翻轉(zhuǎn)課堂理念下中職化工分析課程教學(xué)設(shè)計(jì)的研究與實(shí)踐

谷會(huì)榮

摘 要

本文以“分光光度計(jì)及操作”為例，詳細(xì)分析了翻轉(zhuǎn)課堂理念下中職化工分析課程教學(xué)設(shè)計(jì)的思路和實(shí)施過程，希望為中職化工分析教師采用翻轉(zhuǎn)課堂模式教學(xué)提供參考。

【關(guān)鍵詞】翻轉(zhuǎn)課堂；中職；化工分析；教學(xué)設(shè)計(jì)

隨著“微”時(shí)代的發(fā)展，教育方式和學(xué)習(xí)模式悄然變化，越來越多的教育工作者開始探索教育方面的改革。翻轉(zhuǎn)課堂作為一個(gè)新的教學(xué)模式，已運(yùn)用到中職教學(xué)中。

《化工分析》是中職工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)課程，具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，原理抽象，實(shí)驗(yàn)枯燥；對(duì)于文化基礎(chǔ)薄弱的中職生，能按要求完成簡(jiǎn)單基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成綜合實(shí)驗(yàn)，有一定的難度，這樣導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)參與度不高、實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果較差，改變傳統(tǒng)的授課方式和學(xué)習(xí)形式勢(shì)在必行。

1 翻轉(zhuǎn)課堂

傳統(tǒng)教學(xué)模式是教師通過課上講授傳遞知識(shí)，課后習(xí)題內(nèi)化知識(shí)。翻轉(zhuǎn)課堂作為一個(gè)新的教學(xué)模式，是在信息化環(huán)境下，教師通過提供教學(xué)視頻、課件、文本等資源，學(xué)生在課前完成學(xué)習(xí)資源課的觀看和學(xué)習(xí)，通過自主、協(xié)作學(xué)習(xí)，完成知識(shí)的傳授，師生在課堂上通過答疑解惑、協(xié)作探究和互動(dòng)交流等活動(dòng)完成的知識(shí)內(nèi)化，它利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和資源，改變了傳統(tǒng)教學(xué)中的師生角色，實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的革新，為中職《化工分析》課程教育問題的解決帶來了新的契機(jī)，同時(shí)對(duì)學(xué)生和教師在技術(shù)和能力上提出了較大的挑戰(zhàn)。

2 翻轉(zhuǎn)課堂理念下的教學(xué)設(shè)計(jì)

根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂理念內(nèi)涵，教學(xué)設(shè)計(jì)可分為課前和課中，本文以“分光光度計(jì)及操作”為例，在翻轉(zhuǎn)課堂理念下進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)踐和探討。

2.1 課前準(zhǔn)備與設(shè)計(jì)

2.1.1 分析教材，細(xì)化內(nèi)容

首先在中職化工分析教學(xué)大綱的指導(dǎo)下，選擇合適的內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)。“分光光度計(jì)及其操作”選自中等職業(yè)學(xué)校規(guī)劃教材《化工分析》，主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括儀器的組成和使用方法，是教材上第一次涉及的大型儀器組成、原理和使用，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代化分析儀器具有重要的作用。

2.1.2 分析學(xué)情，制定達(dá)成目標(biāo)

翻轉(zhuǎn)課堂是一種目標(biāo)管理式的學(xué)習(xí)，達(dá)成目標(biāo)就是學(xué)生自主學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到的認(rèn)知程度、水平或標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生是目標(biāo)管理的執(zhí)行人，具體、可量化的的達(dá)成目標(biāo)有利于學(xué)生知識(shí)的獲取和能力的培養(yǎng)。

“分光光度計(jì)及其操作”達(dá)成目標(biāo)為：

（1）讀教材、看微視頻1和完成任務(wù)一，說出分光光度計(jì)的組成和原理。

（2）讀教材、看微視頻2和完成任務(wù)2，掌握分光光度計(jì)的使用方法。

2.1.3 錄制微課，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)

