露地早春苦瓜、甘藍立體高效栽培模式

費倫英

露地早春苦瓜、甘藍立體高效栽培模式

費倫英

導讀：為充分利用熱量優勢，提高土地利用率，實現土地蔬菜種植高效益。貴州羅甸縣人民政府蔬菜開發辦公室在羅甸縣部分蔬菜產區進行露地早春苦瓜、甘藍套種高效種植模式試驗，取得了良好的經濟效益，示范田塊667 m2產值達14 320元，增收4 320元。

蔬菜立體栽培是根據不同地區的自然環境條件和各種蔬菜對環境條件的要求，充分利用生育期長短的時間差、植株高矮的空間差以及對土壤營養、濕度、光照、水分要求不同的環境差進行間套作，形成合理、分層的復合立體結構，最大限度地發揮土地和作物的生產潛力，同一時間內，在單位面積上獲得更多的農產品。

1 種植模式

根據甘藍、苦瓜不同生育期及熟性早、晚進行組合栽培，利用二者共生期3個月，按照廂寬1.5 m、溝寬30 cm、廂高20～25 cm進行苦瓜、甘藍間套種。苦瓜單行種植，甘藍雙行種植，667 m2定植苦瓜500株，甘藍2 000株。甘藍采收結束時，苦瓜到達盛花期或始收期。

2 品種選擇

2.1 甘藍

甘藍選用耐低溫、耐抽薹、抗病性強的極早熟或早熟品種，定植55～70天后可采收，如黔甘1號、黔甘2號、京豐1號、澳麗思、奧奇瑞、捷佳、貴蔬四季王。

2.2 苦瓜

苦瓜應選擇耐寒性強、早熟或早中熟、抗病、高產、優質、耐貯運、商品性好、適應市場的品種，如新秀、碧玉、碧秀、比玉、金麗、玉麗等。

甘藍結球期

3 栽培管理

3.1 播種時間

①甘藍 一般春甘藍播種越早，越冬的植株生長發育越快，早期的抽薹率越高。為防止形成大苗越冬，必須嚴格控制播種期。貴州溫涼地區10月上旬播種；溫和地區10月中旬后播種，暖熱（低熱）地區于11月上旬播種。苗齡50～60天即可定植。

②苦瓜 早春苦瓜一般在立春（2月4日左右）氣溫開始回暖后播種。

3.2 育苗

①育苗準備 育苗前，將適量多菌靈可濕性粉劑對水后與基質攪拌均勻，使基質含水量在50%～60%，手握成團、碰之即散即可。育苗穴盤用高錳酸鉀液浸泡消毒。

②甘藍 將處理好的基質裝于育苗穴盤中，裝盤時不可用手向下壓，以免基質過實。裝盤后在每個穴孔的中心位置壓出1個小穴，直接播種。每穴播1～2粒種子，播種后蓋土、蓋地膜，用2 m長竹片搭建小拱棚，覆蓋薄膜。待出苗后揭去薄膜，轉入苗期管理。

③苦瓜 苦瓜播種前，將種子放入55～60℃溫水中，攪拌10～15 min后再浸種10～12 h，然后用75%百菌清700～800倍液浸種10 min，再用消過毒的毛巾下墊上蓋并置于28℃恒溫箱中催芽，種子出芽0.2～0.5 cm后播于裝基質的營養缽中，每個營養缽1粒。播種結束后操作管理同甘藍。

3.3 苗期管理

①甘藍 甘藍苗出土率約80%后間苗，保證每穴內有1株苗。視基質干濕情況適量澆水；并適時噴霧64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑、68%金雷（精甲霜·錳鋅）可濕性粉劑等藥劑預防苗期枯萎病與猝倒病；噴霧高效氯氰菊酯、吡蟲啉藥劑預防菜青蟲、蚜蟲。定植前7天煉苗，當秧苗長至5～6片真葉，苗齡50～60天時即可定植。

②苦瓜 秧苗出土后澆1次齊苗水，以后基質不干不澆水；并噴霧64%殺毒礬可濕性粉劑、68%金雷可濕性粉劑等2～3次，預防苗期枯萎病與猝倒病；定植前7天揭除小拱棚進行煉苗。當秧苗長至2葉1心，苗齡約30天時定植。

