想發展西蘭花，您準備好了嗎？
——同是西蘭花種植人，為何有人發財而有人虧損!

朱恒 丁艷萍

想發展西蘭花，您準備好了嗎？
——同是西蘭花種植人，為何有人發財而有人虧損!

朱恒 丁艷萍

主持人：賀亞菲

武漢亞非種業有限公司總經理。成立于2006年的武漢亞非種業有限公司，長期致力于引進國外進口高端的蔬菜種子業務，與日本、荷蘭、韓國、中國臺灣等地的著名蔬菜公司有著優質的業務合作及深度的技術交流。憑借其在外資企業近十年的工作經歷，9年來賀先生帶領亞非團隊成功推廣多種國外引進的雜交蔬菜品種，比如甘藍、西蘭花、白蘿卜、大白菜、胡蘿卜等。結合多年的國際市場經驗和多個基地生產試驗，賀先生尤其在甘藍、西蘭花等領域有著自己獨特的見解和認識。

導讀：為何同一個西蘭花品種，同一個種植時間，同一天上市，有的種植戶平均只賣3元/kg，而另有種植戶卻可以平均賣5元/kg呢？那么秘笈又在哪兒？

2015年底，蔬菜價格再創新高，西蘭花更是獨占鰲頭，這讓很多西蘭花種植戶大賺了一筆，也讓很多人為之眼紅，西蘭花種植熱潮再次升級。然而，現實是殘酷的，盲目跟風，往往會適得其反。那么，怎么才能從種植西蘭花中獲得穩定收益呢？

今天，請跟隨筆者來看看武漢地區的西蘭花種植能手——朱恒先生，他是如何做到的？朱先生種西蘭花遠近聞名，菜行老板們都說，他來賣西蘭花，別人只能等他賣完才能賣。為何？因為朱先生的西蘭花賣相深受消費者喜愛。

朱先生雖然只是個普普通通的農民，但平時喜歡鉆研、喜歡接觸新鮮事物、喜歡創新，具有危機意識，尤其是對種植西蘭花有著深刻的體會和獨到的見解。與其他西蘭花種植戶相比，他每年都能獲得不菲的收益，即使在市場行情低迷的時候，他的收益也是別人的近2倍。因為別人賣西蘭花只帶錢包，而他賣西蘭花則是隨身攜帶筆記本。

在獲得他允許后，我好奇地翻看他的記錄本，一看竟然全是關于西蘭花種植的筆記。圍繞這本意義非凡的筆記本，我們展開了以下談話。

筆者：您好，朱先生，聽說你這幾年種西蘭花發了財，請問你是怎么做到的？

朱先生：秘訣就在這個筆記本里。歸為一點就是要迎合市場的需求、統籌規劃種植！

筆者：朱先生，可以和我們具體分享下你的種植秘訣嗎？

朱先生：好啊，我也希望把西蘭花的市場做大做強，這樣就可以形成規模化、產業化了。

談話間，有好幾個當地西蘭花種植戶從附近趕過來，向他咨詢西蘭花種植的經驗。趁其與他人交談時，我如獲至寶地打開他的筆記本，仔細翻閱，發現里面是西蘭花種植的技術記錄，包括品種選擇、育苗管理、栽培技術等各個細節。經過朱先生的允許，我們整理后，與大家共享如下。

合理搭配品種、安排播期

朱先生介紹，種植西蘭花前一定要了解全國各地西蘭花集中上市的時間，避免集中上市。為規避風險，要“把雞蛋放在不同的籃子里”，即早熟、中熟、晚熟西蘭花分批播種，合理搭配（朱先生的種植計劃見表1）。

播期確定后，選擇合適的品種，再結合最合理的技術。結合亞非種業的西蘭花品種，種植戶可以分析亞非每年循環性試種、示范、對比、篩選的試驗數據，在此基礎上合理安排生產，準確把握上市時間，爭取淡季上市，提高收益。

表1 早中晚熟西蘭花合理搭配種植

重視栽培過程每一步

◆注意培育壯苗。壯苗是高產的前提。育苗時應選擇3年未種過十字花科作物的地塊，用7份黏土和3份砂土配制營養土，每1 m3營養土加入水溶性好的三元復合肥2 kg。每667 m2需苗床7 m2，種子20～25 g，種子與適量沙子混勻后均勻撒播在苗床上，覆蓋0.2～0.5 cm厚細沙土保濕，噴灑精-異丙甲草胺除草劑。然后搭小拱棚，覆蓋遮光率75%的遮陽網，注意苗床防雨、防漬。出苗前保持土壤濕潤，用電動噴霧器補水 （常規灑水壺補水會造成表層土板結，不利于出苗），約3天后出齊苗，及時揭去遮陽網，防止形成高腳苗。苗齡30天左右即可定植，定植前7天讓幼苗充分見光煉苗。若幼苗期陰雨天過多，可用多效唑控苗，促壯苗。

◆施足基肥，合理追肥，補充中、微量元素。每667 m2深施硫酸鉀型三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）75 kg、鋅肥1 kg、硼砂2～3 kg作基肥，整地作畦。一般畦包溝寬1.3 m，高25 cm左右，雙行“品”字形定植，株行距40 cm×65 cm，每667 m2定植2300株左右。

追肥以速效氮肥為主，定植20天左右，每667 m2追施尿素7.5 kg。當植株有12～15片葉旺盛生長將要封行時，每667 m2再追施尿素10 kg，配合葉面噴施硼、鈣、鋅、鎂、鉬等微肥以提高其品質，蓮座期、結球初期、結球中期各1次。生長中后期，平衡施肥，可以獲得高產。

除以上外，有些細節需要注意。如亞非綠瑩瑩、亞非火峰等早熟品種可不覆蓋地膜，但是晚熟品種必須覆蓋地膜，因為地膜可以保墑，使植株在冬季生長迅速，提早上市；選擇除草劑除單子葉雜草時要慎重，防止出現藥害；定植前對苗床噴施1次殺蟲劑和殺菌劑；選株高15 cm，具4～6片真葉的幼苗定植；有側枝的品種，可適當留2～3個側花球，其余抹掉。

◆補充CO2氣肥，有利于抗病高產。苗期正值陰雨高溫天氣，注意補充CO2氣肥，否則植株易發生霜霉病、疫病，且葉片薄、胚軸細長。除了選擇亞非晚熟翡翠、亞非女神等抗病性較好的品種外，還要注意預防霜霉病、疫病、菌核病。

加強田間管理，主、側花兼收

眾所周知，西蘭花有側花，但很多人不喜歡有側花的品種，而朱先生卻不以為然。他微笑地對我說：“其實側花大有益處！我每年種亞非晚熟翡翠時，每株會特意留下2～3個側花，主花球采收后，再沖施1次水溶肥，不出1個月，又可以收獲1次側花，產量還不錯呢！且正逢春節剛過，菜價行情好，又是一筆不錯的收益！”但是，只有商品性好的側花才有好收益，建議選擇主、側花兼收的品種，如亞非晚熟翡翠和亞非壯壯。

與優秀合作伙伴共成長

朱先生介紹，亞非種業主營國外進口西蘭花品種，具有產量高、商品性好、遇低溫不變紫的特點，產品質量有保證，產品菜商都喜歡，種植效益有保障。而且，他們公司的愿景是做精、做細、做強、做大，與我的發展愿望不謀而合。我期望能與他們長期合作。

看來三百六十行，行行出狀元，種西蘭花，也能種出個致富經。

朱先生的成功秘訣：（品種+營養+行情）×管理=種植成功！

您準備好了嗎？