甲殼類疾病及其防治技術（5）——!河蟹疾病（一）

○汪建國

（中國科學院水生生物研究所　研究員 博導）

甲殼類疾病及其防治技術（5）——!河蟹疾病（一）

○汪建國

（中國科學院水生生物研究所研究員 博導）

（一）病毒性疾病

顫抖病

河蟹的病毒性疾病是近年來隨著對“顫抖病”深入研究而發現的傳染性疾病。在此之前，國內嚴雋箕（1995）報道，在對蝦養殖池的死蟹體內發現對蝦桿狀病毒，姜靜穎等（1996）在遼寧池養河蟹體內觀察到一種球狀病毒粒子。美國曾在飼養的藍蟹體內發現瘡疹病毒和呼腸孤病毒。以下就河蟹“顫抖病”的病原、癥狀、流行及防治進行介紹。

河蟹的病毒性疾病，是近年來隨著對“顫抖病”深入研究而發現的傳染性疾病。在此之前，國內嚴雋箕（1995）報道，在對蝦養殖池的死蟹體內發現對蝦桿狀病毒，姜靜穎等（1996）在遼寧池養河蟹體內觀察到一種球狀病毒粒子。美國曾在飼養的藍蟹體內發現瘡疹病毒和呼腸孤病毒。

【病原體】楊先樂（1988）報道，從患“顫抖病”河蟹體內分離出以弧菌為主的多種細菌及1種以上的病毒，提出河蟹“顫抖病”病原為病毒。陸宏達等（1999）在病蟹的心臟、腹神經節、鰓、腸和肝胰腺組織中發現球狀病毒粒子，病毒無囊膜，直徑為28～31μm左右，研究確定是小RNA（核糖核酸）病毒。何介華等（1999）研究顫抖病蟹，電鏡下看到細胞質中有大量的病毒顆粒，在細胞質中觀察到比細胞核略小的病毒包埋結構。陳輝、薜仁宇（1999）等分離、純化、回感成功“顫抖病”致病因子，并認為病原體是一種球狀病毒顆粒。夏冬等（1999）也分離出病毒粒子，認為致使“顫抖病”死蟹主要原因可能是病毒感染的，細菌為繼發性感染。潘連德（1988）報道，從患顫抖病病蟹體內分離到細菌（優勢菌落）5個菌株，有4株為產氣單胞菌，1株為弧菌，但將5個菌株回接健康蟹養殖113～120天未見發病，最后基本排除細菌致病。

南京師范大學王文教授經過多年的研究，結果證實河蟹顫抖病是有柔膜綱的螺旋體（Spiroplasmasp.）引起。

【流行與危害】河蟹顫抖病又叫抖抖病、環爪病、小核糖核酸病毒病等。發病初期，病蟹攝食減少或不攝食，蛻殼困難，活動能力減弱或呈昏迷狀態。1995年在上海市崇明島首次發現該病后，在長江中下游養蟹地區以及遼寧等地均有流行。

該病不僅流行范圍大，而且具有發病快速、損失較大等特點。它沒有急性、亞急性、慢性之分，一般從發現河蟹吃食異常至1～2只蟹死亡的8～10天達死亡高峰。通過對江蘇省4個縣市調查表明，1998年發病率比1997年增加211.3%，從5～10g的蟹種到200～250g左右的成蟹均有此病發生，且死亡率從1.2%到96%不等。1998年江蘇省通州市、寶應縣以及浙江省紹興市3個縣市此病造成損失在1000萬元以上。據分析，全國此病年損失至少30億元以上，以精養河蟹的池塘為甚，圍欄養殖和稻田養殖中也有發生。5-10月皆發此病，7-9月為發病高峰，死亡嚴重。溫度在28～33℃下流行最快，10月后水溫降至20℃以下，該病漸為少見。在長江中下游地區，遼寧水系和甌江水系蟹種比長江水系蟹種易發生此病。

河蟹顫抖病在全國養殖河蟹的地區均有發生，自1997年以來日趨嚴重。3-11月均有發生，尤其是夏、秋兩季最為流行；從體重3g的蟹種至300g重的成蟹均可患病；發病率和死亡率都很高，有的地區發病率高達90%以上，死亡率在70%以上，發病嚴重的水體甚至絕產，是當前危害河蟹最嚴重的一種疾病。