翻轉(zhuǎn)課堂理念主張課前讓學(xué)生按照自己的步驟學(xué)習(xí)，需要教師提供配套的教學(xué)資源來支持，教師根據(jù)自己的理解和經(jīng)驗(yàn)將重點(diǎn)內(nèi)容設(shè)計(jì)成微課，或者把老師實(shí)驗(yàn)的過程做成微課，對(duì)關(guān)鍵步驟、關(guān)鍵點(diǎn)、關(guān)鍵現(xiàn)象進(jìn)行講解， 既有理論基礎(chǔ)知識(shí)的講解，又兼顧實(shí)踐知識(shí)的傳授，真正實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，同時(shí)又可以幫助不同層次的學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

任務(wù)一中“分光光度計(jì)的組成”教材上有講述，但原理以文字呈現(xiàn)，比較抽象，學(xué)生難以理解，因此錄制以“分光光度計(jì)原理”為主題的微視頻1。

任務(wù)二中“分光光度計(jì)的使用”內(nèi)容以文字呈現(xiàn)，難和儀器聯(lián)系，錄制微視頻2，既幫助學(xué)生進(jìn)一步理解任務(wù)一中的知識(shí)，又直觀的幫助學(xué)生掌握分光光度計(jì)使用方法及注意事項(xiàng)。

2.1.4 評(píng)價(jià)收獲，反思困惑

評(píng)價(jià)收獲目的是讓學(xué)生對(duì)本節(jié)課知識(shí)進(jìn)行梳理總結(jié)，碎片化的知識(shí)系統(tǒng)化，同時(shí)檢驗(yàn)自己自主學(xué)習(xí)的達(dá)標(biāo)程度。反思困惑為了給學(xué)生一個(gè)反饋?zhàn)灾鲗W(xué)習(xí)成效的平臺(tái)，為提高教師課堂教學(xué)的針對(duì)性和指導(dǎo)性奠定基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)高效課堂。

2.2 課中教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

2.2.1 設(shè)計(jì)活動(dòng)任務(wù)，小組合作探究

中職化工分析課的課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)多數(shù)是在分組的基礎(chǔ)上采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法進(jìn)行教學(xué)。如分光光度計(jì)及操作中為了讓學(xué)生更好地理解掌握分光光度計(jì)的使用方法設(shè)計(jì)三個(gè)活動(dòng)任務(wù)。

任務(wù)一：針對(duì)分光光度計(jì)組成、結(jié)構(gòu)和使用設(shè)計(jì)5道選擇題進(jìn)行檢測(cè)。

任務(wù)二：給出5種不同濃度的高錳酸鉀溶液，任選一種測(cè)定最大吸收波長。

任務(wù)三：在最大吸收波長處測(cè)出5種不同濃度的高錳酸鉀溶液的吸光度。

2.2.2 教師點(diǎn)撥指導(dǎo)，總結(jié)內(nèi)化提升

布置的任務(wù)具有發(fā)散性，小組解決不了的問題教師適時(shí)指導(dǎo)，之后小組進(jìn)行交流總結(jié)內(nèi)化。最后教師結(jié)合高頻錯(cuò)誤及重難點(diǎn)進(jìn)行講解，幫助學(xué)生進(jìn)行知識(shí)梳理，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

2.2.3 設(shè)置多元評(píng)價(jià)，反思總結(jié)提升

課中的評(píng)價(jià)反思既設(shè)計(jì)學(xué)生依據(jù)達(dá)成目標(biāo)對(duì)自己學(xué)習(xí)成效的自我評(píng)價(jià)，還有課堂活動(dòng)各環(huán)節(jié)中，同學(xué)之間在學(xué)習(xí)過程中的協(xié)作評(píng)價(jià)，是同學(xué)之間的過程性、發(fā)展性評(píng)價(jià)。

3 總結(jié)

總之，翻轉(zhuǎn)課堂學(xué)習(xí)，學(xué)生既完成了知識(shí)內(nèi)化，又發(fā)展了合作與交流能力、信息與通訊技術(shù)運(yùn)用能力等核心素養(yǎng)。但不能一味地翻轉(zhuǎn)，教師要深入了解翻轉(zhuǎn)課堂，將其和傳統(tǒng)教學(xué)結(jié)合在一起才能找出適合中職生的方式。