茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用研究

王秋云（陜西學(xué)前師范學(xué)院外國語言文學(xué)系，陜西西安 710100）

茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用研究

王秋云
（陜西學(xué)前師范學(xué)院外國語言文學(xué)系，陜西西安 710100）

“茶文化”作為我國傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分，是一個(gè)以生活化為導(dǎo)向的文化系統(tǒng)。在英語角的教學(xué)實(shí)踐和語言訓(xùn)練實(shí)踐中，積極采用我國茶文化中的一些理念和交往策略等可以較好地提升語言的訓(xùn)練效果。我國茶文化對(duì)于英語角活動(dòng)的基本應(yīng)用價(jià)值主要為：可以有效激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣、有效地拓展學(xué)生的社會(huì)交際能力、有效地塑造學(xué)生的情商和人格。茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用策略可以從這樣幾個(gè)方面展開：一是對(duì)比教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生在英語角活動(dòng)中開展中西方茶文化對(duì)比討論；二是生活化教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自己的生活體驗(yàn)來表達(dá)茶文化價(jià)值；三是實(shí)踐教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生開展基于英語表達(dá)的茶道、茶藝表演。

茶文化；大學(xué)英語角；應(yīng)用策略；文化價(jià)值

在當(dāng)前教育界，無論是作為一門語言藝術(shù)的英語教學(xué)還是作為思想改造教育的思想政治教育等，在面向一個(gè)由“人的知識(shí)化存在”構(gòu)成的教育環(huán)境時(shí)，集體無意識(shí)地開展教學(xué)創(chuàng)新的一個(gè)重要手段即是“生活化教育”。生活化教育的精髓在于通過利用各種機(jī)遇（人們?nèi)粘Ｉ畹臅r(shí)空條件、情景、載體、信息等）開展教學(xué)活動(dòng)，這種教學(xué)方式由于抓住了“實(shí)踐教育哲學(xué)”強(qiáng)調(diào)的“生活第一”的命題，教學(xué)效果可以有很大的提升?！安栉幕弊鳛槲覈鴤鹘y(tǒng)文化的有機(jī)組成部分，也是一個(gè)以生活化為導(dǎo)向的文化系統(tǒng)。將我國茶文化中的一些理念和交往策略應(yīng)用到英語角的教學(xué)實(shí)踐和語言訓(xùn)練實(shí)踐環(huán)節(jié)中，可以有效提升語言訓(xùn)練的效果。

1　我國茶文化對(duì)于英語角活動(dòng)的基本應(yīng)用價(jià)值

中國傳統(tǒng)茶文化的精髓是什么？對(duì)這一問題的回答可能會(huì)有所差異，但是我國茶文化呈現(xiàn)出來的價(jià)值多元、和諧圓融、天人合一、茶德惠人是一個(gè)共有的價(jià)值主張。我國茶文化的功能可以歸結(jié)為養(yǎng)生、修性、怡情和尊禮四個(gè)主要方面，集中地承載了我國幾千年農(nóng)耕文明的集體意識(shí)和倫理道德，是一種基于日常生活實(shí)踐的文化觀念系統(tǒng)。作為一種生活化導(dǎo)向的實(shí)踐哲學(xué)文化，我國茶文化至少在以下幾個(gè)方面對(duì)英語角活動(dòng)的開展具有重要的應(yīng)用價(jià)值：

1.1有效激發(fā)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)興趣

眾所周知，在以英國為代表的西方社會(huì)，“茶”這種飲料自工業(yè)革命和新航路開辟以來一度成為西方上流社會(huì)的一種專屬飲料。西方人在引進(jìn)了中國的茶文化以后，對(duì)于相對(duì)中觀、實(shí)踐、物質(zhì)層面上的茶文化進(jìn)行了有機(jī)的吸收，但是對(duì)于中國傳統(tǒng)社會(huì)中借助于“茶文化”表現(xiàn)出來的那些美好的社會(huì)價(jià)值、倫理道德等軟實(shí)力方面的內(nèi)容則沒有引薦。因此，出于一種有效的社會(huì)互動(dòng)和文化學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，巧妙地在英語角活動(dòng)中運(yùn)用“茶文化”開展對(duì)話實(shí)踐，可以激發(fā)學(xué)生們對(duì)于英語和西方文化的興趣。

