睡蓮對南美白對蝦養殖池塘水質的凈化作用

○黃天樂邵　端黃　敏段春生劉子棟李大鵬

睡蓮對南美白對蝦養殖池塘水質的凈化作用

○黃天樂1邵端1黃敏1段春生1劉子棟1李大鵬2

南美白對蝦（Penaeus vannamei）是養殖產量最高的三大優良蝦種之一，近年來更是蓬勃發展。為了實現高產，池塘中南美白對蝦的養殖密度普遍較大，一些飼料殘餌和蝦體的排泄物使得養殖水體惡化，造成南美白對蝦病害頻發，加之我國的水資源相對貧乏，給該產業的健康持續發展帶來了嚴重的阻礙，因此，對養殖用水的凈化和利用成為水產養殖業可持續發展的重要因素。利用水生植物凈化養殖水體相對投資成本低，易操作，因此得到了廣泛的應用。睡蓮（Nymphaea tetragona Georgia）以其特有的水質修復能力、生態景觀功能和食用經濟價值等逐漸開始受到普遍關注，本文研究了睡蓮對南美白對蝦養殖池塘水質理化指標的影響，以探討睡蓮對養殖水體凈化的可行性和實用性，為這種養殖模式的推廣提供參考依據。

1　材料與方法

1.1試驗材料

睡蓮（Nymphaea tetragona Georgia）為湖北省境內的野生睡蓮，自行繁殖后進行種植。南美白對蝦苗種購自于海南藍色海洋生物科技有限公司。南美白對蝦配合蝦飼料購自江蘇鹽城恒興飼料有限公司。

1.2試驗地點與條件

試驗地點位于湖北省武漢市新洲區倉埠街周鋪，武漢鑫凱飛騰生態農業發展有限公司養殖基地。選擇三個池塘種植睡蓮作為試驗池塘，面積分別為1號池塘3畝，9號池塘7畝和20號池塘7畝，另選擇一個池塘不種植睡蓮作為對照池塘，面積為7畝。所有池塘水深0.8～1.2m，水源充足，水質清新良好，排灌方便。

1.3試驗方法

試驗開始前對所有試驗池和對照池用生石灰進行清塘消毒，待生石灰毒性消失后種植睡蓮，1號池塘和9號池塘種植睡蓮的密度為100株/畝，20號池塘種植睡蓮的密度為500株/畝，對照池塘不種植睡蓮。同時施用經過發酵的有機肥肥水，培養餌料生物。

睡蓮種植一周后投放經過淡化處理的體長約為1 cm左右的南美白對蝦蝦苗，對照池塘、1號池塘和9號池塘的放養密度為5萬尾/畝，20號池塘的放養密度為2萬尾/畝。放苗后前5天不喂食，第6天開始投喂南美白對蝦配合飼料，投喂量為蝦體重的3%～5%左右，并根據天氣，水溫以及吃食情況進行適當調節。定時開啟增氧機，保證養殖水體中有充足的溶解氧。

1.4水質監測

在養殖期間，每個月對養殖水體進行采樣，分析不同養殖模式下養殖水體中的pH值、溶解氧、總氮、總磷、氨氮和亞硝酸鹽氮的變化情況。水體中的pH值和溶解氧的含量用便攜式水質分析儀在現場進行測定，其它理化指標將水樣帶回實驗室采用國家標準的測定方法進行測定。

水體中的總氮含量采用堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法進行測定；水體中的總磷含量采用鉬酸銨分光光度法進行測定；氨氮含量采用納氏試劑比色法進行測定；亞硝酸鹽氮含量采用分光光度法進行測定。

2　結果

對照池塘和種植有睡蓮的池塘水質監測結果如表1所示。從試驗結果可知，對照塘水體的pH值要高于種植有睡蓮的養殖池塘，達到了9.0以上，而在睡蓮種植密度最大的20號池，其3次采樣平均pH值只有7.17，顯著低于對照塘。在溶解氧含量方面，對照塘則要高于種植有睡蓮的養殖池塘。睡蓮種植的密度越大，其水體中溶解氧的含量也相對越低。另外，水體中的總氮、總磷、氨氮和亞硝酸鹽氮在對照塘和試驗塘中均表現出相似的變化趨勢，其含量均隨著養殖時間的延長而逐漸上升，但在種植有睡蓮的養殖池塘中，這些物質的含量均要顯著的低于沒有種植睡蓮的對照塘。

3　討論與分析

表1　各池塘水質監測結果

pH值是養殖水體重要的水質指標之一。根據池塘水質監測的結果，對照池塘的水體pH值過高，其原因之一可能是池塘內各種藻類的迅速繁殖，在光合作用條件下大量消耗了水體中的二氧化碳所引起。pH過高容易造成蝦脫殼困難，食欲減退等癥狀，影響其生長。而種植有睡蓮的池塘，其pH值均要小于對照池塘。且在睡蓮種植密度最大的20號池，水體pH值的下降也最為明顯。由于像睡蓮等水生大型植物對藻類存在化感作用，能抑制浮游植物的生長，從而降低藻類的現存量，對池塘水體的pH值具有一定的調節作用。

從溶解氧的監測結果來看，發現種植有睡蓮的養殖池塘，其水體中溶解氧的含量會有所降低，且種植密度越大，溶解氧含量越低。有研究報道，睡蓮生長速度快，因而莖葉脫落分解后會影響水質，其分解過程也會消耗氧，可能是造成其養殖水體中溶解氧含量降低的原因之一。因此在實際養殖過程中，要注意合理控制睡蓮的種植密度，在這個研究中，100株/畝的種植密度對水體中溶解氧的影響較小，能使其含量穩定在合理的水平。

另外，睡蓮由于需要吸收利用池塘水體和底質中的氮、磷等營養物質來滿足自身的生長需要，并可以吸收富集降解各種水體污染物，因此其養殖水體中的總氮、總磷、氨氮和亞硝酸鹽的含量與對照池塘相比均有一定程度的下降。可見，睡蓮對南美白對蝦養殖水體具有很好的調節和凈化作用。由于水質的好轉，疾病的發生率降低，南美白對蝦的產量也會相應增加。因此，在合理控制睡蓮種植密度的條件下，該模式在養殖水體的生態修復以及增產增效方面具有運用和實踐的價值。

（通聯：1.430012，武漢市水產技術推廣指導中心；2.430070，華中農業大學水產學院）