
對于從小生活在城市的孩子來說,他們幾乎沒有機會接觸到生長在田間地頭的蔬菜、水果等綠色植物。把滿地的麥子說成是韭菜鬧得不是笑話,而是在警示我們:是時候讓孩子們親自去看一看、摸一摸、種一種綠色植物了,讓幼兒在實踐中自己去辨認,到底是韭菜還是麥子!
幼兒園種植活動就是借助綠色植物來開展各種有意義的活動,以滿足幼兒好奇、好問、好學和好動的天性,發展幼兒的學習能力。結合當今的幼兒現狀,我們幼兒園開展了豐富的小種植活動,引導幼兒運用多種感官感知各種常見植物,激發幼兒對周圍植物的興趣,讓幼兒更好地親近自然,傾聽自然的聲音,感受生命勃發的魅力。在小種植活動中,幼兒、教師是不可或缺的主體,同時,家長也是支持活動順利開展的重要生力軍。
一、種植準備——創設環境,傾心投入
為了給幼兒創設一個全面、充分自主的種植環境,我們以“四個一”為突破口,循序漸進地展開研究。“一班一園,一家一木”即為“四個一”。一班一園,就是利用幼兒園的空地,一個班級一塊種植園地;一家一木,就是一個家庭一株綠色植物。全方位種植環境的創設,使幼兒不僅能在幼兒園和教師一起系統地觀察班內的種植情況,還能與爸爸媽媽在家中隨時關注植物的生長變化。班級的種植園地,老師和孩子們積極行動,共同參與。我們發動家長“大手牽小手”,共建綠色家庭,鼓勵家長和孩子一起選擇適合幼兒種植的植物,并和孩子一起感受種植的樂趣,體驗植物的生長給全家帶來的生活樂趣。
在種植活動開展之前,教師召開家長會,向家長介紹親子種植的注意事項,鼓勵家長和幼兒一起上網查閱綠色種植的相關知識,確定以家庭為單位的種植內容。在前期的準備工作中,教師、家長、幼兒都能積極投入,熱心的家長還主動和老師一起承擔購買種子、種植工具等任務。
二、種植過程——家園合作,有效引領
在播種、等待植物生長、收獲的過程中,教師和家長通力合作,互相支持,促使幼兒對綠色植物產生更加濃厚的興趣,從而積累更加豐富的種植經驗。
(一)播種
播種前,雖然教師和家長已經查閱了大量的資料,但是理論和實踐之間還是有差距的,因此,幼兒園城鄉結合的優勢就顯示了出來。我們找到了有種植經驗的家長親自參與勞動,播撒種子,并聘請他們為技術指導顧問,隨時指導幼兒園或家庭的種植工作。技術顧問的加入,讓我們的種植更加專業化。比如,要先確定行距,再確定株距,以便給植物更科學的生長空間;在挖土時,要深淺適宜,深了嫩芽鉆不出來,淺了種子扎根不牢固,或者容易被水沖掉等。
(二)成長
在我們充滿希望的等待中,小白菜、黃瓜、蕓豆的小嫩芽終于破土而出了,西紅柿、茄子的小幼苗經過幾天的打蔫后,也重新散發出了活力。這些無不顯示著生命的神奇與力量,讓同樣充滿朝氣與活力的孩子們欣喜不已。
1.指導觀察與記錄
教師首先讓孩子根據自己的興趣自由觀察,隨意表述,然后采用錄像的形式記錄下孩子們的語言表述、觀察重點等,同時用照片記錄植物的生長狀態。通過觀看錄像、照片回放,從中發現幼兒在觀察中忽略了什么,哪些表述還不太清楚等,進而有針對性地向幼兒更系統地介紹觀察記錄的方法與形式。例如,用繪畫記錄幼兒對顏色、形狀的認知;觀察時,先看植物的莖,再看葉,或者按照從下往上或從上往下的順序來觀察;在比較植物高矮時,可以借助毛線、木棍、尺子等工具來比較。
在觀察記錄的指導方面,教師自身的力量是有限的,對幼兒的指導不可能面面俱到,這時就要有效借助家長資源的力量。通過召開家長會,開通班級博客等形式,向家長介紹有關理論、經驗等知識,讓家長親自來指導自己家的孩子。
