校企深度融合培養高職導游人才的路徑研究

摘 要：新時代呼喚新型旅游人才，我國出境游的增長對導游團隊的要求越來越高。在分析影響校企深度合作的因素基礎上，運用差異分析模型和學習模塊模型探索校企深度合作培養高職導游人才的路徑，提出校企深度合作的舉措。為旅游職業培養優秀導游人才提供了思路。

關鍵詞：校企合作；高職導游人才；路徑

作者簡介：高麗敏（1971-），女，河北徐水人，博士，北京財貿職業學院旅游系副教授，研究方向為區域經濟、旅游經濟、職業教育。

基金項目：北京高等學校教育教學改革項目“校企深度融合培養高職導游人才的探索”（編號：2014-ms237），主持人：高麗敏。

中圖分類號：G710 文獻標識碼：A 文章編號：1001-7518（2016）06-0030-04

目前的大數據時代下，“互聯網+旅游”企業運作模式和旅游人群對網絡的依賴程度日益加深，傳統旅行社和旅游企業受到互聯網和旅游電子商務的沖擊較大，游客憑一部手機就可以行走天下，與傳統的旅游方式大相徑庭。目前除傳統旅行社所需的傳統導游、計調、銷售等旅游人才外，旅游電子商務人才成為熱點，旅游院校培養旅游人才的內容和培養途徑需要重新思考和探索。如何在信息時代旅游院校與新型旅游企業相結合，培養適應時代發展特點的旅游人才，是一個值得探討的課題。

一、影響旅游職業院校與旅游企業深度合作的因素分析

（一）國家宏觀政策的鼓勵缺乏具體制度和細則

國家對旅游業務的發展高度重視，從政策上不斷促進旅游業的發展，從2009年出臺促進旅游業發展意見，2015年又出臺促進旅游業投資和消費意見。由此可見，政府對旅游業的發展相當重視。但在校企合作辦學上缺乏具體制度和實施細則，在合作過程中對企業的約束較少。這點應該向國外學習，在旅游人才的培養，國外非常重視校企合作在實訓環節注重培養學生。國外政府如美國、瑞士等國以教育質量為核心，政府不僅通過財政支持促進職業教育實訓教學過程暢通、有效展開，同時還通過立法監督、制度保障等完善的工作機制，保證實訓教學的切實推進，促進職業教育校企合作等實訓模式順利實施，保障企業在職業教育中的主導地位，從而確保職業教育的培訓質量[1]。目前旅游院校的校企合作大部分處于頂崗實習階段，其他時間段校企合作的機會較少，缺乏校企深度合作的機制和制度保障。

（二）旅游企業重視程度不夠，參與學校培養人才的途徑較少

發達國家職業教育發達且質量較高的一個重要原因就是行業積極參與職業教育，并且扮演重要角色，如德國的職業學校畢業生參加的職業考試基本上都由行業協會舉辦。現代社會的競爭是人才的競爭，擁有一支優秀的職工團隊是企業制勝的法寶。目前企業參與職業院校的發展積極性普遍不高，企業在學生第三學期頂崗實習階段參與學校學生培養，但這一培養形式也是以企業員工形式，學生與學校基本分離。除了訂單班的培養，企業從教學計劃制定一直參與學校學生的培養，訂單班的2+1模式，前兩年在學校學習，第三年到訂單企業實習。學生跟企業的實質接觸也只限于在第三年去企業實習階段，前兩年企業接觸學生很少。不是訂單班的學生參與企業活動和認識企業機會更少。真正讓導游專業學生實際帶團的機會很少。

（三）學校體制限制及教學計劃過于死板，與旅游企業合作途徑不暢

由于學校體制因素的影響，使校企合作深度不夠。政府所辦的高職院校，校產屬國有資產，學校無權對其進行處置，另外院校的辦學經費亦受財政依法監管。因此，在校企合作中學校真正能拿出來與企業合作的只有“人力”。這在一定程度上制約著校企合作的深度[2]。

