廣西南亞熱帶地區連棟塑料大棚草莓高效優質栽培技術

黃海生 孫奇 覃念 陳家淼 盧昌媚 李媛玉

廣西南亞熱帶地區連棟塑料大棚草莓高效優質栽培技術

黃海生 孫奇 覃念 陳家淼 盧昌媚 李媛玉

導讀：根據塑料大棚草莓種植的生產實踐和調研結果，總結南寧市連棟塑料大棚種植草莓的高效優質栽培技術，闡述品種選擇、植前土壤準備、苗木規格、定植方法、棚內環境管理、肥水管理、病蟲害防治、規范采收等技術要領。

整地作畦

種植壯苗

草莓素有“水果皇后”的美稱，深受人們喜愛。廣西南寧市是南亞熱帶地區，冬季獨特的氣候條件非常適宜種植草莓，近年來當地休閑農業觀光園中塑料大棚種植的草莓因果實靚麗、味道鮮美、衛生安全，受到游客青睞，使種植者獲得良好的收益。根據近幾年開展塑料大棚草莓種植的生產實踐，在對當地部分草莓塑料大棚生產情況進行深入調查分析的基礎上，總結出廣西亞熱帶地區連棟塑料大棚草莓的高效優質栽培技術，供相同或相似氣候條件地區的草莓種植戶參考。

1 選擇適宜品種

甜查理是近2年廣西南亞熱帶地區種植草莓的首選品種，其早熟，在南寧生產園種植，單株產量、單果質量、果形、品質、抗病性等方面表現良好，較耐貯存。此外，適宜當地設施大棚種植生產的品種還有京藏香、斯坦勒、溫塔娜、豐香等。

2 定植前土壤準備

2.1 滅殺土壤病蟲

塑料大棚一般都是輪作番茄、甜瓜等旱地作物，土壤中害蟲尤其是根結線蟲較多，擬種植草莓的大棚需在7月下旬清理干凈。能蓄水的大棚則引水漫灌至水面高出土面約5 cm，10～12天后排干水。再用地膜鋪蓋地面，放下并壓緊大棚側面棚膜，悶棚25～30天，使棚內空氣和地表處于高溫悶熱狀態，滅殺部分病菌和害蟲。悶棚結束后，人工耕翻或使用微型旋耕松土機旋耕松土，松土深度約20 cm，碎土耙平。9月中旬整地作畦，按2.0～2.5 kg/667 m2的用量在畦面上均勻撒施淡紫擬青霉或厚孢輪枝菌等低毒殺線蟲劑，將藥、肥、土混勻，防治根結線蟲。

2.2 施足基肥，整地作畦

植苗前10天完成施基肥，每667 m2施入商品精制有機肥如蝦肽精制有機肥500 kg、堆漚腐熟的花生麩餅肥100 kg、硫酸鉀型復合肥30 kg、鈣鎂磷肥50 kg作基肥。基肥與土混勻后，整地作畦，打碎土塊，整平畦面，畦上方寬50 cm、下方寬60 cm、畦高20～25 cm，畦溝底寬25～30 cm，每畦中間鋪一條滴灌管道，將若干長度約25 cm的10號鐵絲彎成“∩”形固定釵，在畦面上每間隔1.2～1.5 m用1個“∩”形固定釵扎入土中固定滴灌管，防止滴管移動。

2.3 施用生物菌肥，改良土壤

在施足基肥的基礎上，可施用挪威阿坤納斯公司生產的沃益多等高效微生物菌肥以改善土壤環境。該微生物菌肥有營養轉換吸收、抑菌防病、改良土壤、促根壯苗等功效，施入土壤前需用清水混配2種成分，即在清潔容器中按照沃益多A∶沃益多B∶水為1∶2∶100配制發酵，使用潔凈的江河水或井水，忌用自來水，否則會抑制肥料中菌群增殖，配好后在20～35℃避光環境中放置3天增殖菌群后使用。該肥發酵過程容器口要通氣；混配后肥液要在4～10天內用完；將肥液在大容器稀釋至少30倍后通過滴灌管道滴入畦面。沃益多在整個生產期使用3次，第1次每667 m2用A成分300 mL、B成分600 mL，第2、3次每次每667 m2A成分150 mL、成分B 300 mL。