【癥狀及病理變化】病蟹出現胸肢不斷顫抖、抽搐和痙攣等癥狀，附肢無力，往往每觸動一下，便抖動一次。有時步足收攏，圈縮成團，因而有的地方稱之為環腿病或抖抖病。鰓有時呈淡鐵銹色或微黑色，常靜伏岸邊或水草旁，不攝取食物。病理特征為細胞腫大，線粒體腫大，嵴斷裂、扭曲或壞死溶解，病變嚴重處，組織細胞壞死崩解成無結構的物質。美國飼養的藍蟹患呼腸孤病毒病的病蟹也有附肢顫抖等癥狀。

發病初期的病蟹體色正常，但攝食減少或不攝食，脫殼困難，活動能力減弱或呈昏迷狀態。隨著病程發展，指節變紅，而且不斷向上蔓延。螯足夏垂無力，步足連續顫抖、異脫落，口吐泡沫，不能爬行，翻身置于桌面上，不能翻轉，因此被稱為“顫抖病”。24小時內快速死亡。

【診斷方法】隨著病程發展，指節變紅，而且不斷向上蔓延。螯足下垂無力，步足連續顫抖、易脫落，口吐泡沫，不能爬行，因此被稱為“顫抖病”。病蟹反應遲鈍，行動遲緩，蟹足攀爬力減弱，吃食減少以至不吃食；鰓排列不整齊、呈淺棕色、少數甚至呈現黑色；血淋巴液稀薄，凝固緩慢或不凝固；最典型的癥狀為步足顫抖，環爪、爪尖著地，腹部離開地面，甚至蟹體倒立。這是由于神經受病毒侵襲，神經元、神經膠質細胞及神經纖維發生變性、壞死以至解體的緣故。在疾病后期常繼發嗜水產氣單胞菌及擬態弧菌等感染，使病情更加惡化；肝胰腺變性、壞死呈現淡黃色，最后呈現灰白色；背甲內有大量腹水，步足有肌肉束水腫，有時頭胸甲（背甲）的內膜也壞死脫落。最后病蟹因神經紊亂、心力衰竭而死。

【防治方法】目前，此病尚無特效的藥物治療。因此，從病毒學角度看，應重點放在預防方面。該病之所以在池塘等集約化或半集約化養蟹方式中發病，是因為人工投喂的飼料營養不能滿足河蟹的需要，加之連續養蟹若干年使水環境中的微量元素銳減，蟹的免疫力下降，在病毒的侵襲下而發病。為提高蟹種的免疫能力，有人在培養蟹種過程中，為了控制蟹種性腺早熟而降低投飼的營養標準，導致蟹種體質下降，免疫能力變差。因此，應選擇體質健壯的蟹種進行養殖。尤其要提高以非特異性免疫水平為目的的飼料添加劑，如中草藥、多糖、氨基酸等。從生態學角度看，要為河蟹營造好的生態環境，對長期養蟹的池塘要實行間歇式養殖，對池塘較深的淤泥應采取清除等措施。從防病學角度看，對蟹種和環境要進行消毒處理，可選用消毒藥，如三氯異氰脲酸粉等。如發病季節用0.4～0.5mg/L三氯異氰脲酸粉全池潑灑，以殺滅池中病原體，對控制該病有一定作用。

針對河蟹顫抖病的流行，一些魚藥生產商家反應敏捷，立即自行研制或與科研單位合作生產防治該病的藥物。“蟹抖靈”系上海漢寶生物工程有限公司生產，該產品即可作預防也可作治療用。預防時以1kg藥物添加于100kg飼料中，每5天投喂1次；治療時以1.5kg藥物添加于100kg飼料中，每天投喂1次，5~ 7天為一個療程。病情嚴重時，可增加一個療程。中國水產科學研究院北京鑫洋水產新技術開發公司生產的“蟹抖停”，也稱蟹立康。該藥為富含動植物多糖等多種活性物質以及多種長效抗病毒藥物，對“顫抖病”有一定的防治效果。黃琪琰報道，山西省魚蝦水產藥業有限公司生產的克拌威或蟹安I號拌入飼料中，制成水中穩定性較好的顆粒藥餌，連續投喂7天有一定效果。

通常提倡的“三步”療法的具體做法如下：

第一步，用濃度為0.15~0.3mg/L溴氯海因全池潑灑，殺滅蟹體外寄生蟲（固著纖毛蟲）。

第二步，外潑消毒藥與內服藥相結合。外潑消毒藥可選用溴氯海因、二氯海因、三氯異氰尿酸、三氯異氰尿酸鈉，用藥濃度為0.15~0.3mg/L全池潑灑。外潑消毒藥的次數隨病情輕重及消毒藥的藥效在池水中的持續時間而定，一般一個療程為2~4次。內服藥為克拌威或蟹安I號拌入飼料中，制成水中穩定性好的顆粒藥餌，連續投喂7天；50kg河蟹用藥100g，如病情嚴重，內服的藥量可以加倍，或增加投喂藥餌的天數，在河蟹停止死亡后再投喂2天藥餌。

