以俄漢胖瘦核心形容詞為例的外語詞匯教學研究

張桓瑀 常穎

[摘 要]詞匯教學是外語教學的重要組成部分。以俄漢胖瘦核心形容詞為例，通過詞典釋義和義素分析法分析出胖瘦類形容詞的共同必有義素，據(jù)此構(gòu)建俄漢胖瘦類形容詞詞匯語義群，并依據(jù)詞頻確定核心詞，進而通過義項對比整體掌握“толстый/胖”、“жирный/肥”和“худой/瘦”三對核心詞的詞義關系，從而制定有效的詞匯教學方法與手段，旨在促進和提高外語詞匯教學效果。

[關鍵詞]義項；核心詞；對比；胖；瘦

[中圖分類號]H35 [文獻標識碼] A [文章編號] 1009 — 2234（2016）04 — 0172 — 02

語音、詞匯、語法是外語教學的三大部分，作為主要詞類之一的形容詞是詞匯教學的重要部分。如何提高詞匯教學的效果？除了各種練習手段之外，課堂教學應該采取何種教學方法？根據(jù)多年的教學經(jīng)驗和二外習得理論得出，針對已經(jīng)掌握母語、且具有理解和思辨能力的大學生來說，對比法是外語詞匯教學的有效方法。我們以俄漢胖瘦核心形容詞為例，解析運用對比法如何上好外語詞匯教學課。

一、俄漢胖瘦核心形容詞的界定

胖瘦是人體外在形象的基本參數(shù)，關涉人體健康和社會審美。胖瘦類形容詞通過語言對所說明的客體（人或動物）的身體形狀進行評價，屬于視覺空間性范疇和語言范疇的交集。人體體形的評價系統(tǒng)中“胖”、“瘦”處于兩極，中間是“勻稱”。日常交際中人們更多使用的是評價兩極的詞匯。我們以《俄漢詳解大詞典》〔1〕（以下簡稱“俄詳”）和《現(xiàn)代漢語詞典》〔2〕（以下簡稱“現(xiàn)漢”）中的釋義分析俄漢胖瘦類形容詞的必有共同義素，單詞的小角標代表義項的順序號。

толстый2：О теле， туловище（или его частях）： полный， тучный.〔俄詳：744〕

полный5：О человеке： толстый， тучный.〔俄詳：515〕

жирный2：Толстый，тучный， ожиревший.〔俄詳：

181〕

худой1：Нетолстый， неупитанный. 〔俄詳：808〕

упитанный：Полный и здоровый. 〔俄詳：775〕

тучный1：Упитанный， жирный или ожиревший，

очень толстый. 〔俄詳：759〕

胖1：（人體）脂肪多，肉多（跟“瘦”相對）〔現(xiàn)漢：973〕

瘦1：（人體）脂肪少；肉少（跟“胖、肥”相對）〔現(xiàn)漢：

1202〕

由此可見，俄語的толстый和худой及其相關同義近義詞在詞典中是循環(huán)釋義，詞義解釋不清楚、不確切，很難剝離出義素。其中толстый提出指的是身體、軀干或者身體部位，полный強調(diào)指的是人。由漢語“胖”和“瘦”的釋義中可以提煉出共性義素——〔人體〕、〔脂肪〕和〔肉〕，區(qū)別性義素是〔多〕和〔少〕。根據(jù)共性義素從詞典中確定俄漢胖瘦類形容詞各53個。

俄語胖瘦類形容詞有：толстый，？полный， жирный， тучный， пухлый， полнотелый， толстомясый， дебелый， плотный，？мясистый，？упитанный， гладкий， сытый， крупитчатый， рассыпчатый， сдобный， сырой， рыхлый， здоровый， дородный， дюжий， пышный，？кругленький，грузный，солидный，？корпулентный，откормленный，？толстомордый，？

раскормленный，？пузатый，？толстопузый，толстозадый，худой，тощий，？костлявый，？исхудалый，？

худощавый，？поджарый，сухощавый， сухопарый， сухой， щуплый， тщедушный， хлипкий， ледащий， жилистый， тонкий， подтянутый， изящный，？субтильный， хрупкий， спортивный，стройный.

漢語胖瘦類形容詞有：胖嘟嘟、胖墩墩、胖乎乎、胖鼓鼓、豐滿、肥胖、肥實、肥頭大耳、肥腴、精胖、肥、胖、有膘的、肥壯、肥碩、虛胖、魁梧、膘厚、肥臀、粗壯、大腹便便、瘦、干瘦、消瘦、精瘦、瘦削、清瘦、枯瘦、瘦長、瘦瘠、瘦溜、瘦小、瘦俏、饑瘦、焦瘦、瘦弱、纖弱、貧瘦、瘦癟、單薄、干巴瘦、瘦精精、皮包骨/頭、瘦骨嶙峋、瘦骨窮骸、瘦骨伶仃、瘦骨梭梭、瘦骨棱棱、骨瘦如柴、健美、苗條、健壯、勻稱。

