在高中化學(xué)教學(xué)中構(gòu)建化學(xué)基本觀念

羅曉春 廖思彬

（龍巖市第一中學(xué)，福建龍巖364000）

在高中化學(xué)教學(xué)中構(gòu)建化學(xué)基本觀念

羅曉春 廖思彬

（龍巖市第一中學(xué)，福建龍巖364000）

化學(xué)基本觀念是化學(xué)學(xué)科的核心。本文在分析化學(xué)基本觀念內(nèi)涵的基礎(chǔ)上提出構(gòu)建化學(xué)基本觀念統(tǒng)籌規(guī)劃、循序漸進(jìn)、持之以恒的教學(xué)原則，并結(jié)合教學(xué)實踐提出構(gòu)建化學(xué)基本觀念的教學(xué)策略。

化學(xué)基本觀念；化學(xué)教學(xué)；教學(xué)原則；教學(xué)策略

化學(xué)教育對個人的終身發(fā)展有深遠(yuǎn)的意義是具體的化學(xué)知識淡忘之后積淀在腦海中的化學(xué)觀念、思想。中學(xué)化學(xué)的教育目標(biāo)要從傳授知識上升到發(fā)展觀念的層次。因此，探尋如何進(jìn)行基于化學(xué)基本觀念構(gòu)建的教學(xué)是當(dāng)前化學(xué)教育者的研究方向。

一、化學(xué)基本觀念內(nèi)涵

化學(xué)基本觀念是指學(xué)生通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，在深入理解化學(xué)學(xué)科特征的基礎(chǔ)上所獲得的對化學(xué)的總觀性認(rèn)識，具體表現(xiàn)為個體主動運(yùn)用化學(xué)思想方法認(rèn)識身邊事物和處理問題的自覺意識或思維習(xí)慣。化學(xué)基本觀念是學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)活動中的化學(xué)思維活動的結(jié)晶，單純記憶和積累繁多、孤立、零散的化學(xué)知識是無法形成化學(xué)基本觀念的。化學(xué)基本觀念是在理解和應(yīng)用化學(xué)知識的前提下，參與到事實情境中體驗化學(xué)核心概念、基本原理和事實性知識，從而對化學(xué)知識主動建構(gòu)、歸納、概括、修正、應(yīng)用，通過不斷的內(nèi)心體驗與認(rèn)知升華而形成的。只有經(jīng)過知識→提煉觀念→應(yīng)用→完善觀念……這個過程反復(fù)循環(huán)才能發(fā)展成較為系統(tǒng)的化學(xué)基本觀念。

二、構(gòu)建化學(xué)基本觀念的課堂教學(xué)原則

1.統(tǒng)籌規(guī)劃，盡早構(gòu)建化學(xué)基本觀念

化學(xué)是一門知識點雜、繁、難而又綜合性強(qiáng)的學(xué)科，完整的化學(xué)基本觀念不可能現(xiàn)學(xué)現(xiàn)得。化學(xué)基本觀念對學(xué)生各階段的學(xué)習(xí)都有不可取代的重要意義，教師在教學(xué)早期就要對教學(xué)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，有意識地讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的初始階段就接觸化學(xué)基本觀念。從教學(xué)伊始構(gòu)建學(xué)生的化學(xué)基本觀念應(yīng)摒棄生硬灌輸?shù)慕虒W(xué)模式，切忌揠苗助長。教師要將化學(xué)基本觀念逐漸滲透到教學(xué)的各個階段，才能幫助學(xué)生順利完成化學(xué)基本觀念的構(gòu)建。

2.循序漸進(jìn)，逐步形成化學(xué)基本觀念

為了有效構(gòu)建化學(xué)基本觀念，教師要秉著循序漸進(jìn)的原則，避免一竿子插到底，更不可脫離學(xué)生的現(xiàn)有水平和超出學(xué)習(xí)所能接受的范圍而進(jìn)行教學(xué)。遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的觀念建構(gòu)是一個由淺入深、從片面到全面、從模糊到清晰、從低層次到高層次的過程。教師可結(jié)合學(xué)生學(xué)情、教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)深度，制定不同程度的層次要求，進(jìn)行發(fā)展觀念的梯度教學(xué)。

3.持之以恒，落實構(gòu)建化學(xué)基本觀念的目標(biāo)

知識上升為觀念不是一個自發(fā)的過程。化學(xué)基本觀念的長期性和綜合性決定要將構(gòu)建化學(xué)基本觀念的教學(xué)落實在每一個階段，貫穿于整個過程。化學(xué)教學(xué)的每一個活動都應(yīng)當(dāng)緊密結(jié)合觀念的建構(gòu)，這樣才有利于把化學(xué)基本觀念的建構(gòu)真正落實到課堂教學(xué)中。要構(gòu)建比較系統(tǒng)的觀念，需要教師持之以恒地把整體規(guī)劃的目標(biāo)在教學(xué)中逐一落實。

