河蟹池塘套養南美白對蝦養殖技術

○李宗群　王金勝

河蟹池塘套養南美白對蝦養殖技術

○李宗群王金勝

近年來，隨著市場行情的變化，水產品市場價格上下波動很大的，很大程度上影響了養殖戶經濟效益和積極性。幾年來，我們在縣大溪河養蟹塘口進行套養南美白對蝦的研究試驗，取得較好的經濟效益，現將該項養殖技術小結如下。

一、池塘選擇和生態環境改造

1.塘口條件

選擇交通便利，環境安靜，水質清新，無污染，水源充足，進排水方便，水質符合養殖要求的塘口，池塘坡比2～3∶1，東西向長，南北向短的長方形為宜，池底平坦，淤泥少，池塘面積一般為20～30畝左右，水深1.5m。

2.清塘消毒

1月份進行池塘清整，首先抽干池水，加固池埂，清除雜草，清除池底淤泥，暴曬一個月至池底開裂，苗種下塘前半個月進水10～15cm，選擇晴天中午，每畝用生石灰150kg化漿全池潑灑，要潑灑均勻，然后用耙把底泥耙一遍。

3.移植水生植物和投放螺螄

蟹種下塘前，池塘沿岸依次栽種伊樂藻、苦草、輪葉罷藻、大茨藻、聚草等，水草種類力求多樣化，沉水植物占總面積的三分之一，浮水植物占總面積的三分之一。沉水植物區用網片分隔攔圍，保護水草萌發。

清明前，每畝投放天然捕撈的螺、蚌類300kg，作為河蟹養殖中的基礎餌料。

二、苗種放養

河蟹苗種在2-3月份左右投放，南美白對蝦放養時間在5月下旬，在水溫20℃左右的晴好天氣進行放苗，采用一次性放足。河蟹每畝放養規格160～240只/kg的蟹種800只左右，南美白對蝦每畝放養規格0.8～1cm/尾的蝦苗1.5萬尾。蟹種放養前經3%～5%食鹽水溶液浸洗5分鐘后再下塘，殺滅體表寄生蟲。

三、飼養管理

1.餌料投喂

餌料選擇知名度大的飼料公司河蟹配合飼料；養殖前期選擇蛋白含量40%以上；中期選擇蛋白含量32%～36%；后期選擇蛋白含量40%以上的飼料。

每天投喂兩次，早晨六七點，傍晚四五點各投一次。沿池邊淺水區定點“一”字形攤放，每間隔20cm設一投餌點。青、粗、精結合，確保新鮮適口，建議投配合餌料，全價顆粒餌料，嚴禁投腐敗變質餌料。前期日投餌量的確定按前期為蝦蟹體重的1%～3%左右，投喂配合飼料、冰凍雜魚等高營養的飼料；中期（從6月上旬開始）為3%～5%，投喂配合飼料、小麥、玉米等；后期（8月中旬開始）為5%以上，投喂配合飼料、冰凍雜魚等高營養的飼料。每日的投餌量為早上占40%，傍晚占60%。水溫過低或過高、天氣惡劣、水質差少喂或不喂；大量脫殼當日少喂，脫殼一天后多喂。當蝦長至7～8cm以后，需選用高蛋白飼料，并加入適量魚肝油和食用鹽1%進行育肥。

2.水質調節

放苗種前加注經過濾的新水到50cm，5月上旬前保持水位80cm，5月下旬南美白對蝦苗種放入后一個月內以加水為主，每2～3天加水5～10cm，7月上旬前保持水位1.5m。

6-9月，每5～7天換水一次；春季、秋季每隔8～10換水一次，每次換水水深10～20cm，先排后灌，換水后及時用0.2mg/L二溴海因等消毒劑進行池水消毒。

中后期（6月中下旬后）每次加注新水時，最好能施用養殖專用鹽5～10kg/畝；視水質肥瘦情況每隔10～15天施追肥一次。定期（15～20d）施潑一次生石灰，生石灰用量為10～15kg/畝。定期使用沸石粉，20天左右使用一次，每畝40kg左右。最好每隔10～15天使用光合細菌、硝化細菌等生物制劑，減少水體有機生物含量，控制硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質。9月份中下旬，對蝦捕撈結束后加大施肥量，每7～10d施肥一次。適量投餌、減少剩余殘餌沉底，定期使用底質改良劑；晴天采用機械池內攪動底質，每兩周一次，促進池泥有機物氧化分解。

3.日常管理

每天清晨、傍晚各巡塘一次，檢測pH值，觀察水質、水色的變化以及蝦子的活動情況等。防止浮頭、泛塘等現象發生。南美白對蝦在凌晨時易浮頭，浮頭時蝦在水面打漂或貼于池邊不動，若發生時，應立即進水，并開機增氧。水草過多，會影響養殖效果，應及時人工清除。

四、病害防治

堅持生態防治為主，把好清塘消毒、種苗消毒關等，切斷病原傳播途徑。以預防為主，定期換水并用生石灰進行水體消毒，定期使用生物制劑進行水質調節，不投喂變質飼料，發現疾病及早治療。積極采取科學投餌、調節水質、使用微生物制劑等技術措施，達到不用藥或少用藥，即使用藥，也根據疾病不同癥狀，采用高效、低毒、無殘留的藥物，對癥使用，并做到治蟲與殺菌相結合，內服與外用相結合。

五、效益分析

每畝可收獲河蟹80～100kg，南美白對蝦100kg左右，每畝產值可達12000多元，畝平效益可達5000元以上，比常規養殖效益增加2000元/畝以上。

（通聯：224700，江蘇省建湖縣水產技術指導站）