第三步，河蟹顫抖病治愈后，全池潑一次濃度為20~30mg/L生石灰水，將池水調成弱堿性，以適合河蟹生長。

治療時的注意事項：

第一，在治療河蟹顫抖病前，必須先殺滅河蟹體外寄生蟲。如不先行殺滅，則蟹殼及鰓上的傷口就成為病毒、病菌等的侵襲門戶，病情會更加嚴重；且一邊治療，一邊大量感染，就無法獲得良好的治療效果。

第二，外潑消毒藥與內服藥必須互相結合，以便將水體中及蟹體內外的病毒、病菌都殺滅。外潑消毒藥的質量一定要好，用藥量要算準，潑藥的次數要隨病情輕重及藥物在池水中的持續時間而定。不能認為外潑一次消毒藥就可以了，因為外潑一次消毒藥，當時可將水體中、淤泥最表層及蟹體外的病毒、病菌殺滅，但淤泥下面的病毒、病菌則未被殺滅；同時蟹的顫抖病尚未治愈，病蟹還不斷向水中排放病毒和病菌，在疾病流行季節，病毒、病菌的繁殖速度很快，所以，一般要隔天潑灑一次消毒藥；如病情嚴重，則治療開始時甚至連續潑藥2~3天后，再隔天潑一次，直至治愈為止。

第三，內服藥餌一定要拌勻，制成水中穩定性好的顆粒藥餌，且要撒得開、撒得勻，保證尚能吃食的病蟹都能吃到足夠的藥量。

根據病毒病治療難度大的問題，在推行健康養蟹、積極預防的同時，應根據國內外治療魚類病毒病的成功經驗，加快防病疫苗和治病疫苗的研究，即可采用投喂口服免疫、水體浸泡免疫等多種方式進行。專家預言，21世紀將以現代生物技術和基因產品為主導，以病原大分子結構與功能研究成果為主要依據，較好地解決蟹、魚等水生生物的病毒性疾病。

（二）細菌性疾病

細菌性疾病是河蟹的主要疾病，這是由于河蟹是開放式的循環系統。常見的細菌性疾病有黑鰓病、甲殼病、弧菌病及水腫病等。

1.黑鰓病

【病原體】黑鰓病由細菌感染引起。目前初步認定可能由多種細菌引起發病，有弧菌屬細菌、球菌屬細菌、假單孢屬和氣單孢屬細菌，具體確定尚需進一步研究。不過，在所感染的細菌屬中以絲狀細菌為多見，其菌絲用基部附著在河蟹的鰓瓣上。因此，鰓部感染發生病變是該病的主要特征。該病多發生在7-9月的高溫期，即成蟹養殖的后期。一般認為，水環境條件惡化是該病發生的主要誘因。也有人認為，池底淤泥是造成發病的主要原因。因為底泥表層細菌數多于水層，當蟹靜伏于底部時，其鰓就為菌團以及微細泥沙顆粒等充塞。

放養密度大，投餌過剩，水體交換量不夠，水質惡化，致使有害細菌大量繁殖，侵入并感染鰓部。此病多發生在9-10月，流行快，危害極大。

【流行與危害】該病多發生于成蟹養殖后期，由于病蟹行動遲緩，呼吸困難，口吐泡沫，群眾稱之為嘆氣病。

【癥狀及病理變化】鰓部感染發生病變是該病的主要特征，表現在鰓部顏色的變化方面。病輕時鰓絲部分呈暗灰色或黑色，重時則鰓絲全部變為黑色，且發生爛鰓現象。病蟹行動遲緩，白天爬出水面匍匐不動，呼吸困難，俗稱嘆氣病”。輕者有逃避能力，重者幾日或數小時內死亡。該病多發生在成蟹養殖后期，尤以規格大的河蟹易發生。