3 種植壯苗，合理栽種

3.1 選用北方地區生產的壯苗

草莓幼苗根葉健壯、根系發達且新鮮才易成活長壯，如甜查理優質的幼苗要求根莖粗1.0～1.2 cm、小根數量15～20根、有部分根系長度10 cm以上，已長4～5片正常新葉[1]。目前我國華南地區種植草莓最好選用京津地區或東北地區正規草莓育苗公司苗圃生產的幼苗，保證花芽分化良好。苗量5 500～6 000株/667 m2，備用苗為10%，供死株補種使用。北方到南方的草莓苗須裝箱空運，尚未定植的苗須整箱放在冷藏庫約5℃的溫度下貯存。

3.2 適期栽種，精細定植

南寧草莓定植的最佳時間是9月下旬10月上旬。每畦種植2行，行距30 cm，株距18～20 cm，“品”字形定植，植苗前4～5天用滴灌灌透水，保證定植時畦面土壤疏松且濕度適宜，方便栽苗。定植前用25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液浸泡幼苗根系25～30 min。定植時用草莓苗專用定植釵或移植手鏟種苗，苗心要露出土面，苗頸周邊土壤用手壓實。植苗后淋足定根水，逐株檢查是否有根系露出，若根系暴露則覆土。定植5～6天后若草莓苗萎蔫干縮則表明苗死，及時拔出，補種新苗。

4 定植后的管理

4.1 棚內環境條件的管理

①定植初期管理 大棚頂膜如果灰塵等臟物太多，則需在植苗前將其擦洗干凈，確保棚膜透光良好。南亞熱帶地區10月上中旬，中午和下午氣溫超過30℃的天數較多，陽光強烈，棚頂無遮陽網的設施大棚棚內氣溫通常會超過35℃，因此，定植后7～8天大棚棚頂要拉遮陽網降溫減光。如棚頂無遮陽網的，則在棚內距地面約2.0 m的高度臨時拉遮光率為60%～70%的遮陽網。將大棚四側的棚膜卷起，通風降溫，每天17：00左右對幼苗葉面噴霧清水1次，大棚如果設有微噴霧系統則全棚噴霧 8～10 min，無微噴霧裝備的大棚則可用打藥機械給草莓苗噴霧清水。

②定植成活后管理 草莓苗定植后第7天起逐漸收起遮陽網，避免光照不足導致植株徒長。草莓果實膨大期當環境溫度≥25℃時，果實成熟快但果小；在 20℃左右單果較大，單株產量也較高[2]。每個棚中間掛1～2個溫濕度計，便于即時觀察棚內氣溫和空氣濕度。白天棚內溫度≥30℃時，揭開側膜透風降溫降濕，夜間和氣溫低于20℃的，白天放下大棚側膜保溫。大棚種植的草莓苗成活后棚內空氣相對濕度在50%～65%為宜[3]，濕度高于65%揭膜通風降濕，防止灰霉病和白粉病等病害的發生或加重。

定植1～7天每天遮光彌霧

進入花果期前大棚草莓

4.2 促進幼苗生根長壯

草莓定植第3～4天時畦面滴灌清水1次，滴水量約2.5 m3/667 m2，定植后第8～9天和第15～16天667 m2分別滴灌1次蝦肽根苗壯 （含腐殖酸水溶肥）5 kg和蝦肽酸性土壤調理劑混合液600～800 g，滴水量為2.5～3.0 m3/667 m2，促進幼苗多長根，生長健壯。

4.3 畦面覆蓋地膜

植苗后15～20天時畦面用幅寬1.2 m銀灰色地膜或黑地膜覆蓋，畦下邊膜交匯鋪滿畦溝地面，減少棚內地面土壤水分蒸發量、降低棚內空氣濕度。覆蓋的地膜須繃緊拉平，膜邊用小竹片或土塊壓實。蓋膜后馬上破膜摳苗，出苗洞口要盡量小，大小以能拿出草莓苗的葉片即可。

