化學教學中滲透情感態度與價值觀教育策略

陳清心

（廈門市同安第一中學，福建廈門361100）

化學教學中滲透情感態度與價值觀教育策略

陳清心

（廈門市同安第一中學，福建廈門361100）

文章從挖掘化學史中寶貴的教學資源、奠定學生的情感態度與價值觀，以化學實驗為載體、提升學生的情感態度與價值觀，理論聯系實際、提高學生的情感態度與價值觀，介紹我國化學化工成就及當前國際化學發展前沿，強化學生的情感態度與價值觀等四個方面挖掘教學內容中與情感態度、價值觀教育有關的教學資源，有機滲透到化學教學中，卓有成效地對學生進行情感態度與價值觀教育。

情感態度與價值觀教育；化學史；實驗探究；聯系實際；化學化工成就

傳統的化學教學往往過度強調知識和技能目標，卻忽略了情感態度與價值觀教育。而《普通高中化學課程標準（實驗）》旗幟鮮明地提出了新的高中化學課程目標——使學生在知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三個維度都全面發展，這就要求教師轉變觀念，重視對學生進行情感態度與價值觀教育，促進學生和諧發展，提高學生的化學素養。文章結合筆者的教學實踐，針對在化學教學中如何滲透情感態度與價值觀教育，闡述筆者的體會。

一、挖掘化學史中寶貴的教學資源，奠定學生的情感態度與價值觀

說到化學史，有的教師可能會認為高考又不考化學史，介紹化學史純屬浪費時間，不如多做多講幾道題目。殊不知，化學史蘊藏著非常多珍貴的教學資源，是對學生進行情感態度與價值觀教育不可多得的好素材。著名化學家傅鷹說：“化學可以給人以知識，化學史可以給人以智慧。”讓化學史走進課堂，利用化學家在科學研究過程中所體現出的堅韌不拔的意志、一絲不茍的工作作風、實事求是的科學態度和追求真理、造福人類的精神來感染、教育學生，奠定學生良好的情感態度與價值觀。

例如，在學習“工業合成氨反應原理”時，教師簡單介紹氨的合成發展史：德國化學家哈伯經過6年的反復研究，發明了用鋨作催化劑的高壓合成氨技術，使世界糧食產量增長近一倍，有近30億人口因此免于饑餓，哈伯也因此獲得了諾貝爾化學獎。聽完介紹，學生由衷地贊嘆化學對個人生活和社會發展的巨大貢獻，深刻認識到化學的學科價值，感受到化學世界的奇妙，體驗到科學研究的艱辛和喜悅，從而被激發起學習化學的濃厚興趣［1］。

再如，在學習“甲烷與氯氣的反應”時，教師指出三氯甲烷是最早應用于外科手術的麻醉劑之一，并簡單介紹麻醉劑的發展史：1847年開始應用氯仿作麻醉劑；但由于氯仿的毒性較大，20世紀50年代被性能更好的三氟氯溴乙烷代替；目前三氟氯溴乙烷已被七氟烷、地氟烷等代替。通過以上介紹，引導學生得到以下感悟：用作麻醉劑的物質并非一成不變，而是在不斷發展完善，正如體育健兒追求更高、更快、更強一樣，化學家追求創造出性能更好的物質，這樣才促使科學技術不斷向前發展，也就是說科學技術是可持續發展的，我們不能墨守成規，要勇于創新，善于創造，與時俱進。

又如，在學習“人類對原子結構的認識”時，教師可先提出以下問題：科學家是怎樣探索原子結構的？人

類對原子結構的認識已經發展到了什么程度？讓學生帶著問題閱讀原子結構模型的演變歷史和夸克的發現史，然后請學生觀看2個動畫：湯姆生的陰極射線實驗和盧瑟福的α粒子散射實驗。最后引導學生討論——“從上述人類對原子結構的認識史中大家能得到什么啟迪？”學生暢談感想：（1）沒有科學實驗，就沒有科學發現；（2）化學認識發展的形式是繼承、積累、突破和革命，在繼承前人成果的基礎上，加上個人的創造，留給后人，如此代代相傳，認識不斷發展；（3）科學研究、科學發現永無止境，人類對原子結構的認識在不斷深入，但即使到現在，原子結構還有許多奧秘有待人類去探索……所以，利用人類對原子結構的認識史，能很好地達成以下情感態度與價值觀教學目標：“養成務實求真、勇于創新、積極實踐的科學態度；形成可持續發展的思想。”