另外，由于學校的教學有一定的教學規律，正由于教學規律，有時候會成為限制學生參與企業實訓的機會。旅游對導游人員的而需求是有旺季和淡季的，學校教學安排有時候對旅游人才實訓淡旺季考慮不周，每個學期課程排的較滿，這樣在旅游旺季需要大量旅游人才時，難以進行課程安排，影響學生的實訓機會。

二、校企深度合作培養導游人才的路徑

基于以上分析，旅游人才的培養要站在信息時代背景下，結合旅游企業的合并重組，考慮影響校企深度合作的因素前提下，針對旅游人才的培養，具體規劃職業院校與旅游企業深度合作的路徑，見圖1所示：

圖1 高職導游人才培養路徑分析圖

校企深度合作培養高職導游人才，即從學生進入職業院校開始一直到三年畢業，職業院校與企業形成共同培養導游人才的機制和制度，開發針對從學生變身導游的學習模塊，通過企業的實際帶團教學演練，達到真正的職業導游。

（一）校企深度融合培養導游人才的主要方向——借用差異分析模型

旅游業的發展離不開導游隊伍的建設，一個優秀的導游會給游客帶來無限的享受，借用差異性分析模型（見圖2），了解出入校門的學生與社會上優秀導游員的差距，設計有針對性的人才培養方案，是本課題的第一步。

1.優秀導游員的要求。社會上優秀的導游員的要求是什么樣的。通過查閱大量資料和走訪旅行社企業專家，結合自己旅游的切身感受，匯總出優秀導游員所具備的條件。

優秀的導游人員首先要有正確對待本職業的態度，熱愛旅游行業，熱愛導游的工作。有一個誠懇、端正的態度。對待游客要做到熱情、主動、耐心、周到、謙誠。

從傳統旅游到現代旅游，旅游知識是貫穿旅游過程中重要的內容，一名優秀的導游要求就是一活字典。要求導游知識面要廣，要有真才實學，上知天文、下曉地理。對所負責導游地區的風土人情一定要清楚。因為不同的旅游者對文化知識的需求不盡相同，大到氣壯山河的戰爭風云，小至修身養性，吹拉彈唱，花鳥魚蟲，除文獻，考古、文學、藝術、宗教、醫學、建筑、園林、民俗外，還有服飾、飲食、兵器、娛樂、起居。這樣，講解才能以淵博的知識做后盾，做到內容豐富、言之有物。

導游人員的服務技能與他的工作能力和掌握的知識有很大的關系，需要在實踐中培養和發展，導游員要在掌握豐富知識的基礎上，努力學習導游方法技巧，并不斷總結提煉，形成適合自己特長的導游方法及自己獨特的導游風格。

2.職業院校學生與優秀導游員的差異分析。職業院校學生與導游員的差異分析，主要是通過走訪旅游企業，對企業領導和專家進行訪談，和旅行社一線導游員進行實際訪談；另外從學校自主招生的面試環節和教學中與學生的接觸交談扥各環節。得出職業院校學生與導游員的差異主要體現在以下幾方面。

一是對導游員職業的認識差異。學生從報考導游專業和開始的學習中，對導游員的認識比較淺顯，對導游員的認識只是工作形式的認識，拿著導游旗，各地走走逛逛，對導游職業的認識，導游員背后的工作內容缺乏認識和切身感受。

二是知識掌握程度欠缺。大學生有一定的知識基礎，歷史地理哲學等高中知識，但導游員要求掌握的知識內容要豐富、全面，更專業，而且要能很得體的給游客講解出來。這方面知識內容和知識結構是大學生初入校園通過系統學習專業基礎知識和專業技能知識來達到導游員所具備的基本知識。

三是導游技能需要全面培養。在學生對導游員了解比較片面基礎上，導游知識比較缺乏，對導游的技能培養至關重要，這是關系到學生畢業時所掌握的導游員的基本技能。如各種能力的培養：溝通能力、講解能力、解決突發事件的能力等等，這些差距不是一兩門課可以解決的，必須在整個教學過程中讓學生深入了解企業，了解企業文化，在學校模擬導游講解，模擬解決導游帶團過程中遇到的各種問題。通過和企業的合作校企聯合培養學生的技能。

