王振其 班惠菊 王展
一、前言
連鎖超市企業作為零售業的代表,在人們的日常經濟生活中扮演著重要角色。目前我國連鎖超市企業的發展還不成熟,但伴隨著社會經濟的不斷進步,呈現出良好的發展態勢。沃爾瑪連鎖超市作為美國品牌,在進入中國市場后不斷擴張與發展,但也面臨在物流配送環節所出現的問題。本文以連鎖超市物流環節中的設施建設、配送模式、商品及服務管理水平等展開研究,挖掘問題的同時尋找解決方案。
二、沃爾瑪連鎖超市物流配送中存在的問題
(一)設施建設不合理及配送模式單一
1、配送中心建設數量相對較多
在我國,沃爾瑪連鎖超市建立的配送中心數目明顯過多,目前,沃爾瑪連鎖超市的最大的配送中心分別位于深圳、成都、天津、嘉興四個城市,其他的小型配送中心分布較為廣泛,我國目前只有380家左右的沃爾瑪連鎖超市門店,分別處于深圳、佛山、東莞、天津、上海、安陽、遵義等地。
2、部分配送中心設施不完善
以沃爾瑪連鎖超市重慶店為例,它的配送中心屬于臨時的租賃倉庫,設施不完善,它的內部結構也不能滿足沃爾瑪連鎖超市重慶店的物流要求,它并不是專業的零售業專用配送倉庫,所以就導致當地的沃爾瑪連鎖超市配貨率不穩定,使得其物流效率難以得到提高,受限于這樣的條件,當地的配送中心就不能夠發揮出其應有的作用。
3、自營配送模式占主導
沃爾瑪連鎖超市在配送方式上基本上選用自營配送的模式,即通過自建物流體系,用屬于企業自身的物流團隊進行配送作業。這種單一的配送方式就導致了沃爾瑪連鎖超市并不能在物流環節取得新的利潤源,甚至使物流配送環節(多條物流通道的建立與物流資源的重疊與閑置)所產生的費用更加巨大。
(二)商品管理不完善、配送要求高
1、商品補貨不及時
沃爾瑪連鎖超市的商品多樣性無疑是處于行業的領先水平,這就為超市對于商品的管理帶來新的挑戰。通過對沃爾瑪連鎖超市的實地考察發現,在購物過程中經常會發現貨架上的商品空缺未能及時補貨的現象,這也反映出商品多樣性的背景下所帶來的服務質量下降的本質。
2、商品配送要求高
商品配送要求高是連鎖超市物流配送的一大特點的同時,它也是物流配送中的重大問題。由于商品的種類與品牌的多樣性,連鎖超市物流配送擁有基數巨大的待配送群體,但不同的商品都擁有特定的包裝方式和運輸方式,這就給商品的配送增加了難度。
(三)物流成本及信息技術問題
1、物流成本居高不下
自沃爾瑪連鎖超市進入中國市場以來,物流成本居高不下就是困擾企業發展的一個重大問題。在中國化的市場環境中,沃爾瑪連鎖超市所擁有的物流體系并不能有效發揮其功能,企業耗費大量資金所建的物流體系卻成為一種“甜蜜的”負擔。同時,受限于我國物流體系不完善的現狀,企業在物流成本的控制上所取得的成效并不明顯。
2、物流信息技術優勢不在
我國物流信息技術的起步比較晚,在與沃爾瑪連鎖超市物流信息系統的對接上存在契合問題。沃爾瑪連鎖超市全球互聯的衛星系統并不能在中國運行,這一技術優勢也并未在中國市場得到有效發揮。同時,國內大多數供應商由于物流信息技術不完善,并不能夠與沃爾瑪連鎖超市實行及時的數據交換,這就限制了沃爾瑪連鎖超市物流信息技術方面優勢的發揮。
三、針對沃爾瑪連鎖超市物流配送存在問題的對策
(一)設施建設與配送模式優化
1、調整配送中心的數量
沃爾瑪連鎖超市可以通過精簡配送中心的數量使得配送中心的建設得到改善,對一些發揮功能不充分的配送中心進行調整,把大型配送中心的輻射鏈條進一步擴展,取消小的、配送功能不完善的配送中心,逐步實現規模化配送、統一配送的要求和規模經濟的目標。
2、完善配送中心設施
良好的設施設備是配送中心高效運作的必要支持因素,沃爾瑪連鎖超市可以在各個配送中心都設立相關的設施監管維護部門,通過及時更新維護而真正做到企業要求的統一化、標準化的準則。設備齊全、常用常新、及時檢查、定期維護,盡力做到設施設備的完善。只有做到設施完善,管理標準,才能最大程度的發揮配送中心的價值。
3、優化配送模式
配送模式的選擇取決于物流對企業成功的關鍵程度和企業物流的管理能力。物流對企業的重要程度越高,企業經營物流的能力越弱,就越應該尋求其他企業的合作。沃爾瑪連鎖超市主要經營業務還是商品銷售而不是物流,在沒有美國的那種保障體系做支撐的前提下,實行物流外包和多種方式配送相結合的配送模式才是正確的發展路線。并且沃爾瑪超市在逆向物流的選擇上已經做出嘗試,海格物流的成功介入已經為其提供了充足的經驗。
(二)提高商品管理水平、簡化配送環節
1、提高商品管理水平
沃爾瑪連鎖超市應該針對各門店進行標準化的要求,不斷完善和提高超市的服務水準與商品管理能力,進行精確的區域責任制,在每一個區域安置一名店員負責該區域內的貨物上下架,導購服務,及時進行貨位的補貨活動,真正做到責任落實到人,只有這樣才能保持超市的商品管理能力,使得連鎖超市的品牌更具吸引力。在商品選擇上更應該考慮消費者的感受,做到商品并不是在種類上的多樣化,而是在品牌上的多樣化。
2、簡化配送環節
對商品進行分類,按照不同的類別進行專業配送,做好訂貨反饋機制與自動補貨系統的應用,可以減少配送活動中的分揀環節。配送中心根據反饋機制提前備貨,及時交貨。在運輸過程中進行時效評價,以此來約束司機,保證到貨率。保證實現區域內大型配送中心直接到貨配送,減免小的配送中心的中轉過程,實現配送中心與門店之間的點到店的運輸方式。
(三)完善物流信息體系
物流信息技術廣泛應用于沃爾瑪連鎖超市物流配送的各個環節中,數據交換系統、電子訂貨系統、自動補發貨系統等都各種現代化的物流信息系統相繼被采用。但是在實際操作過程中卻缺乏專業化的人員,這就降低了這些技術所帶來的優勢。通過不斷補充專業化人才與信息化技術不斷完善的方法,使得物流信息技術的優勢轉換為企業的競爭力,也以此降低物流配送環節的難度。