在每學期的中期經驗總結中,幼兒把各自在家種植的幼苗搬到了種植園地旁,大家互相參觀,互相學習。通過展示,幼兒認識和了解了更多種類的綠色植物,學習到了更多觀察、記錄的方法。家長采用照片、錄像、圖畫等形式,展示了植物的成長過程,當然也包括孩子在種植過程中的成長與變化。
2.細心照料
幼兒作為小主人,承擔起了照顧幼苗的重任。小心翼翼地用小鏟子松土;把礦泉水瓶扎上數個小洞就成了噴水壺,可以為幼苗提供充足的水分。西紅柿怎么光長個、不結果呢?原來是需要打杈、掐頭了,“技術顧問”會耐心地講解和指導,老師和小朋友也在認真地學。種植園地和家中的幼苗每天都在成長,孩子們每天都有收獲,他們互相交流和探討怎樣才能讓自己的幼苗長得更好……就這樣,更多具有實踐指導意義的種植知識和經驗便在幼兒園和家庭、家庭和家庭之間不知不覺地傳播開來。
3.共同解決棘手問題
幼苗雖然有幼兒、家長的細心照料,但是在生長的過程中還是會發生這樣或那樣的問題。有了問題就要尋求解決的方法。幼兒、家長、教師齊心協力,一起查找資料,必要時邀請有經驗的家長加以指導。比如有一次,一場風雨過后,長勢最好的一棵西紅柿秧苗的莖被吹折了,耷拉著已經結了一個西紅柿的“腦袋”。哲哲回家后告訴了媽媽,因為哲哲家也種植西紅柿,所以媽媽很有經驗。得知情況后,哲哲媽媽來到幼兒園里看了看,然后拿來了小棍和繩子,將小棍插在泥土里,并把小棍與已經折斷的莖緊緊地綁在一起,整棵西紅柿秧苗看起來就像纏著繃帶的病人一樣。果然,幾天之后,這棵西紅柿真的活了過來。
(三)收獲
有播種就會有收獲。不久后,種植園地里的小白菜成熟了,我們把采摘下來的小白菜送到食堂,讓廚師為全園的小朋友做青菜蛋湯。小朋友家中的種植也有了收獲,孩子們把自己的果實帶到了幼兒園,讓大家一起品嘗。有純天然的小黃瓜,有美味的小紅果,還有鮮紅的草莓等。此外,大家還嘗到了可口的韭菜炒雞蛋、小蔥拌豆腐、油菜炒海米……而我們真正品嘗到的已經不僅僅是水果、蔬菜本身的味道了,更是收獲的喜悅,是孩子們隨著幼苗一起成長的快樂。
三、種植成果——碩果累累,異彩紛呈
小種植的過程不僅是植物生長的過程,也是孩子們知識、經驗、能力不斷提升的過程。通過小種植活動,孩子們萌發了熱愛植物、關心植物和保護植物的意識,對植物生長的過程產生了濃厚的興趣。孩子們樂于自主探究,而且能與同伴合作,分享和交流種植經驗,并能夠進行創造性地表達和表現。
此外,在家園合作的前提下,我們還共同舉辦了兩場別開生面的“蔬菜造型”和“水果造型”展覽會。活動以家庭為單位,家長和幼兒用自己靈巧的雙手制作并呈現了各種各樣的蔬菜、水果創意作品。一件件精美的作品、一個個獨具匠心的創意,讓參觀的人驚嘆不已!
同時,孩子們的觀察記錄也被細心的家長整理成冊,用不同的形式加以呈現。有的用簡報的形式,照片配以文字,簡單明了,步驟清晰;有的用圖冊的形式呈現,點點滴滴,記錄其中;有的采用幻燈片的形式,圖文并茂,生動形象;有的則做成了一段短片,讓人有身臨其境的感覺……
一株幼苗并不高,孩子的發展卻不小;一點綠意并不濃,家園合作力量大。孩子的發展,離不開家長的支持,在小種植活動中,家園合作尤為重要,幼兒園保教工作上的點點滴滴,幼兒身心健康發展的方方面面,都與家長息息相關。只有家園攜手,同心協力,才能為幼兒開創更為廣闊的天地,為幼兒未來的發展奠定堅實的基礎。