二、以化學實驗為載體，提升學生的情感態度與價值觀

皮亞杰說：“一切有效的工作必須以興趣為先決條件。”而化學實驗對于吊起學生的胃口，激發他們的學習興趣與熱情無疑是最直接、最有效的手段。在實驗過程中，有許多有趣的實驗現象，如鈉與水反應，次氯酸的漂白作用，硫酸亞鐵溶液與氫氧化鈉溶液反應，氯化鐵溶液與硫氰化鉀溶液反應，往澄清的石灰水通入二氧化碳直至過量后再加熱，一氧化氮氣體與空氣接觸，氨的噴泉實驗，氨與氯化氫的“空瓶生煙”實驗，銅片與濃硝酸的反應，二氧化硫漂白品紅溶液，濃硫酸與蔗糖的反應，金屬鎂在二氧化碳氣體中的燃燒，鋁粉與氧化鐵粉末的鋁熱反應，制作氫氧燃料電池，葡萄糖的銀鏡反應……這些實驗現象會強烈吸引學生，對學生產生很大的震撼，使他們深刻認識到化學的無比奇妙，從而很好地發展學生學習化學的興趣。

另外，在實驗探究中，學生儼然是小科學家，親歷了科學探索的整個過程，這能夠滿足學生使自己成為發現者的愿望，找到自信，發現自我存在的價值，產生學習上的“高峰體驗”。正如蘇霍姆林斯基所說:“學生帶著無比高漲的激勵的情緒從事學習和思考，對面前展開的真理感到驚奇和震驚，在學習中意識和感覺到自己的智慧力量，體驗到創造的樂趣，為人的智慧和意志的偉大感到驕傲。”［2］因此，通過實驗探究能極大地激發學生的學習熱情，使學生樂于探究物質變化的奧秘，提高科學探究意識，并使學生形成嚴謹求實、積極探索的科學態度和崇尚科學、反對迷信的良好素養。

例如，在學習“原電池的工作原理”時，先請學生用導線把鋅片和銅片連接起來，將它們平行地插入盛有稀硫酸溶液的燒杯里，觀察有何現象發生，在學生觀察到銅片上有氣體生成的基礎上，教師指出銅片上生成的氣體為氫氣，并設置以下問題臺階引導學生思考：銅片上產生的氫氣來源于什么粒子？這說明銅片上發生了什么反應？H+在銅片上獲得的電子來源于什么物質？怎么用實驗證明？學生每4人為一組進行討論并匯報。教師注意啟發學生推測：如果電子是來源于銅片，與鋅片沒有關系，那么斷開銅片和鋅片的連接，銅片上還會有氫氣生成嗎？如果電子是來源于鋅片失去的，通過導線而流動到銅片上來的。怎么用實驗來驗證這個猜測？（提示：若電子是從鋅片通過導線流動到銅片上，導線中會有什么通過？如何檢驗？）既然在導線上有電流通過，那么在導線中接入用電器（如石英鐘），用電器將能工作。從能量轉化的角度看，上述裝置是一種什么裝置？這樣，通過將驗證性實驗改為探究性實驗，引導學生步步深入進行探究，使學生成為發現者，在探究中享受發現的快樂，對于提升學生的情感態度與價值觀無疑會起到非常重要的作用。

所以，用化學實驗作載體，能很好地提升學生的情感態度與價值觀。教師應高度重視化學實驗在學習化學中的巨大作用，努力做到：（1）變驗證性實驗為探究性實驗，引領學生積極開展實驗探究；（2）挖掘教學內容中的實驗資源，開發設計、改進完善化學實驗。筆者在高一化學必修模塊教學時，做了以下嘗試：（1）對現象不夠明顯的實驗加以改進，如制作氫氧燃料電池時，把發光二極管改為石英鐘，可看到秒針走動，現象很明顯；（2）適當補充一些實驗，有效促進學生對所學內容的深入理解，如在學習“強電解質和弱電解質”時，增加以下實驗：向0.1mol·L－1的氨水中滴入幾滴酚酞試液，接通電源進行導電性實驗，然后向氨水中逐滴滴加等體積0.1mol·L－1的醋酸溶液，觀察溶液的顏色變化和燈泡的亮暗變化，這樣能使學生對一水合氨的堿性和醋酸的酸性及強電解質和弱電解質的區別有更深刻的認識，也為學習“離子方程式的書寫”做好鋪墊。

