四川生姜病蟲害綜合防控技術

匡成兵　唐祖君　鄒才巨

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四川生姜病蟲害綜合防控技術

匡成兵唐祖君鄒才巨

導讀：生姜在生產過程中會受到姜瘟病、姜螟等病蟲為害，在儲藏過程中會受到姜蛆的為害，若不采取科學的方法進行防治，產品就可能被農藥污染，因此通過堅持野預防為主，綜合防治冶的原則，采用農業防治、物理防治和藥劑防治等措施來防治生姜病蟲害，以期為農戶提供參考，提高生姜收益。

匡成兵，成都市農林科學院，四川成都市溫江區公平街道農科路200號，611130

唐祖君，成都市農林科學院

鄒才巨，四川瀘州市龍馬潭區農業局

生姜原產中國及東南亞等熱帶地區，最早的記錄來自公元600年前的西亞地區。中國自古栽培，在國內分布很廣，除東北和西北等寒冷地區外，中部和南部大部分地區都有種植。中國主產區在秦巴山脈，而西南地區是最佳適生區，尤以川西南的品質最高，一般生藥含量在3.5%以上。四川生姜年栽培面積在20 000 hm2左右，主要產區在樂山市五通橋區、犍為縣，瀘州市的龍馬潭，南充市的閬中、自貢市、內江市，綿陽市的安縣，達州市的開江縣，成都市的金堂、郫縣等產區，以生產鮮食菜姜和調味姜為主，加工和藥用姜為輔。

近年來，由于生姜價格的波動和農產品質量監管的加強，生姜質量安全受到城鄉居民的關注，生產優質、安全的生姜產品是大勢所趨。生姜在生產過程中受到姜瘟病、姜螟等病蟲為害，在儲藏過程中受到姜蛆為害，為合理引導生姜的栽培，并避免因栽培環境條件和栽培環節中使用農藥不當導致的生姜產品質量安全問題，在瀘州市龍馬潭區、樂山五通橋區等地經多年的實踐，總結研究了一套生姜病蟲害控制技術，現介紹如下。

1　防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”的原則，優先采用農業防治、生物防治、物理防治，科學合理地采用化學防治。農藥的使用應嚴格執行GB 4285和GB/T 8321的規定。

2　防控技術

2.1農業防治

①輪作在生姜生產區推行輪作制度，旱地與姜科或茄科作物實行3～4年輪作，水旱輪作區實行年度輪作。

②選地選擇土層深厚、有機質豐富、保肥保水性強、排灌方便、pH值5～7的壤土或輕黏土，上游2～3年內沒有姜瘟病發生，田間有一定落差的田塊。

③清潔田園生姜收獲后及時清潔田園，清除田間病蟲株、黃葉，并帶出田外深埋或燒毀。生姜生長期，發現中心病蟲株及時拔除，帶出田外，集中深埋或銷毀，減少病蟲源。

④整地實行深溝高廂種植。前茬收獲后，及時深翻土地30 cm以上，耕平整細，開廂挖邊溝和縱橫溝，溝深應達到50 cm，保持田間排水通暢，防止雨后積水并降低田間濕度。

⑤精選種姜在無病區建立留種田，選擇長勢好、無病田留種。播種前精選種姜，宜選肥大飽滿、皮色光亮、肉質新鮮、不干縮、不腐爛、未受凍、質地硬、無病蟲害和無機械損傷的健康姜塊作種。

⑥重施底肥以有機肥、生物肥為主。結合整地每667 m2撒施生石灰100～150 kg，施腐熟有機肥2 500 kg+生物菌肥50 kg+硫酸鉀20 kg（或沼液3 000～3 500 kg+硫酸鉀20 kg），混勻后作基肥。

⑦合理密植根據生姜品種和栽培方式合理密植，早熟生姜栽培宜密植，采用窩栽宜密植。

⑧合理間套作生長前期與早熟瓜類、豆類、蕹菜、萵筍等間套作。

⑨田間管理根據土壤墑情，及時排灌。灌水以噴灌為主，避免積水，合理追施氮肥，增施鉀肥。結合追肥，中耕覆土3次以上，中耕時避免傷害植株。

⑩合理貯運需貯藏的生姜應在霜降（10月23日左右）至立冬（11月7～8日）間收獲，收獲后立即下窖貯藏，適宜貯藏溫度12～18℃，相對濕度90%～95%，鮮姜運輸過程中應保持適宜溫濕度，當氣溫低于10℃或高于20℃時，應采取保溫或降溫措施。

