海南省主要氣象災害對蔬菜生產的影響及防御措施

朱白婢　周曼　肖日新

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海南省主要氣象災害對蔬菜生產的影響及防御措施

朱白婢周曼肖日新

導讀：由于地理位置優異，海南省蔬菜產業發展迅猛，但在蔬菜生產過程中常受五大氣象災害影響，損失慘重。現對海南省蔬菜生產中熱害、風害、澇害、旱害和低溫冷害的發生規律和特點進行概述，并針對不同災害提出相應的防御措施。

朱白婢，海南省農業科學院蔬菜研究所，571100，電話：0898-65314959，E-mai1：zhubaibi@163.com

周曼，海南省農業科學院蔬菜研究所

肖日新，通信作者，海南省農業科學院蔬菜研究所，電話：0898-65366670，

E-mai1：xrix@163.com

海南島地處熱帶邊緣，屬熱帶季風氣候，具有發展蔬菜產業得天獨厚的優勢，特別適合種植蔬菜，加速了海南蔬菜產業的迅猛發展。目前，海南瓜菜播種面積達20萬hm2、產量560萬t，出島量近400萬t，產值約165億元。然而在蔬菜生產過程中，易受到熱害、風害、澇害、旱害和低溫冷害五大主要氣象災害，對蔬菜生產造成了很大的影響，現將主要氣象災害及防御對策闡述如下，對防災減災、提高蔬菜的產量及品質有重要的現實意義。

1　熱害

每年5～10月為海南高溫季節，近年來，隨著溫室效應的不斷加劇，常連續出現35℃的高溫天氣，不利于蔬菜的生產，使溫室、大棚蔬菜越夏栽培難度增加，植物的生長和發育受到嚴重影響，使得植物抗性降低、生長勢減弱，從而導致產量下降、品質劣化，特別是病蟲害的頻繁發生給蔬菜生產帶來嚴重影響[1]。不同蔬菜對高溫的耐受力不同，有試驗表明，菜豆在30～35℃下花芽發育停止，開花數量減少；番茄在遇到30℃高溫時，光合強度降低，在35℃時開花結果受到抑制，而40℃以上時則大量落花落果，果實成熟期遇到30℃以上的高溫，茄紅素形成減慢，超過35℃茄紅素則難以形成，出現綠、黃、紅相間的雜色果[2]；當黃瓜遇30℃以上高溫時，花粉萌發率下降，35℃時經過10 h花粉萌發率降至1/3，40℃經過2 h就基本不能萌發，若在45℃下持續3 h，則葉色變淡、雄花不開，出現畸形果[3]。

防御對策：a.斜式降溫棚的設計與應用。根據海南的氣候特點，棚體可設計為南低北高的斜式降溫大棚，棚體北端上部可裝排氣扇，促進熱空氣排出[4]。b.遮陽網覆蓋栽培。對于中高檔棚，宜加蓋外遮陽網，可以減弱棚內光照，降低棚溫；對于中低檔簡易棚，則可內設遮陽網，亦有一定降溫效果；對于露地栽培的蔬菜，可搭建臨時小拱棚，外面覆蓋遮陽網，既能減輕熱害，又能減輕暴雨沖擊；另外，對于即將采收的蔬菜，可采用浮面覆蓋，既操作方便又降低成本[5]。c.噴霧降溫。在中高檔棚中采用倒掛式噴霧。d.病蟲害防治。重點防治病毒病、軟腐病及斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、薊馬、黃曲條跳甲等病蟲害，注意選用高效、低毒、低殘留農藥和生物農藥。

2　風害

海南島四面環海，地處“臺風走廊”，特殊的地理位置使海南成為熱帶風暴、臺風多發區，年均發生8～9次，最多可達11次，5～11月為熱帶風暴、臺風多發季節，其中，8～10月為最盛期[6]。同時還伴隨強降雨，對蔬菜生產造成了嚴重影響，大風吹倒折斷露天蔬菜，損壞大棚設施；暴雨使一些菜田受淹，病害增加。

防御對策：a.修復設施。受損的大棚、滴灌、地膜等設施要及時修復。b.整理植株。將受損蔬菜及時清理，將不能收獲的及時清除到菜田外，集中處理，做好補苗、扶苗或藤蔓瓜菜的綁蔓整理等工作[7]。c.科學施肥。勤施、薄施以增強長勢，同時達到增產、抗病的目的，另外，可噴施災后恢復劑，促進植株健康生長。d.防治病蟲害。蔬菜疫病、霜霉病、根腐病、猝倒病等常見病害易發生，應及時使用藥劑防治；受災嚴重的菜田要翻耕重播或重栽，播、栽前受淹地要撒生石灰整畦，控制土傳病害的蔓延，提高出苗率和成苗率。e.及時搶種。搶種空心菜、小白菜、菜心等速生葉菜，每隔3～4天播種1批，確保分批上市，提高效益，減少損失。