1.2有效地拓展學(xué)生的社會(huì)交際能力

歸根到底，英語語言是一種以“社會(huì)交往實(shí)踐”為導(dǎo)向的知識(shí)學(xué)科，它的生命力只有在社會(huì)交往中才能體現(xiàn)出來，“聽說讀寫”都是這種交往的表現(xiàn)。在英語角中，學(xué)生們訓(xùn)練的不僅僅是英語語言本身，而是在于更為深層次的文化交流、社會(huì)對(duì)話和中西方生活方式、處世哲學(xué)的對(duì)比和思考。作為工業(yè)革命后在中西方形成的一種天然的“文化紐帶”和“文化橋梁”，無論是在中國還是在西方社會(huì)國家，“茶文化”都是一個(gè)關(guān)于人們?nèi)粘＝煌鶎?shí)踐、對(duì)話社交、實(shí)現(xiàn)價(jià)值對(duì)話和社會(huì)化的一種重要的“談資”。在英語角中引入“茶文化”這種價(jià)值單元，無論是對(duì)于學(xué)生來講，還是對(duì)于老師來講，都可以增長(zhǎng)對(duì)社會(huì)交往方面“話題交談能力”的培養(yǎng)，極大地拓展學(xué)生們的社會(huì)交往能力。

1.3有效地塑造學(xué)生的情商和德育人格

如上文所指出的，茶文化作為我國幾千年農(nóng)業(yè)文明社會(huì)中最具有生命力的一個(gè)生活系統(tǒng)，在社會(huì)交往、茶道延續(xù)、茶藝表達(dá)和創(chuàng)新等各種茶文化實(shí)踐中都將我國傳統(tǒng)社會(huì)中儒家思想、道家思想和禪宗思想中最精華的部分進(jìn)行了延續(xù)和傳承。我國古代價(jià)值追求包含“君子以和為貴”、“德藝雙馨”、“天人合一”、“茶之性儉”、“啜苦勵(lì)志，咽甘報(bào)國”等內(nèi)容，這些通過外顯事物和茶文化實(shí)踐所實(shí)現(xiàn)的東方智慧、東方倫理集中代表了以集體價(jià)值為重要彰顯的倫理系統(tǒng)。這些茶文化中所蘊(yùn)藏的倫理價(jià)值具有隱性教育意義上的“德育功能”，這對(duì)于當(dāng)下大學(xué)生的成長(zhǎng)而言也是大有裨益的。

2　茶文化在大學(xué)英語角活動(dòng)中的應(yīng)用策略

我國茶文化誕生于一個(gè)思想相對(duì)多元、民族分布多元、地域條件多元的中華文明系統(tǒng)中，集中地將儒家思想的“和合貫一”、道家思想的“清凈淡泊”和禪宗思想講究的“尊人重生”等進(jìn)行了有效的整合。當(dāng)前，無論是從理論研究層面來看還是從實(shí)際的教學(xué)策略來看，基于茶文化的生活化英語教學(xué)模式正逐漸成為一種新的時(shí)尚和教學(xué)創(chuàng)新行為，因?yàn)檫@種教學(xué)模式整體上給學(xué)生一種貼近生活、貼近實(shí)踐、貼近社會(huì)的實(shí)在感，克服了傳統(tǒng)教學(xué)中存在的死記硬背、唯考試論導(dǎo)向等不利因素。另外，站在學(xué)生的角度，從茶文化入手學(xué)習(xí)英語表達(dá)有利于塑造他們自身的知識(shí)型人格，并幫助他們提升學(xué)習(xí)英語的興趣。在這種情況下，學(xué)生不再純粹將英語作為一種“工具學(xué)科”來看待，而是當(dāng)成一種“知識(shí)體系”來認(rèn)識(shí)。因此，我們認(rèn)為，在我們?nèi)粘Ｉ钪行纬傻倪@種茶文化可以有效地提升大學(xué)英語角的拓展活動(dòng)，其具體的應(yīng)用策略可以從這樣幾點(diǎn)開展：

