如何在大學校園里面設置茶吧進行二次課堂教育

張桐（河北司法警官職業學院，河北石家莊 050081）

如何在大學校園里面設置茶吧進行二次課堂教育

張桐
（河北司法警官職業學院，河北石家莊 050081）

茶文化源遠流長，在現代社會中亦發揮著不可替代的作用。隨著人們對生活質量的追求，其自身的保健功能及其帶來的心靈熏陶作用越來越受到人們的推崇。作為未來社會建設者的大學生，學習和了解茶文化是必備的。而大學課程與我國傳統茶文化結合不太緊密，作為茶文化載體的茶吧以第二課堂形式走入大學校園成為必然的趨勢。本文就茶文化與第二課堂的結合，茶文化在大學校園推行的必然性，以及怎樣設置茶吧進行第二課堂教育展開了初步的研究。

茶文化；茶吧；大學；二次課堂

1　茶文化與第二課堂

1.1茶文化簡介

最早開始飲茶并把其形成一種文化，推廣到全世界的是中國。早在唐朝時期，茶圣陸羽在《茶經》中就寫道：“茶之為飲，發乎神農氏。”由此我們不難看出，中國人飲茶的習慣可以追溯到上古的神農時期。《茶經》這一著作也標志著具有精神內涵的茶文化的正式形成。“茶可致雅”，飲茶是一門藝術，通過沏茶到品茶的一系列流程，達到修養身心，怡情悅性的目的。《茶經》對我國傳統的茶文化思想進行了記載，而這種文化與中國傳統文化的精神本質是相接的。平日里飲茶，可使人心情平和，神清氣爽。一杯淡茶，一抹清香，心情舒暢，煩惱消除，飲茶促進了人與人之間的交流與合作，使人們在相互溝通的過程中相互理解。茶文化內容紛繁復雜，總共涉及21個方面。比如，科技教育中的茶葉專著、茶詩茶詞等；醫學保健中的茶食茶療；文化藝術中的茶歌茶舞等；經濟貿易中的茶館茶樓、茶事旅游等。中華民族的茶文化在形式和內涵上真可謂豐富多彩，舉世無雙。而這僅靠課堂知識的學習，會顯得枯燥無味。學生自然是很難體會到的茶的雅興，茶的博大精深，這就需要借助第二課堂的作用。

1.2第二課堂概述

所謂“第二課堂”，是相對于在課堂教學之外的，是學生在課堂之外的時間在家長或者是老師指導之下進行的學習。事實上，第二課堂可以在較大程度上培養大學生的創造能力，所以這種課堂教學活動可以有效培養學生的思想品德，完善學生的人格。第二課堂的主要目的是以教育學生為宗旨，以培養學生掌握一些基本技能和提高整體學生的綜合素質水平為重點，以課外豐富的資源和在第一課堂之內不具備的寬闊的空間為條件形成的一系列的開放性教學活動。第二課堂的教學有利于增加學生對專業知識的學習興趣。與第一課堂的教學不同的是，第二課堂不但注重理論知識的學習，而注重學生在真實的環境下對所學內容進行社會實踐性的操作，這些可以充分提高學生參與學習的積極性。怎樣有效將茶吧與第二課堂的結合起來呢？教師不妨充分利用課外時間，利用課外豐富的資源，使學生從課上走向課下，在茶吧的氛圍中學習茶藝、茶禮，在實踐動手的過程中將對茶的感性認識逐步提升到理性認識層面。

2　茶文化在大學校園里推行的必然性分析

2.1茶文化現狀分析

中國飲茶之風盛行于唐宋時期，各地茶館更是隨處可見。從古至今人們以茶待客，中華民族的勤勞樸實，謙恭儉讓都蘊含在一杯茶中。隨著時代的演變，茶館逐漸演變為現在的茶吧。傳統茶文化有著極強的生命力，在現代社會中發揮著顯著的作用。茶的精神中蘊含著勤勞節儉，相親相讓的傳統美德，淡泊名利，追求一種平淡寧靜的生活態度，不屈不撓、無私奉獻的民族精神。對構建和諧社會的美好發展具有不可磨滅的作用。生活水平的提高使人們開始追求更高層次更高水平的生活，而隨著茶文化與現代生活的碰撞，飲茶逐漸成為一種高雅的生活方式。就目前而言，茶藝專業人士在國內十分稀缺，這就意味著我國應該大力推行茶文化。

2.2大學茶文化現狀分析

近年來，我國在茶文化教育方面取得了一定的成績，但同時也存在著一些問題。據調查顯示，我國高校大部分學生對茶文化了解甚少。茶文化結合了中國古代儒釋道等思想，并使其精神融合在一起，而當今大學校園內的傳統文化教育比較稀缺，這就使得茶文化走進大學校園成為一種必然的趨勢。以茶文化為主體的相關專業也逐漸進入我國高等院校。許多高等院校開設了茶文化或茶藝方向有關專業。然而，大部分學校沒有開設相關專業，僅開設了與此有關的選修課程供學生主動選擇。在現在的院校教學里，教師的教學方式較為死板，他們沒有認識到實踐對于學生能力培養的重要意義。學生只能夠從課本了解到我國茶文化的皮毛，卻沒有機會參與到泡茶、沏茶等活動中去，因而也就無法更深入的理解這些優秀的傳統文化。目前各大高校“茶文化”教學內容主要停在理論層面，這種教學形式很難調動學生的積極性和主觀能動性，從而使學生缺乏實用性的茶文化知識和動手操作能力。