3.4 整地、施基肥

選擇通風向陽、土層深厚、肥沃疏松、保水保肥、排灌方便、pH值中性或微酸性土壤。在前作收獲后，深翻土壤27～30 cm，曬土10～15天，耙細整平后開廂。開廂時要求廂面寬90 cm左右，廂溝寬30 cm，廂高20～25 cm，廂面要平整，呈瓦背形，田塊四周開排水溝，深溝高廂，以利排水。廂面平整后可打窩施基肥，打窩時每廂2行，土壤要求細碎。定植株行距為（30～35）cm×（45～50）cm。每667 m2施腐熟農家肥2 500～3 000 kg、復合肥30～50 kg、過磷酸鈣30 kg。

3.5 定植

早春甘藍1月底2月初定植，苦瓜2月底3月初定植。甘藍定植2行，苦瓜定植1行，2窩苦瓜之間套種2株甘藍。定植后澆足定根水，蓋膜。7～10天成活后破膜出苗、覆土。

苦瓜幼苗

3.6 水肥管理

①甘藍 春甘藍較容易抽薹，肥水管理應遵循“冬控春促”的原則。在定植期、蓮座期、結球初期、結球中期追肥，重點在結球初期，每667 m2穴施尿素20 kg、酵素菌粒狀肥100 kg，15天后再追肥1次；結球期用0.2%磷酸二氫鉀液葉面噴施2次，對促進包心、提高產量和品質有效，最后1次施肥距采收期間隔20天。整個生長期667 m2尿素用量不能超過39 kg。

②苦瓜 苦瓜耐肥能力較好，基肥重施有機肥，追肥按“前輕、中重、后補”的原則。定植存活后667 m2可用尿素5 kg穴施以提苗；開花坐果后追施壯果肥，每667 m2可用45%硫酸鉀型復合肥15 kg對水澆施；瓜采收后每隔5～7天追肥1次，以保證幼瓜生長有足夠養分，植株不早衰。苦瓜喜濕忌漬水，高溫干旱時多澆水，保持土壤濕潤；雨季注意排水，切勿積水。

3.7 搭架、綁蔓

①“人”字架 當苦瓜蔓長30 cm左右時，用粗壯的竹子搭“人”字架，用細繩綁蔓，引蔓上架，生長中期加橫桿，搭平棚架，橫桿密度以苦瓜藤蔓不下垂為宜。

②平棚架 當苦瓜蔓長30 cm左右時，用架材在栽培地上插1.8 m的立柱，隔1～2 m插1根，使其牢固，然后水平綁橫桿，桿與桿交叉綁牢，上面用細枝條或細竹條等平鋪，以苦瓜藤蔓不下垂為準。搭好架后，再用竹片插立栽培窩旁，每窩一根，將瓜蔓引上棚頂任其在平棚上爬行。

3.8 整枝

苦瓜主枝蔓長1.0～1.5 m時，將其70 cm以下側枝剪掉；有雌花的可保留側蔓雌花，當節打頂，并隨時剪掉子蔓和多余的側枝雌花及弱瓜，集中養分培養大瓜。瓜蔓上架后中耕培土，不讓根部外露。

3.9 采收

①甘藍 當甘藍結球緊實、單球質量1.5～2.0 kg時及時采收上市，防止葉球超期爆裂，破壞其商品性。采收時用刀從基部割下，留下外部未結球的老葉（銷售時去掉），有利于貯運過程中緩沖碰撞造成的損傷。

②苦瓜 苦瓜5月初進入采收期，一般花開12～15天后即可采收。

4 病蟲害防治

4.1 甘藍

甘藍生長期主要受軟腐病、黑腐病、灰霉病、病毒病，蚜蟲、菜青蟲為害，在加強田間管理的基礎上，軟腐病發病初期噴施72%農用鏈霉素可濕性粉劑3 000倍液或77%氫氧化銅可濕性粉劑400～600倍液防治，間隔7～10天1次，連續防治2～3次；灰霉病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或30%克霉靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治；蚜蟲用粘蟲黃板誘蟲或用20%吡蟲啉可溶性液劑3 000～4 000倍液噴霧防治。

4.2 苦瓜

苦瓜生長期主要受白粉病、霜霉病，蚜蟲、紅蜘蛛、瓜實蠅為害。白粉病用70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治；霜霉病用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治等。

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貴州省蔬菜現代農業產業技術體系建設

費倫英，貴州羅甸縣人民政府蔬菜開發辦公室，50100，E-mail：429750440@qq.com

2016-04-23