三、理論聯系實際、學以致用，提高學生的情感態度與價值觀

教育家杜威說：“所有真正的學習均來源于實踐。”確實如此，化學來源于生產生活，最終又回歸到生產生活中去。著名科學家R·布里斯羅將化學定義為“一門中心的、實用的、創造性的科學”。教學中聯系所學知識在生活生產中的應用，能讓學生不斷體會到化學的實用性，激發學生學習化學的動力，并使學生形成將化學知識應用于生產生活實踐的意識［3］，從而提高學生的情感態度與價值觀。例如，在學習氯氣時，注意引導學生根據氯氣的性質說出氯氣的用途；在學習鋁熱反應時聯系其應用——焊接鋼軌；在學習二氧化硅時介紹光導纖維的廣泛應用……

此外，在設計化學習題或試題時注意從現實情境立意，讓學生靈活運用所學的化學知識來解決實際問題，也可達到上述效果。

結合教學內容或當前社會熱點，因地制宜地布置學生開展研究性學習，指導學生進行調查訪問，做好記錄，查找資料，分析歸納，提出自己的看法。這樣能使學生了解生產生活中存在的問題，嘗試應用所學的知識來解決問題，強化學生應用化學知識的意識，增強環保意識，對與化學有關的社會和生活問題做出合理的判斷。展示學生的研究性學習成果，提升學生的成就感，激勵他們積極參與科技活動。

例如，在學習“從海水中獲得的化學物質”時，布置學生調查當地對海水資源的利用情況，就如何更好地利用該資源提出自己的看法；在學習氮肥時，要求學生調查當地農村化肥的種類、價格和使用情況，并對如何使用化肥給出科學建議；在學習醛時，布置學生調查居室內空氣污染狀況和解決辦法……此外，還可調查家庭的節水、節電情況，當地生活垃圾的處理方法等。

四、介紹我國化學化工成就及當前國際化學發展前沿，強化學生的情感態度與價值觀

介紹我國化學化工方面取得的成就和我國化學家的先進事跡，可增強學生的民族自豪感，激發熱愛祖國、熱愛家鄉的情感。如在學習“蛋白質”時介紹：我國科學家于1965年人工全合成的牛胰島素，是世界上第一個人工合成的、具有生理活性的蛋白質，胰島素人工合成的成功為蛋白質的基礎研究和實際應用開辟了廣闊的前景。在學習元素周期表時，介紹我國在稀土元素資源開發和利用上的成就，指出我國在稀土元素方面的研究處于世界先進水平。在學習“碳酸鈉的性質與應用”時，介紹我國化工專家侯德榜（閩侯人）發明“侯氏制堿法”，為祖國爭了光。在學習“催化劑對化學反應速率的影響”時，介紹中科院院士蔡啟瑞（廈門人）在催化劑研究方面所取得的成就。

介紹我國在化學、化工方面存在的問題和前景，激勵學生樹立為中華民族復興而努力學習化學的責任感和使命感。如在學習“石油煉制”時，指出我國石油煉制產品的產量雖大，但特種油等高附加值油品的生產技術還較落后；在學習“從自然界獲取鐵”時，指出我國的鋼鐵產量居世界第一位，但特種鋼的生產技術還不行……讓學生明確今后學習、奮斗的目標與方向，將個人的理想與國家、社會的需要緊緊結合起來。通過介紹化學科學發展的新成就和最新進展，可使學生感受到現代化學的魅力，激發熱愛化學的情感，如介紹每一年諾貝爾化學獎獲得者的研究成果。而介紹當前化學亟待解決的重要課題，鼓勵學生投身于科學事業，從而對學生進行理想教育。如在學習“化學電源”時，介紹燃料電池具有能量轉化率高、能長時間提供電能、不易污染環境等優點而應用于航天和軍事領域，并指出目前亟待解決的問題——降低成本、提高發電效率、實現民用化。在學習“氫能的開發與利用”時，介紹人類大量應用氫能源必須解決的問題和已經取得的進展，激勵學生立志去解決。

總之，從上述四個方面挖掘教學內容中與情感態度、價值觀教育有關的教學資源，有機滲透到化學教學中，能卓有成效地對學生進行情感態度與價值觀教育。

［1］朱玉芳.生命哲學視閾中的中學教師專業化研究［D］.蘇州：蘇州大學，2014.

［2］余文森.當代課堂教學改革的理論與實踐［M］.福州：福建教育出版社，1998.

［3］孫建軍.在高中化學教學中提高學生的科學探究能力［J］.理科教學探索，2014（12）.

G471.2

A

1673-9884（2016）09-0077-03

2016-09-08

陳清心（1972-），男，福建廈門人，廈門市同安第一中學高級教師。