在利亞舍夫斯卡婭（О.Н.Ляшевская）和沙羅夫（С.А.Шаров）編寫的《Частотный словарь современного русского языка/現(xiàn)代俄語頻率詞典》〔3〕的形容詞詞表里共有1002個詞，其中含胖瘦類形容詞5個：полный，толстый，худой，жирный，сытый。其中полный和толстый都有“胖”的含義，雖然полный的詞頻最高，但полный為多義詞，其基本義為“盛滿的，裝滿的，滿滿的”，如полный кувшин воды/滿滿一罐子水。полный有6個引申義，полный的第七個義項才是側(cè)重描述人體胖瘦程度的“豐滿的，肥胖的”，如полные груди/豐滿的乳房，полные щёки/胖乎乎的臉蛋兒。полный的使用頻率高并不是因為其第七義項，因此不能作為核心詞。頻率詞典中“сытый/肥壯的”也是多義詞，雖也有“胖”的含義，但其使用頻率在5個詞中最低。因此，通過詞頻詞典將俄語胖瘦核心形容詞確定為：толстый，жирный，худой.

《現(xiàn)代漢語頻率詞典》〔4〕中在按字母序排列的頻率詞表、使用度最高的前8000個詞詞表及頻率最高的前8000個詞詞表中，可以找出描述體形的單音節(jié)詞3個——“肥”、“胖”、“瘦”，其他的體形形容詞都是以該三詞為基礎的復合詞，且不能在三個表中同時出現(xiàn)。據(jù)此確定漢語胖瘦核心形容詞為“肥”、“胖”、“瘦”。其中漢語的“胖”和“肥”都是高頻詞，意指脂肪多，是一對極其相近的近義詞。隨著歷史發(fā)展過程的不斷演變，它們之間的差異逐漸加大，我國學者對此進行了很多針對性的對比研究，取得了一定的研究成果。同樣俄語的толстый和жирный也是類似的情況。因此，評價體形正極的代表詞匯我們選擇“толстый/胖”和“жирный/肥”，負極代表詞匯“худой/瘦”。

二、俄漢胖瘦核心形容詞的教學內(nèi)容分析

詞匯的教學內(nèi)容以詞義為中心，詞義又以詞典釋義為主。詞典中同一個條目內(nèi)按意義分列的項目稱作“義項”。一般具有一個義項的詞為單義詞，具有多個義項的詞為多義詞。多義詞各個義項的地位是不同的，其中至少有一項是基本的常用義項，即“基本義”，其余的是“轉(zhuǎn)義”。基本義是從共時層面出發(fā)由其使用頻率界定的，轉(zhuǎn)義是從歷史層面出發(fā)由其歷史轉(zhuǎn)化得出來界定的。轉(zhuǎn)義與基本義有著各種的派生關系。多義詞義項派生的主要方式是“以喻體和本體的聯(lián)想關系為共同特點的隱喻和借代。……隱喻派生以現(xiàn)實片段在某個方面相似為基礎，用一類現(xiàn)實片段的名稱表示另一類現(xiàn)實片段。……借代派生以事物某個方面的連帶關系為基礎，用一類事物的名稱表示另一類事物。”〔5〕

толстый1是基本義，指扁平狀物體上下兩面之間的距離大，譯作“厚”，與тонкий（薄）相對。толстый2限指人體，譯作“胖”，如толстый ребёнок/胖孩子；修飾臉和四肢時對應的漢語詞匯多樣，如толстое лицо/胖臉，толстые губы/厚嘴唇，толстый нос/肥大的鼻子，толстые ноги/粗腿等。толстый3限指聲音，運用通感喻指聲音扁平厚重，與низкий， густой， басистый對應，相當于漢語的“低沉的”，如толстый голос/低沉的嗓音。

жирный有5個義項。жирный1是基本義，意指含脂肪多的，限定對象是食物，譯作“油膩的”或者“肥的”，如жирная пища/油膩的食物，жирное молоко/含脂肪量高的牛奶，жирное мясо/肥肉；限定對象是非食品類的物品或人體部位時，指有油污的，如жирные руки/油污的雙手，жирная посуда/有油垢的餐具。限指人或動物時жирный2與толстый， тучный， ожиревший同義，譯作“肥”或者“肥胖”，如жирная утка/肥鴨，жирное лицо/胖臉；限指植物時指肉厚多汁的，如жирная трава/莖葉肥壯的草，жирные листики/厚墩墩的葉子。當限定對象是土地和礦物質(zhì)時жирный3意指有用物質(zhì)含量高的，可譯作“肥沃的”、“優(yōu)質(zhì)的”，如жирный чернозём/肥沃的黑土，жирная известь/優(yōu)質(zhì)石灰。當限定對象是氣味或者非食物的液體時жирный4指成分多的，譯作“濃厚的”、“稠的”，如жирный запах/濃郁的香味，жирная грязь/很稠的泥漿；轉(zhuǎn)指聲音時指厚重的，譯作“濃重的”、“渾厚的”，如жирный голос/濃重的聲音，жирный тенор/渾厚的男高音。限定對象是線條和字體時жирный5指加粗的、黑體的，如жирная черта/粗線，жирный шрифт/黑體字、粗體字。