3　澇害

海南5～10月為多雨季，降雨總量達1 500 mm左右，占全年總降雨量的70%～90%[8]。雨源主要有臺風雨、鋒面雨和熱雷雨。多雨季節表現為降水集中、降雨強度大、暴雨頻發，再加上海南島中間高、四周低的地勢特征，易形成澇害[6]。洪澇災害易導致土壤水分過多、土壤中缺乏氧氣，從而對蔬菜造成傷害，導致蔬菜根系發根差、爛根，不出苗和死苗。

防御措施：科學布局，發展旱坡地蔬菜生產；發展集約化育苗，避免水淹對前期育苗的影響；及時清溝排水，降低地下水位重視土壤消毒，調節土壤pH值，減輕次生災害；利用低洼地，適度發展水生蔬菜。及時中耕松土，改善土壤通透性。

4　旱害

干旱是海南島冬春季主要的氣象災害之一，海南基本每年都有旱情發生，旱情呈不規則交替發生狀態，而此時恰逢冬季北運瓜菜的黃金生長時期，幾乎每次干旱都造成一定程度的經濟損失。在蔬菜生產中，嚴重干旱會導致蔬菜種子出苗困難，降低成活率，造成落花落果，導致產量大減，嚴重者絕產。

防御措施：a.針對不同蔬菜的需水特性，推廣節水灌溉技術，實行水肥一體化管理，提高水資源的利用率。b.采用地膜覆蓋技術，減少水分蒸發，保持土壤濕潤。c.選種耐干旱的蔬菜品種。d.推廣使用保水劑，另外重施腐熟有機肥，推廣應用緩（控）釋肥，注意控制氮肥施用量。

5　低溫冷害

每年1～2月，在南下的冷空氣和南方暖濕氣流共同影響下，會出現持續較長時間的低溫、陰雨、寡照天氣。蔬菜在0℃以上的相對低溫下受到的傷害或不利影響稱為冷害，主要發生在喜溫和耐熱蔬菜上，可使蔬菜生育期延遲，造成蔬菜植株感病、落花落果、果實畸形、商品產量顯著降低。不同蔬菜在不同生長發育階段對低溫耐受程度不同，如番茄種子發芽最低溫度為12℃，9～10℃時根毛停止生長，在生長初期如遇到15℃以下的低溫，則會妨礙花粉管的伸長及花粉的發芽[9]；茄子育苗時溫度最好保持在15℃以上，12℃以下將不再發生根毛，開花結果期時，溫度低于20℃時會影響授粉和果實生長，15℃以下會發生落花[10]。

防御措施：選用耐低溫品種；覆蓋地膜，達到增溫、保水、保肥、抑制雜草生長、減輕病害等目的；冷害來臨前，噴施抗寒性藥劑；設置擋風屏障；燃放百菌清煙霧劑；遭受冷害后噴氨基酸寡糖，以增加植株養分，提高抗寒能力。

參考文獻

[1]賈志銀，鞏振輝，許紅娟，等.高溫脅迫對辣椒幼苗生長及生理性狀的影響[J].北方園藝，2010（12）：5-8.

[2]喬志霞，沈火林，安巖.番茄耐高溫脅迫能力鑒定方法的研究[J].西北農業學報，2006（6）：114-120.

[3]趙宏芬，趙宏敏.大棚高溫熱害對蔬菜的影響[J].農民致富之友，2007（12）：15.

[4]肖日新，鄧長智，廖道龍，等.華南熱區家庭小農場大棚速生葉菜均衡生產技術[J].長江蔬菜，2015（9）：57-59.

[5]蘇英吾.緩解海南蔬菜淡季的良策——遮陽網覆蓋栽培[J].熱帶作物研究，1996（1）：37-40.

[6]陳君，陳秋波.海南島主要氣象災害分析及防災減災對策[J].華南熱帶農業大學學報，2007（2）：24-28.

[7]王迪軒，李建國.蔬菜風害的發生與防止措施[J].蔬菜，2010（1）：20-21.

[8]張貴松.海南年鑒2001[EB/OL].http：//www.hnszw.org.cn/ web/news/?C1ass=6105&Deep=6.

[9]何永梅.蔬菜冷害的發生與防治辦法[J].蔬菜，2014（3）：31-32.

[10]于廣勝，冷華，鄒清志.春季低溫冷害對棚室蔬菜生產的影響及預防措施[J].北方園藝，2005（4）：24-25.

收稿日期：2015-07-08

基金項目：海南冬季瓜菜氣象災害監測預警技術研究淵國家公益性行業科研專項，編號院GYHY201206019冤