【預防方法】

（1）定期加注新水，保持水質清新。

（2）及時清除殘餌，用生石灰對食場或料臺進行消毒。

（3）每10～15天，用濃度為15～20mg/L的生石灰水，作全池潑灑；或用濃度為1～2mg/L的漂白粉溶液，全池潑灑。

【治療方法】用濃度為15～20mg/L的生石灰水，連續潑灑全池2次。

2.腐殼病

【癥狀】河蟹腐殼病又稱甲殼潰瘍病、殼病或銹病。病蟹步足尖端破損，成黑色潰瘍并腐爛，然后步足各節及背甲、胸板出現白色斑點；斑點的中部凹下，呈微紅色，并逐漸變成黑色潰瘍；嚴重時中心部潰瘍較深，甲殼被侵襲成洞，可見肌肉或皮膜，導致河蟹死亡。

【病因】蟹種在被捕捉、運輸和放養時受傷感染細菌所致。該病危害嚴重，輕者影響蛻殼生長，重者死亡。

【預防措施】

（1）在捕捉、運輸和放養河蟹等過程中，操作要細心，使用的工具應嚴格消毒，勿使蟹體受傷。

（2）用濃度為15~20mg/L的生石灰水徹底清池，有發病預兆時，用生石灰對全池潑灑。

（3）夏季經常加注新水，保持水質清新，并使池塘有5~10cm厚的軟泥。

（4）發病池用漂白粉全池潑灑，同時在飼料中添加磺胺類藥物，添加量為1~ 2g/kg飼料，連續3~5天為一療程。

3.爛肢病

【癥狀】病蟹腹部及附肢腐爛，肛門紅腫，行動遲緩，攝食減少甚至拒食，最終因無法蛻殼而死亡。

【病因】該病的起因是捕撈、運輸和放養過程中蟹體受傷或生長過程中因敵害致傷，引起病菌感染所致。

【預防措施】

（1）在捕撈、運輸、放養過程中勿使河蟹受傷，以免被細菌感染。

（2）用濃度為15~20mg/L的生石灰水溶液，全池潑灑。

【治療方法】

（1）用濃度為0.5~1mg/L的土霉素溶液，作全池潑灑。

（2）用濃度為15~20mg/L的生石灰水溶液，作全池潑灑，連施2次。

4.水腫病

【癥狀】病蟹肛門紅腫，腹部、腹臍及背殼下方腫大呈透明狀，病蟹匍匐池邊，拒食，最后死在池邊淺水處。

【病因】該病主要是因蟹腹部受傷后被細菌感染。

【預防措施】

（1）在河蟹養殖過程中，尤其是在蛻殼時，盡量減少對其驚擾，以免受傷。

（2）經常添加新水，并多喂鮮活生物飼料和新鮮菜葉。

（3）每15天用濃度15~20mg/L的生石灰水潑灑一次。

【治療方法】

（1）用濃度為0.5~1mg/L的土霉素或呋喃西林溶液作全池潑灑。

（2）用土霉素拌餌投喂，用量每千克蟹體重為0.1~0.2g，7天為一個療程。

5.甲殼潰瘍病

目前對該病的稱呼尚未統一，也稱之為殼病、甲殼病、銹病、腐殼病。但多數是依徐興川1990年首先公開報道時參照國外資料和本病的癥狀表現而稱之為的甲殼潰瘍病。

該病除中華絨螯蟹外，在我國的鋸齒溪蟹中也有發生，與對蝦的褐斑病較為相似。國外報道美國的藍蟹、擬石蟹、寬足擬石蟹、黃道蟹上也有發生。

【病原體】從病灶上分離出多種細菌，如弧菌（Vibriosp.）、假單孢菌（Pseudomonassp.）、桿菌等，這些菌都具有分解幾丁質的能力。然而，河蟹甲殼的上表皮不含幾丁質，只有其下的外表皮才含幾丁質。因而認為細菌侵襲的原因可能是上皮受到機械損傷，或者其他細菌破壞，這時具有分解幾丁質能力的細菌趁機侵入，引起此病。此外，該病也與蟹的營養不良有關。

【癥狀】表現有多種：一是患病蟹甲殼初期有白色斑點，其后由此斑點中間內凹并蝕成小洞，肉眼可見其殼內組織，在步足、胸部腹甲上可見潰瘍斑點，患病蟹最終因蛻皮不遂而死亡；二是病蟹甲殼出現棕色、紅棕色點狀病灶，這些斑點逐步發展連成塊，中心部位潰瘍，邊緣呈黑色；三是步足破損，早期為紅色斑點或褐色斑點，晚期斑點連成不規則片狀并腐爛，嚴重時甲殼被侵蝕成洞，可見黑色皮膜或肌肉，最終死亡。

