故鄉(xiāng)的味道

廖昱

十年光陰，春去秋來(lái)，花謝花開(kāi)，足以改變紛繁蕪雜世界中的多數(shù)人。感謝走過(guò)的十年，大浪淘沙，消磨掉身上的棱棱角角，將我從一個(gè)懵懂的孩子雕琢成風(fēng)華正茂的少年。

向童真道一聲珍重，故鄉(xiāng)也漸漸淡出視線。但我內(nèi)心仍割舍不下?lián)磹?ài)的故鄉(xiāng)味道。那味道，是情，是理，是心頭難以釋?xiě)训臐鉂馑寄睢?/p>

童年的一大幸事便是看姥姥煮水餃。霧氣氤氳，麥香悠悠，在人心頭蕩漾，鍋里的餃子上下浮沉，活靈活現(xiàn)，似魚(yú)在游動(dòng)，無(wú)愧于古人口中“嬌耳”的名號(hào)。姥姥包的水餃玲瓏可愛(ài)，令大家一時(shí)竟不忍破壞這藝術(shù)品，薄薄的皮內(nèi)肉香醇厚，菜香清爽，只需咬一口，湯汁便爭(zhēng)先恐后溢出，香氣溢滿嘴巴，美味令人不再顧忌那牙齒的“殘忍”。餡料出盡風(fēng)頭，餃子的“外衣”也絕不甘做陪襯，松軟糯滑，煞是喜人，吃一盤水餃，好像是同歡樂(lè)的精靈游戲，個(gè)中樂(lè)趣，食者也難以名狀。一旁的姥姥，永遠(yuǎn)是笑瞇瞇的姿態(tài)，一家人的大快朵頤是她最大的滿足。古稀之年的姥姥一如千萬(wàn)個(gè)普通家庭中的老人，平凡質(zhì)樸，她瘦弱的身軀曾撐起家庭重?fù)?dān)，如今，老人依舊為家庭不辭勞苦，先后引領(lǐng)我和妹妹的成長(zhǎng)之路。如今我和父母身處異地，不能時(shí)常相見(jiàn)，但親愛(ài)的姥姥和溫馨的餃子時(shí)常出現(xiàn)在回憶與夢(mèng)境中。

九歲那年，全家移居山東，早聽(tīng)聞山東的“一山、一水、一圣人”，正值活潑好動(dòng)之年，迫不及待地在父母帶領(lǐng)下暢游泰山，希冀著一覽勝景。攀登途中，見(jiàn)山上隨處叫賣的山東特色小吃——煎餅卷大蔥，買來(lái)品嘗，未見(jiàn)特別之處。煎餅硬得發(fā)澀，大蔥辣得嗆人，于是面露不屑之色。師傅見(jiàn)我們是異鄉(xiāng)人，便一本正經(jīng)地介紹起來(lái)，早年生活艱辛?xí)r，煎餅是山東人家里最主要的口糧，為方便保存和攜帶，將小米、高粱、小麥等各類谷物磨成粉，拌成糊，攤成餅，涂上醬，卷上蔥，便成為當(dāng)?shù)厝私蚪驑?lè)道的美味佳肴。抗日的戰(zhàn)壕里炮火紛飛，闖關(guān)東的征程上危難重重，但是吃煎餅長(zhǎng)大的山東人機(jī)智沉著，英勇頑強(qiáng)，堪稱抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中的中國(guó)脊梁！如今，煎餅味道依舊，只是英烈的銳氣難尋，這正是現(xiàn)實(shí)的悲哀，我們需要曾經(jīng)的骨氣和堅(jiān)韌，去擔(dān)當(dāng)，去堅(jiān)守，帶著這樣的味道追尋中國(guó)夢(mèng)。

談起夢(mèng)，更小的時(shí)候，夢(mèng)寐以求的是過(guò)年。或許是辭舊迎新，父母變得毫不吝嗇，餐桌上有了內(nèi)地難得一見(jiàn)的美味——帶魚(yú)和元寶蝦。從媽媽把切好的帶魚(yú)塊下進(jìn)油鍋的那一刻起，我的眼睛就亮了，看著油花在鍋里綻放，我的眉毛都想跟著一起跳舞。對(duì)于一旁煮著的大蝦，我更忍不住幾次掀開(kāi)鍋蓋窺視，急切之情簡(jiǎn)直不可忍耐。遠(yuǎn)離了曾經(jīng)的童年時(shí)光，如今的玉盤珍饈變得寡淡無(wú)味，究其原因，或許是過(guò)分的飽食令人失了胃口，但更重要的是兒時(shí)的純真消失了。歲月啊，光陰啊，我開(kāi)始懷念對(duì)帶魚(yú)和元寶蝦的心動(dòng)，回憶嬉戲打鬧的兒時(shí)伙伴，想念曾經(jīng)恣意狂歡的童年。

任何人一生都不缺少味道，但命運(yùn)的苦行僧往往缺少對(duì)味道的調(diào)和與體悟，待到回首，清風(fēng)婉約，竹語(yǔ)花香，低吟淺唱，雄奇瑰麗，一切已然成殤。愿我們珍藏生命里的芳香，把握人生中美好的味道，擁抱幸福，迎接春日的暖陽(yáng)！

（指導(dǎo)老師：呂宏佳）