-OH，為什么乙醇不顯酸性而苯酚顯酸性？

[學生思考交流]得出原因：苯環活化了羥基，使苯環相連的羥基上的H更易電離，體現了酸性。

問題11：對比苯、苯酚與溴的反應，完成方程式并思考完成表格：

結論：苯環上的羥基活化了苯環的鄰和對位，使苯酚的取代反應變得容易了。

問題12：你認為有機物的性質由什么決定？

設計意圖：通過問題10、11、12的探究，讓學生體會在研究有機物性質時，官能團決定有機物的性質，而官能團（基團）之間相互影響會物質的性質發生一些變化。這是有機學習中的重要思想。可簡單概括為下圖：

3.3應用性問題，錘煉思維。

問題13：綠原酸是咖啡提取液的成分之一，其結構如圖所示，請問1mol綠原酸最多能與多少mol NaOH溶液反應，最多能與多少mol Br的濃溴水反應？

設計意圖：學生在學習中難免會產生負遷移，學生容易錯誤地認為分子中右邊環己烷的羥基上的也具有酸性，能與NaOH溶液反應，羥基的鄰位和對位上的氫也能發生取代。通過應用性問題的設計旨在矯正這種錯誤的認識。

3.4開放性問題，放飛思維。

通過本堂課的學習，你還有什么疑惑和需要解決的問題？你的同桌或伙伴能否幫你解決你提出的問題？

學生問題1：苯酚鈉中通過量CO和少量CO方程式有何區別？

學生問題2：苯酚和苯甲醇是同系物嗎？

學生問題3：苯酚能與稀溴水反應嗎？

學生問題4：生活中還有苯酚的應用嗎？

學生問題5：教材中介紹了活性炭能吸附廢水中苯酚，其原理是什么？

……

設計意圖：把提問的主動權交給學生，不僅能讓學生反思學習中存在的問題，暴露學生認知結構的缺陷，而且能培養學生的問題意識，提高學生質疑能力。

4.問題引領教學的反思

4.1問題引領教學有助于防止產生滑過現象。

本堂課嘗試把知識設計為一個個問題，問題力爭有較好的情景化和知識關聯度，把核心知識設計成系列問題，多角度指向、聚焦核心知識，讓學生在實驗探究、合作討論過程中解決問題，形成完備清晰的知識結構，提高分析問題、解決問題的能力。避免了基礎知識老師一滑而過，重點知識老師反復強調、配以系列訓練的學習方式。整個學習過程中，學生能注意力集中，有效避免學生在課堂學習中產生滑過現象，從而使學生處于想學、樂學、有效地學的有意義學習狀態中。

4.2問題引領教學有助于推進探究性學習。

無問題談不上探究，問題能驅動學生思維，引領探究活動。所以問題是探究學習的引發劑。但是，不同的問題驅動和引發探究學習的效果是不一樣的，本節課的問題做到問題源于生活（苯酚軟膏說明書），盡量把學生帶入真實的問題情景中激發學生的探究欲望。問題基于實驗（如何使渾濁的苯酚變澄清？），讓學生在真實鮮活的問題面前躍躍欲試。問題形成系列，本節內容設計了一系列有價值的問題串，鼓勵學生大膽進行探究。通過問題引領有效地促進學生探究活動，助推探究學習。

4.3問題引領教學有助于增強學生提問能力。

最精湛的教學藝術，就是讓學生能夠提出問題，提高質疑能力。問題是生長新思維、感受新方法、獲取新知識的種子，努力解決遇到的問題可以消除學生的認知平衡，推動學生主動思考、積極探索。問題引領教學通過提出問題—思考討論—合作探究—反思小結—學生提問等系列環節讓學生經歷解決問題、實驗探究的主動學習過程，一定會發現一些自己的困惑，提出一些個性化的問題，這一過程中學生的質疑能力和提問能力一定能得到提高。

參考文獻：

[1]周廣強.教師專業能力的培養與訓練[M].首都師范大學出版社，2010.

[2]曹麗敏.“苯酚的性質和應用”教學設計[J].化學教學，2010（6）.