（二）校企深度融合培養導游人才的學習模塊設計——矩陣分析模型

根據職業院校學生與職業導游員的差異性分析，得出培養導游員的方向，就是把學生的職業素養、導游知識和專業技能灌輸給學生。學習模塊也圍繞這幾方面開展，運用矩陣分析模型加以分析，矩陣分析模型如圖3：

1.培養導游人才學習課程群。培養導游人才學習模塊緊緊圍繞導游人才培養的態度、知識和技能展開，從培養學生對導游的認識態度和職業導游的價值觀方面、技能和知識課程群按照對導游員的要求可以分為核心課程群、重要課程群和一般課程群，見表1。

培養導游人才態度和價值觀學習課程群，其核心課程群課程為職業發展規劃等課程群方面；重要課程群包括對職業認知類課程；一般課程群包括旅游行業認知類課程。

培養導游人才技能學習課程群包括核心課程群包括體現導游業務水準的導游綜合技能訓練課程，對旅行社業務加深了解，對帶團業務做到熟悉和掌握。重要課程群包括模擬導游類、旅行社計調業務、旅行社綜合業務類課程。一般課程群包括導游實務類課程。

培養導游人才知識學習課程群包括：核心課程群包括導游基礎知識、旅游導覽類專業知識課程。重要課程群包括旅游禮儀、旅游營銷類課程。一般課程群包括旅游概論、中國旅游地理。

2.培養導游人才學習模塊和教學形式分析。培養導游人才在學習群確定之后，如何進行教學和學習是關鍵步驟，劃分成不同學習模塊，對不同學習模塊進行教學和學習分析。學習模塊的劃分是經過多年的經驗，由企業專家和學校專家探討后共同得出的結論，學習模塊把態度及價值觀、知識和技能矩陣進行分析，得出三個學習模塊，不同的學習模塊采用的方面不同，學校和企業參與的程度不同，具體三個學習模塊有核心學習模塊、關鍵學習模塊和基礎學習模塊，見圖4。

核心學習模塊：包括矩陣分析模型的上三角區域，主要有態度和價值觀的核心課程群AⅠ——職業發展規劃、重要課程群AⅡ——導游職業認知類課程群和技能的核心課程群SⅠ——導游綜合技能實訓類課程。此學習模塊單方面組織教學都不成功，必須是學校、學生、家庭和企業共同承擔，四位一體。校企合作重在企業引導，甚至在AⅠ、AⅡ環節學校和家庭的責任更大一些。

關鍵學習模塊：包括矩陣分析模型的斜線部分，知識的核心課程群KⅠ——導游基礎知識類考證課程、技能的重要課程群SⅡ——旅行社綜合業務類課程群和態度和價值觀的一般課程群AⅢ——行業認知類課程群。此部分更多的是采用校企合作形式，以企業參與課程建設和教學為主，發揮企業的作用。最好是實際參與到企業真實的業務工作中，以企業為主進行教學。此學習模塊是學生認識旅游行業、認識導游職業，學習導游專業知識和重要技能的關鍵部分。在此部分的學習過程中，除了專業教師對學生進行職業規劃的講授之外，在此環節是發揮學徒制作用的關鍵。一是一定要邀請旅游業界的精英走入校園，開啟學生的導游學習之旅。如請旅行社總裁講第一課，請旅游行業專家介紹旅游發展現狀和趨勢，旅游創客講授在“互聯網+旅游”的新形式下旅行社的運作和旅游創客的創業內容，導游員的發展趨勢和危機。不同學期要帶領學生認識旅游業、參觀旅行社、參觀主要景點等。不同學期邀請不同的行業專家進校園。讓學生對旅游業和導游員有深入的了解，并在實際帶團過程中真正了解導游的職業。二是在核心知識講授環節請企業業務精英實際教授專業知識，拓寬學生的知識面，在旅游企業接受專業知識的學習；在重要技能上，旅游企業承擔主要任務，指導學生在旅游企業完成導游員相關技能的培訓和訓練。如讓學生跟團，看導游員工作的一天。讓學生實際帶團講解，感受導游員的工作內容，掌握實際帶團重點能力。