三、構(gòu)建化學(xué)基本觀念的課堂教學(xué)策略

1.設(shè)置問題，驅(qū)動化學(xué)基本觀念形成

問題是學(xué)生思維運(yùn)轉(zhuǎn)的驅(qū)動力。在教學(xué)過程中設(shè)置問題情境，以問題為主線產(chǎn)生認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生深層次思維活動，促使學(xué)生在解決問題的過程中積極構(gòu)建化學(xué)基本觀念。設(shè)計的問題是指導(dǎo)學(xué)生思維方向的線索，要具有啟發(fā)性和指向性，使學(xué)生對問題的關(guān)注不是停留在“what”，而是進(jìn)一步思考“why”“how”。其次，層次井然的問題能讓學(xué)生剛接納的新知識找到“生長點”。例如，利用銅鋅原電池講解原電池工作原理時，設(shè)計的問題情境：有什么實驗現(xiàn)象→銅片上的氣體是什么→氫元素原來以什么形式存在→從電子得失的角度分析，H+如何轉(zhuǎn)變成氫氣→電子從何而來→外電路中電子如何移動→內(nèi)電路中離子如何移動？通過這個問題情境，從宏觀現(xiàn)象揭露微觀活動，原電池的工作原理呼之欲出，學(xué)生形成相應(yīng)的微粒觀。

2.巧用類比，促進(jìn)化學(xué)基本觀念構(gòu)建

類比是一種建立在已解決的問題所用思維或方法的基礎(chǔ)上解決新問題的教學(xué)策略。在課堂教學(xué)中，當(dāng)學(xué)生面對陌生內(nèi)容時，把新知識、新觀念轉(zhuǎn)化為已熟練掌握的知識、觀念進(jìn)行類比不僅簡化學(xué)生思維活動的歷程，還促使學(xué)生對化學(xué)基本觀念進(jìn)行重新認(rèn)識，更新現(xiàn)有的知識結(jié)構(gòu)，有利于發(fā)展化學(xué)基本觀念。新問題要與已有知識經(jīng)驗中的問題有相似點，這樣才能在比較中找到可以聯(lián)系的相同點，通過已熟知的解決方法來解決陌生的問題。例如，為了讓學(xué)生理解化學(xué)平衡是一個動態(tài)平衡過程，可以用游泳池進(jìn)水口與出水口相同速率進(jìn)出水為例說明游泳池的水并非是一潭死水，水是流動的，只不過在相同時間內(nèi)進(jìn)水量與出水量相等才看起來沒有變化。化學(xué)平衡也并非是靜止的，是因為正反應(yīng)速率等于逆反應(yīng)速率導(dǎo)致的，是一個動態(tài)平衡狀態(tài)，反應(yīng)物在反應(yīng)過程中有消耗也有生成，只不過相同時間內(nèi)生成的量等于消耗的量，即各物質(zhì)的濃度保持不變。難以理解的平衡觀在這個生活實例的類比下得以構(gòu)建。

3.借助實驗，充實化學(xué)基本觀念

“Chem is try”，化學(xué)就是一個不斷嘗試實驗、探究結(jié)果的過程。讓學(xué)生親自動手實驗體驗比課堂上泛泛而談更具有說服力。實驗?zāi)馨褟?fù)雜抽象的物質(zhì)的性質(zhì)、化學(xué)概念、化學(xué)原理轉(zhuǎn)變成直觀、形象的感性材料，不會再對這些知識“知其然而不知其所以然”。學(xué)生在實驗過程中將化學(xué)知識與自身經(jīng)驗相結(jié)合，完成“操作——感知——領(lǐng)悟”的過程，構(gòu)建更加科學(xué)的化學(xué)基本觀念。例如，弱電解質(zhì)的電離是化學(xué)基本觀念中微粒觀和平衡觀的重要組成部分，但抽象性往往使學(xué)生易學(xué)難懂，學(xué)生通常是硬背結(jié)論。學(xué)生可以利用手持技術(shù)實驗測定相同濃度的醋酸溶液和鹽酸溶液的pH和稀釋相同倍數(shù)后pH的變化曲線，通過分析實驗數(shù)據(jù)能使學(xué)生真切地感受到強(qiáng)弱電解質(zhì)的區(qū)別，更好地理解強(qiáng)、弱電解質(zhì)的概念和弱電解質(zhì)的電離平衡。通過這個實驗，學(xué)生不僅強(qiáng)化了實驗觀，微粒觀和分類觀也進(jìn)一步得到了完善。