худой是單義詞，只有一個義項，意指脂肪少、肉少，同義詞тощий，反義詞是толстый，限定對象可以是人或動物，如худая девушка/瘦瘦的姑娘；限定對象也可以是身體或部位，如худые руки/干瘦的手。

“胖”雖然有兩個義項，但可視作單義詞。“胖1”是基本義，其限定對象是人體，指脂肪多、肉多，如胖妞。“胖2”是轉(zhuǎn)義，但不能自由使用，僅用于成語“心廣體胖”，可譯作раздобревший от привольного житья，與толстый沒有對應義項。

“肥”的9個義項中只有4個是形容詞，其余的5個不在研究范圍內(nèi)。“肥1”是基本義，指脂肪多，與“瘦”相對，如肥肉、肥貓。“肥2”的限定對象是土地，指土地含有較多的適合植物生長的養(yǎng)分、水分，只用作謂語，如土地很肥，這種情況下它的反義詞是“瘦”；需要一致定語的情況下應該使用“肥2”的同義詞“肥沃”，如肥沃的土地，此時的反義詞是“貧瘠”。“肥5”是比喻義，限定對象是工作，指工作收入多，油水多，如肥差。“油水”本指飯菜里所含的脂肪質(zhì)，轉(zhuǎn)義喻指可以得到的好處（多為不正當?shù)念~外收入）。“肥差”即指從中可多得好處的工作。“肥8”的限定對象是衣服，只用作謂語，如袖子太肥，反義詞是“瘦”，其近義詞“肥大”可用作定語。

“瘦”是多義詞，有4個義項。“瘦1”指人體脂肪少、肉少，反義詞是“胖”，如瘦人；可限定動物，如瘦貓。“瘦2”是“瘦1”的引申義，與“肥1”相對，其限定對象是食用的肉，如瘦肉。“瘦3”是“瘦1”的比喻義，其限定對象是土地，與“肥2”相對，如瘦田。“瘦4”是“瘦1”的比喻義，其限定對象是衣物，指衣物窄小，用作謂語，如衣服瘦。

通過梳理和對比“толстый/胖”、“жирный/肥”和“худой/瘦”三對俄漢胖瘦核心形容詞的義項，得出以下結(jié)論：第一，толстый2和“胖1”、жирный2和“肥1”、жирный3和“肥2”、худой和“瘦1”詞義相對應；第二，這三組詞以多義詞居多，單義詞只有1個худой，“胖”可視作半單義詞；第三，толстый2和полный7都指脂肪和肉超過標準，但詞義并不等同。二者是近義詞，一般情況下可以互換，但полный7是褒義的，指“豐滿的”；第四，指體形時漢語的“胖、肥、瘦”均為本義，俄語只有худой為基本義項，толстый2和жирный2（包括полный7）均為轉(zhuǎn)義；第五，三對詞中漢語使用頻率較高的是“胖”和“肥”，俄語使用頻率高的則是худой；第六，日常交際中對人體體形進行評價時полный的使用多于толстый，“胖”多于“肥”，因為俄漢正常語境中толстый和“肥”的貶義色彩較為濃厚。

根據(jù)上述對比分析結(jié)果可以制定俄漢胖瘦核心形容詞的具體教學方法與手段：采用聯(lián)想法引導學生構(gòu)建俄漢胖瘦類形容詞詞匯語義群，指出哪些是常用詞，哪些是核心詞，最終給出全部詞匯，供學生在言語交際時選擇使用；運用分析法闡釋多義詞各義項間的聯(lián)系，使學生理解性地掌握多義詞的詞義；使用對比法進行俄漢胖瘦核心形容詞詞義的準確對接，如“полный7/豐滿，жирный2/肥1，жирный3/肥2”等。同時可以設計一系列教學手段以鞏固教學成果，如聽寫、翻譯、造句、同義釋義或者反義詞連線等等。總之，外語詞匯教學不是教孤立的詞，利用母語知識和理解能力，通過對比法進行詞匯教學能夠收到事半功倍的效果。

〔參 考 文 獻〕

〔1〕黑龍江大學辭書研究所.俄漢詳解大詞典〔Z〕.哈爾濱：黑龍江人民出版社，1998：3703-5816.

〔2〕中國社會科學院語言研究所詞典編輯室.現(xiàn)代漢語詞典〔Z〕.第6版.北京：商務印書館，2012：1-1755.

〔3〕Ляшевская О.Н.，Шаров С.А..Частотный словарь современного русского языка 〔Z〕.Москва：Азбуковник，2009：http：//dict.ruslang.ru.

〔4〕語言教學研究所.現(xiàn)代漢語頻率詞典〔Z〕.北京：北京語言大學出版社，1985：102-718.

〔5〕張家驊.新時代俄語通論（下冊）〔M〕.北京：商務印書館，2006：53-55.

〔責任編輯：楊 赫〕