4.4 水肥一體化追肥

種植草莓利用滴灌系統實施水肥一體化管理，節水省力，肥效高，整個生產期每5～6天滴灌追肥1次。選用格林凱爾牌等優質全水溶性化肥和富含氨基酸或腐殖酸水溶肥配制混合肥液進行滴灌。滴灌的混合肥液濃度0.3%～0.5%，每667～900 m2大棚每次滴灌肥水量2.5～3.0 m3。防治病蟲害時均在藥液中加入磷酸二氫鉀和氨基酸類葉面肥。花果期葉面噴霧硼砂、硫酸鋅、硫酸鎂、蕓薹素內酯混合液2～3次。葉面追肥肥液濃度為0.2%～0.3%，其中蕓薹素內酯0.01%乳油或0.007 5%水劑和肥液中的水分比例為1∶2 000。

4.5 葉花果管理

草莓進入花期后每15～20天摘除老葉和匍匐莖1次，每株保留6～7葉，使株間通風透光，果實展露在畦面，利于著色。同一批幼果每株只選留體積大、果形正、無病蟲害的果實2～4個，過多的則摘除。花果期每667～900 m2設施大棚放養1箱熊蜂或蜜蜂傳粉，提高授粉受精的質量，減少畸形果[4]。

4.6 病蟲害防治

大棚草莓主要害蟲有薊馬、蚜蟲、粉虱、紅蜘蛛、黃蜘蛛，主要病害有芽枯病、白粉病、灰霉病等。整地作畦后，地面用45%石硫合劑150倍液噴灑清園1～2次，殺菌殺螨。10月上中旬定植幼苗成活至11月上中旬，每間隔10～12天噴1次，共噴2～3次。薊馬、蚜蟲、粉虱用噻蟲嗪或高效氯氟氰菊酯防治；紅蜘蛛和黃蜘蛛選用印楝素、苦參·印楝等防治；芽枯病選用井岡霉素、多抗霉素、福美雙或代森錳鋅等防治；白粉病選用嘧菌酯、三唑酮、烯肟菌胺、噻菌靈防治；灰霉病選用福美雙、異菌脲、腐霉利、噻菌靈防治。花果期每批果成熟采收后的當天或次日使用安全間隔期少于10天的農藥噴霧預防病蟲害，間隔10天噴藥1次。噴藥后仍處于間隔期內的草莓區域要掛警示牌，禁止采摘食用。每次噴藥混用2種殺蟲劑和2種殺菌劑，同種農藥不連續使用，每種農藥在生產期最多使用3次。大棚種植草莓最好每667 m2掛黃色粘蟲板18～20張，每個大棚懸掛誘蟲燈1盞，誘殺粉虱和夜蛾類等害蟲。

5 規范采收

成熟的草莓采果使用的容器要淺、平，內壁光滑，內墊有軟物更好，忌用塑料袋。果實表面著色達到70%以上可采收。采果時用拇指和食指掐斷果柄，不損傷花萼，小心放入容器內。管理人員在游客進入設施自采草莓前，要向游客講述采摘草莓的正確方法和注意事項，避免因采摘不當損害植株和果實，造成損失和減產。

[1]張運濤，王桂霞，董靜，等.草莓優良品種甜查理及其栽培技術[J].中國果樹，2006（1）：22-23.

[2]趙輝，易亮，黃克磊.豫南大棚草莓優質高產栽培氣象條件調控技術[C]//中國氣象學會2007年年會生態氣象業務建設與農業氣象災害預警分會場論文集，2007：498-501.

[3]田青英，馬紅松，邢后銀.南京地區大棚草莓高效栽培技術[J].安徽農學通報，2011，16（23）：106-117.

[4]黃海生.“溫塔娜”草莓在廣西南寧引種初報[J].廣西農學報，2014，29（5）：11-13.

進入花果期的大棚草莓

大棚草莓產品

2014年新世紀廣西高等教育教改工程項目 《任務驅動教學法在園藝專業綜合實訓課程教學應用的研究與實踐》

黃海生，廣西農業職業技術學院，530007，電話：13707717952，E-mail：13707717952@163.com

孫奇，覃念，陳家淼，盧昌媚，李媛玉，廣西農業職業技術學院

2016-02-25