基礎學習模塊：包括矩陣分析模型的下三角區域。主要有技能的一般課程群SⅢ——導游實務類課程群、知識的重要課程群KⅡ——旅游禮儀類課程和一般課程群KⅢ——旅游概論、中國旅游地理類課程。對導游專業基礎學習模塊的教學，可以完全采用以學校教師為主進行教學，采用多媒體和案例教學形式，讓學生掌握導游技能一般知識和導游一般和重要知識點。

（三）校企深度融合培養導游人才的考核——校企共同制定考核標準及考核實施

培養導游人才，在學習模塊設計完之后就是如何考核教學和學習成果。

關于基礎學習模塊的課程，采用考試考核形式，主要有學習專業教師完成；關鍵學習模塊和核心學習模塊的課程考核，采用企業和學校共同考核辦法。由企業和學校專家共同出臺對不同學習模塊課程的考核辦法，共同考核學生，尤其是技能類課程，由企業專家決定考試成績，避免由專業教師單方面考核學生造成的偏頗。

（四）PDCA持續改善學習模塊模型和考核方法

PDCA（PDCA循環）是最早由美國質量管理專家戴明提出來的，所以又稱為“戴明環”。PDCA的含義如下：P（Plan）——計劃；D（Do）——執行；C（Check）——檢查；A（Action）——行動。

在學習模塊和教學方法確定后，在實行過程中運用PDCA“戴明環”①進行持續改善，不斷發現問題，總結經驗，完善不同學習模塊在不同學期的教學和學習方法，達到導游人才培養校企合作不斷改善，不斷深入。

三、校企深度融合培養高職導游人才措施

（一）國家出臺宏觀政策鼓勵校企深度融合制度和實施細則

目前校企合作存在學校熱、企業冷的局面，這與國家缺乏政策激勵有關。國家要高度重視企業參與辦學，培養優秀旅游人才的作用，在宏觀政策鼓勵企業參與學校教學的情況下，盡量出臺對企業參與學校教學進行獎勵細則。激發企業的積極性。另外，給職業院校一定的自主辦學權利，在教學上鼓勵與企業合作辦學，合作教學的形式。可以的情況下，給學校一定的資金支持。

（二）企業承擔社會責任，加深校企合作深度

旅游企業的發展離不開人才的競爭，目前互聯網+旅游的時代，對旅游人才、對導游人才的培養都需要與時代發展同步，與學院共同面對新形勢對人才需求的轉變，承擔起企業應承擔的責任，發揮企業特長，使學生在校期間與企業充分接觸，企業總裁走到學生中間，業務骨干現身說法，使學生的培養周期縮短，盡快讓學生了解企業文化，了解導游職責，學會導游知識和技能。

（三）學校創新思維辦教育

學校在原來校企合作的基礎上，在導游專業建設上要創新思維，結合時代發展特點和新型旅游發展特點，對導游專業學生的培養學習模塊進行認真研究，給出學習模塊課程方案，在三年大學期間合理安排學習課程，對每一門課程要多次討論，研究與企業合作課程的合作方法，走到企業中間去，與企業專家共同探討專業教學，達到最好的效果。

（四）建立校企深度融合溝通機制

校企合作不能緊緊停留在原來的實訓基地建設上，更主要的是學校與企業合作有一個共同合作的渠道和機制，發揮行業協會的作用，行業協會與學校主管單位教委搭建平臺，使旅游企業的需求與職業院校的培養相互貫通。在校企深度合作商發揮最大的作用。

參考文獻：

[1]黃霞.國外旅游職業教育對我國的啟示[J].廈門教育學院學報，2006（3）：80-82.

[2]李瑞娟，李瑞崗，李月順.我國經濟欠發達地區高職教育校企合作的驅動力研究[J].中國職業技術教育，2012（3）：33-35.

責任編輯 蔡久評