2.3茶吧在大學設置的必然性

大學生是國家未來建設的中堅力量，其品質和素質關系到社會發展。而近年來隨著高校的擴招，以及家庭獨生子女溺愛等原因，使得大學生素質整體有所下滑。針對這些問題，高校應該開設茶文化教育，讓學生了解中華五千年的文化，激發學生的愛國情懷。利用茶文化的豐富內涵倡導平和、寬容、質樸和奉獻的精神，樹立積極的人生觀，克服個人弱點，以寬厚的心態對待他人，加強合作精神，促使學生全面發展。茶吧在大學校園的設置，可在較大程度上改變學生被動學習的狀態，充分調動其積極性，使他們真正認識到茶文化的重要性。在校園茶吧這一文化環境的渲染下，學生的不良習慣也會在潛移默化中得到改善。因此，茶吧在大學校園的設置就變得必不可少。有了一個固定的場所，既可讓學生在實踐中學習與感悟茶文化，又可提升學生的動手能力與創造力。這樣，學生在茶吧中品嘗自己親自泡出的清香茶水，就會對我國茶文化有著更深的體會。因而，茶吧作為第二課堂來建設，不僅可以使學生強身健體，放松心情，更是在教育中起著不可替代的作用。

3　在大學校園里設置茶吧進行二次課堂教育的方式

3.1茶吧位置的選擇

如何在大學校園里設置茶吧？首先需考慮的是茶吧的位置。通常來說，茶吧需要獨立且安靜的環境，并且茶吧風格應接近中國風、自然風。為了更好地實現大學二次課堂教育，茶吧的位置最好應選在圖書館一樓或在頂樓。圖書館內，環境相對安靜，也是學生的必去之地，人流量大，另外方便查閱相關的書籍，對宣傳茶文化有很好的幫助。在一樓或頂樓，即使舉辦有關的茶會活動也不會影響其他樓層同學的閱讀和學習。可以想象下，在茶吧的一隅，手捧喜愛的書籍，品一口佳茗，該是多么愜意的事。目前也有實踐經驗可供借鑒：南昌商學院的“靜雅軒茶吧”在2009年9月正式啟動。該茶吧設置在學校圖書館，更加方便了學生學習。學生可以在這里品各地名茶，了解加工制作過程，觀看茶藝表演，也可親自泡杯佳茗，品味茶的清香，感悟二次課堂所帶來的不一樣體驗。

3.2茶文化需融入到茶吧中

為了讓茶文化融入到茶吧中，使學生認識到茶文化的重要性，需要充分利用所學的專業知識，利用學校有利的資源，在茶吧設置前需主動學習和研究有關茶方面的知識和技能。除此之外，還需學會如何傳播和傳授茶的知識。必要的時候，可請相關的專業老師前來授業解惑。在茶吧中，各種各樣的茶葉和一些精致的茶具是必不可少的，而這也屬于茶文化的一部分。學生在這里可以學習茶禮、茶藝等相關知識。

3.3茶吧需營造茶會場景，促進學生溝通

茶文化的內容豐富，其第二堂內容也形式多樣。為了讓學生更好的參與其中，除了簡單的沏茶、泡茶和品茶外，我們還需定期或不定期的舉辦一些茶會活動來吸引大家的注意，比如開設品茗會和茶話會、茶文化講座、茶文化知識競賽和茶藝表演競賽等。用這些方式進行宣傳與普及，讓學生自主參與其中，形成求真務實的學術態度和高尚的品質。而茶吧的設置，讓茶文化的第二課堂得以豐富，并且方便了以后“第二課堂”活動的舉辦。其將課外時間和空間與學生的興趣愛好充分結合，使學生更好地學習茶文化的理論知識，培養實踐操作能力，充分調動了學生學習參與的積極性與能動性，讓大學生能在屬于自己的空間里品味茶的獨特魅力，最終收獲文化知識的養料，實現二次課堂教育的目的。

4　茶吧進行二次課堂教育對學生所起的作用

茶葉中除含了茶多酚之外，還有茶氨酸、維生素、咖啡堿和礦物質等對人們健康有益的成份等，對培養大學生健康的身體素質和心理素質，大大增強了學生的身體素質。許多學生對茶文化十分感興趣，甚至想自主創業，但卻缺少實踐課程。茶吧的設立可讓大學生在教師的指導下自主管理。在實踐中學習管理、創業知識。通過茶藝茶禮的熏陶，在備茶、泡茶、觀茶、沏茶、品茶等一系列的實踐過程中，提高團隊協作精神，養成良好的職業道德素質。茶吧的建設可以讓學校蘊含濃厚的文化氣息，改善育人環境。學生素質提高，需要受到茶文化潛移默化的影響。因此，學生的鑒賞力，對美的感受力、表現力和創新力的培養，學生人文素質的提升，與校園人文氛圍是相輔相成的。所以，茶吧第二課堂的開設可以讓學生在豐富多彩的茶文化中不斷完善自己。

5　結　語

為了增加當代大學生對茶文化、茶藝的學習有進一步的了解，在院校里設置茶吧也已經開始成為一種新型教育趨勢。茶吧在院校里作為第二課堂的建設，可以讓學生在實踐中更加切身實際的了解并感受茶文化、體會茶的精神。茶吧“第二課堂”的開設，可使學生身體素質、心理素質、道德素質得到提高。

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張桐（1977-），女，河北石家莊人，碩士研究生，講師，研究方向：大學生思想政治教育、倫理學。