4.開展化學(xué)興趣小組，趣味構(gòu)建化學(xué)基本觀念

開展課外興趣小組，給學(xué)生提供更多體驗活動的機(jī)會。制作或改進(jìn)化學(xué)儀器設(shè)備、設(shè)計探究性實驗、開展趣味化學(xué)魔術(shù)表演等都是增加學(xué)生能動體驗和深層次思維活動的有效手段。學(xué)生在參與此類化學(xué)活動的過程中，在身心體會到了探索化學(xué)知識的樂趣的同時，還逐步構(gòu)建完善化學(xué)基本觀念。例如，指導(dǎo)學(xué)生表演“吹燃蠟燭”“噴霧顯色”“用水點火”等魔術(shù)，在魔術(shù)的世界里感受變化觀的奧秘。又如，水果電池、化學(xué)冰袋、暖手寶等是很容易操作的家庭小實驗，知識學(xué)以致用，構(gòu)建了學(xué)生的化學(xué)價值觀。還可以結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣_展興趣小組活動，比如客家米酒的制作，使學(xué)生在理解淀粉到乙醇的一系列變化的同時感受客家文化，在這個活動中構(gòu)建了變化觀和化學(xué)價值觀。

5.重視化學(xué)史，滲透化學(xué)基本觀念

化學(xué)基本觀念隨著化學(xué)的不斷發(fā)展逐步成熟完善。化學(xué)史記錄了化學(xué)的發(fā)展，蘊(yùn)含了豐富的科學(xué)思想和人文精神，既是認(rèn)識史又是方法史。在構(gòu)建化學(xué)基本觀念中，化學(xué)史有其特殊的存在價值。在歷史背景下學(xué)習(xí)化學(xué)知識，不僅可以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以讓學(xué)生切實體會知識的本源和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思想方法，促使學(xué)生實現(xiàn)由具體知識向核心觀念轉(zhuǎn)化，構(gòu)建化學(xué)基本觀念。例如，介紹門捷列夫潛心編制第一張化學(xué)元素周期表的史實，從門捷列夫的科學(xué)思維方法中學(xué)生能很好地體會分類觀的思維方法。介紹道爾頓、拉瓦錫、居里夫人等化學(xué)家的生平故事，宣傳他們對化學(xué)科學(xué)的貢獻(xiàn)以及對生活和社會的影響，可以激勵學(xué)生學(xué)習(xí)，明確自己存在的意義，實現(xiàn)人生的價值，促進(jìn)化學(xué)價值觀的形成。同時在化學(xué)家完善實驗、完善工藝的過程中綠色化學(xué)、可持續(xù)發(fā)展等觀念也悄然深入學(xué)生內(nèi)心。

6.折射化學(xué)哲理，升華化學(xué)基本觀念

化學(xué)中一些實驗現(xiàn)象、化學(xué)原理與現(xiàn)實生活、人生哲理相互關(guān)聯(lián)，從中折射出別樣的人生感悟。比如，關(guān)于酸堿中和滴定，有學(xué)生感悟到：“滴定的過程是需要等待的，變色卻是一瞬間的事。細(xì)長的滴定管正如我們漫漫人生路，堅持不懈地用心投入每一分努力，勝利的人生終點就掌握在你手中，霎那間綻放絢麗的精彩。”這些別樣的人生哲理體現(xiàn)了學(xué)生對知識另類的理解方式。用化學(xué)現(xiàn)象來折射人生，感悟人生，幫助學(xué)生樹立正確的人生觀，是學(xué)生化學(xué)價值觀發(fā)展的切入點。

基于化學(xué)基本觀念建構(gòu)的化學(xué)教學(xué)重視思維的訓(xùn)練，學(xué)生在遇到與化學(xué)有關(guān)的問題時，能將知識與社會接軌，用化學(xué)思維模式去認(rèn)識問題、分析問題、解決問題，實現(xiàn)知識的持久價值和遷移價值。深入研究后發(fā)現(xiàn)構(gòu)建化學(xué)基本觀念沒有速成方法。作為一項系統(tǒng)的工程，其復(fù)雜性與長期性決定在化學(xué)教學(xué)過程中要采用多元化的教學(xué)策略，統(tǒng)籌安排教學(xué)活動，循序漸進(jìn)開展觀念構(gòu)建，至始至終地貫徹落實化學(xué)基本觀念的建構(gòu)。

［1］畢華林，亓英麗.化學(xué)教育新視角［M］.濟(jì)南：山東教育出版社，2004.

［2］畢華林，盧巍.化學(xué)基本觀念的內(nèi)涵及其教學(xué)價值［J］.中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2011（6）.

［3］辛本春.中學(xué)生化學(xué)基本觀念培養(yǎng)的研究［D］.濟(jì)南：山東師范大學(xué)，2008.

（責(zé)任編輯：張賢金）