2.1對(duì)比教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生開展中西方茶文化對(duì)比討論

盡管中西方茶文化在日常生活交往這一環(huán)節(jié)上存在著一定的相似性，比如都講究“茶道”、“以茶會(huì)友”等，但是在深層次上中西方茶文化因循著不同的價(jià)值邏輯和倫理基礎(chǔ)。對(duì)此，我們的英語教學(xué)工作者在參與設(shè)計(jì)英語角的相關(guān)活動(dòng)時(shí)，可以巧妙地設(shè)置中西方茶文化對(duì)比的環(huán)節(jié)，讓學(xué)生以小組為單位就不同的話題開展討論或辯論、演講等，對(duì)中西方茶文化中的差異性和特殊性進(jìn)行對(duì)比，從而訓(xùn)練學(xué)生們對(duì)于中西方文化比較的一種難得的視野，并在此基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際思維。

2.2生活化教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自己的生活體驗(yàn)來表達(dá)茶文化價(jià)值

生活化教育理念認(rèn)為，一個(gè)成功的教育過程和實(shí)踐不能讓學(xué)生感到“蒼白”和“枯燥”，也就是不提倡教育中的理論優(yōu)先、課本優(yōu)先，而是提倡生活優(yōu)先。在英語角的活動(dòng)中，我們可以鼓勵(lì)學(xué)生們結(jié)合自己在日常生活中通過喝茶、欣賞茶道、欣賞茶藝、接觸茶藝術(shù)和茶文化等的實(shí)際案例和經(jīng)驗(yàn)，用英語表達(dá)出自己對(duì)人生、對(duì)社會(huì)、對(duì)藝術(shù)、對(duì)英語語言本身等的切身感受，而不是死記硬背很多無用的英語單詞和短語。也就是說，在英語角活動(dòng)中，我們可以將“茶文化”作為一個(gè)囊括各領(lǐng)域日常生活的“元系統(tǒng)”話題來把握，從茶文化價(jià)值理念出發(fā)培養(yǎng)英語角學(xué)生們的價(jià)值觀和對(duì)生活的美好憧憬。

2.3實(shí)踐教學(xué)策略：鼓勵(lì)學(xué)生開展基于英語表達(dá)的茶道、茶藝表演

在傳統(tǒng)的應(yīng)試教育體制下，我們對(duì)于學(xué)生們的培養(yǎng)過于注重應(yīng)試導(dǎo)向和理論導(dǎo)向，這種教學(xué)模式在一定程度上忽視了學(xué)生們的主觀交往實(shí)踐的培養(yǎng)，帶來了“人的異化”這一問題。借助于“茶文化”這個(gè)豐富的生活系統(tǒng)，我們可以鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)谟⒄Z角活動(dòng)中開展關(guān)于我國茶文化中“茶道”、“茶藝”等方面的表演，在表演和展示我國傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)，用英語表達(dá)出這其中的操作要領(lǐng)和生活價(jià)值導(dǎo)向，讓學(xué)生們?cè)诜纸M競(jìng)賽中加強(qiáng)對(duì)我國茶文化的價(jià)值認(rèn)知和英語口語表達(dá)能力。同時(shí)，也可以邀請(qǐng)諸如英國留學(xué)生等在英語角活動(dòng)中表演西方社會(huì)中的“下午茶”情景劇或進(jìn)行“我眼中的東方茶道”等環(huán)節(jié)的表演，在中西方的文化對(duì)話和交流中實(shí)現(xiàn)跨文化交際的目的。

［1］鄒躍光，余玉榮.試論中國茶文化的德育功能［J］.農(nóng)業(yè)考古，2006 （6）：206.

［2］梁爽.茶藝專業(yè)學(xué)生在茶文化差異的英語教學(xué)研究［J］.福建茶葉，2016（3）：365.

王秋云（1965-），陜西咸陽人，博士研究生，講師，研究方向：課程與教學(xué)、英語教學(xué)法等。