【防治方法】天然水域中治療該病較為困難，控制自然條件幾丁質分解能力的細菌，難度也相當大。

（1）必須加強管理，嚴格捕撈、運輸、養殖過程的操作，避免蟹體受傷，發現患病蟹后利用物理方法如改善水質很有必要。

（2）用濃度15～20mg/L的生石灰水清塘，有發病預兆是，用生石灰全池潑灑。

（3）放養前，將蟹種放入濃度為10～15mg/L的土霉素溶液中浸洗10分鐘。

（4）夏季經常加注新水，保持水質清新。

6.弧菌病

【病原體】引起該病發生的原因，主要是飼養過程中河蟹受到機械損傷或敵害侵入使體表受損，弧菌繼發性感染。導致該病發生的弧菌有多種，已報道的有副溶血弧菌（Vibrio parahaemolyticus）、鰻弧菌（V.ankuillarum）、創傷弧菌（V. vulnificus）、溶藻弧菌（V.alkinolyticus）、哈維氏弧菌（V.harveyi）等。

【流行與危害】在河蟹育苗的各個階段均有發生，尤以溞狀幼體的前期為重。由于具有很強的傳染性和高的死亡率，往往在2～3天時間導致90%以上的幼體死亡，甚至在24小時內大批死亡，故其危害性很大。

【癥狀及病理變化】河蟹幼體和蟹種腹部和附肢腐爛，攝食少或不攝食，腸道內無食物；無糞便排出，體色變淺，呈不透明的白色；發育變態停滯不前，活動能力減弱，行動遲緩，匍匐在池邊，有時呈昏迷狀態，之后腹部伸直，失去活動能力，最終聚集在池邊淺灘處死亡。瀕死或剛死的病蟹，體內可發現大量的凝血塊，被感染的溞狀幼體，在高倍顯微鏡下可觀察到體內外有大量的革蘭氏陰性桿菌，尤以復眼上居多。死苗和感染嚴重的幼體上，細菌成團塊狀，不斷上下翻動。此病危害較為嚴重，一旦發生，1～2天內可造成幼體的大量死亡。如不及時施藥，則會“全軍”覆滅。在河蟹養殖的池中，池底可見有一層紅色的菌落。主要的弧菌病有爛肢病、水腫病等。多發生在高溫季節，死亡率可達50%以上。

患病幼體的主要癥狀為幼體體色混濁，行動遲緩，反應癡呆，尤其是趨向反應不明顯，腸內無食物，大多沉于水底死亡。患病的蟹種或成蟹身體瘦弱，行動減慢，腹部和附肢腐爛，體色變淡呈昏迷狀態。該病在8-9月高溫期間死亡率較高，受感染的蟹在1～2天就發生死亡。發病嚴重的蟹池底，可見一層紅色的菌落。

【診斷方法】在顯微鏡下可見病蟹的體液或組織中有大量活動著的弧菌，并且弧菌集成團塊狀，不斷上下翻滾。從淋巴抽血檢查，可見血細胞和細菌聚結成不透明的白色團塊，以鰓組織居多。幼體的體表也有大量的革蘭氏陰性桿菌，以復眼表面為甚。

【預防方法】

（1）徹底清塘，并適當降低養殖密度。

（2）在捕撈、運輸苗種等操作過程中，要盡量小心操作，避免創傷，給弧菌感染提供機會。

（3）及時更換新水，保持池水清新，以防止因有機質增加而引起亞硝態氮和氨氮濃度升高。

（4）發病期間，應適當減少人工飼料的投喂。

（5）育苗池和育苗工具，要用高錳酸鉀或漂白粉徹底消毒。

【治療方法】

（1）若發生此病，可用土霉素全池潑灑，每天一次，連用3天。

（2）將土霉素（每千克蟹體重0.1～0.2g）拌飼投喂，連喂7天，根據病情，可喂1～2個療程。

7.水霉病

【病原體】水霉菌。

【癥狀】病蟹體表，尤其是傷口部位長有棉絮狀菌絲，行動遲緩，攝食減少，如傷口不能愈合，會導致傷口部位組織潰爛，被細菌感染，最后死亡。

【預防與治療方法】

（1）在放養、捕撈、運輸等操作過程中勿使其受傷，以免體表破損后被真菌感染。

（2）在大批河蟹蛻殼時，增加一些動物性飼料。

（3）用3%～5%的食鹽水浸洗病蟹5分鐘，并用5%的碘酒涂抹患處。

（未完待續）

（通聯：430072，中國科學院水生生物研究所武漢市武昌東湖南路7號）