2.2物理防治

①曬土殺菌前茬收獲后，及時深翻炕土，或灌水后采用大棚、地膜覆蓋土壤，暴曬10～15天，提高土溫至56～60℃，進行土壤殺菌消毒。

②曬姜困姜播種前2～3天從貯藏窖內取出姜種，平鋪在干凈地上晾曬1～2天，傍晚收進室內堆放，覆蓋草簾。

③切口消毒將已催好芽的姜塊切（掰）成40～75 g的小塊，一般每塊姜種保留1～2個短壯芽，其余幼芽全部切除，切口蘸草木灰（或石灰粉）后播種。

④沼液浸種播種或催芽前用20%沼液浸種8～10 min。

⑤色板誘殺出苗后，懸掛色板誘殺蚜蟲、薊馬等害蟲。

⑥遮陽防雨夏季宜采用遮陽網等遮蔭、防暴雨，雨后及時排水。

⑦埋沙儲藏生姜儲藏時，應埋沙防蟲，放兩層姜再放一層沙。

⑧殺蟲燈誘殺在姜窖上方設置紫外線殺蟲燈誘殺姜蛆成蟲，或在田間設置殺蟲燈誘殺姜螟和夜蛾科等害蟲。

2.3藥劑防治

①姜瘟病a.種姜消毒。將備好的姜種采用20%噻菌銅600～800倍液浸泡10 min，或用50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑1 000～1 500倍液浸泡2～3 min，撈出晾干后催芽。

b.土壤處理。下種后用50%代森鋅可濕性粉劑600倍液或滅菌威（50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑）1 500倍液澆土或噴土，以姜塊周圍泥土澆濕為宜。

c.藥劑控制。生長期采用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液或100萬單位新植霉素可濕性粉劑3 000～4 000倍液灌根防治姜瘟病，田間發現病株及時挖除，病穴及周圍土壤用生石灰處理，并采用64%普殺得（福鋅·氫銅）可濕性粉劑600～800倍液或20%噻菌銅懸浮劑500倍液等對周圍植株灌根，每株灌藥液0.5 kg。

②姜炭疽病于發病初期對姜株葉面噴霧防治。選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液或30%氧氯化銅懸浮劑300倍液噴霧交替防治。

③小地老虎在生姜播種時將5%辛硫磷顆粒劑撒到播種溝內，667 m2用藥2～3 kg。幼苗期應及時防治小地老虎，667 m2撒施2.5%敵百蟲粉劑2 kg或3%辛硫磷顆粒劑3～5 kg等防治地下害蟲。

④姜螟出現中心蟲株，交替使用50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液防治。

⑤薊馬生姜生長期，每葉有蟲2頭時應及時噴藥防治，早晚噴藥，重點噴葉心，每隔5～7天噴1次，視蟲情防治2～4次。可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000～1 500倍液、25%樂·氰乳油2 000～3 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液，注意輪換使用藥劑。

⑥甜菜夜蛾在卵盛期至幼蟲3齡以前進行防治，可用5%抑太保（氟啶脲）乳油1 500倍液、24%美滿（甲氧蟲酰肼）膠懸劑2 000～3 000倍液、20%米滿（蟲酰肼）膠懸劑1 000～1 500倍液或52.25%農地樂乳油（氯氰·毒死蜱）1 000～1 500倍液噴霧防治。應在早晨或傍晚噴藥，7～10天噴1次，連噴2～3次。

⑦姜蛆儲藏期防治，可采用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液等噴灑姜窖和姜塊；或選用3%辛硫磷顆粒劑，按1 000 kg生姜用藥1 kg的比例，將顆粒劑加細土后先在窖底撒施一層，然后隨放姜隨撒施，最后在上面均勻撒一層。

收稿日期：2015-06-01