稻田無公害養殖錦鯉試驗

○耿　浩李　楓

稻田無公害養殖錦鯉試驗

○耿浩1李楓2

錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變、泳姿雄然，具極高的觀賞和飼養價值。被視為和平、友誼的象征，它不僅給人以美的享受，還寓意吉祥歡樂，繁榮幸福，因而成為國際交往中饋贈的珍貴禮品。是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”、“會游泳的藝術品”的美稱。2015年，新沂市草橋鎮養殖戶孫偉在15畝稻田中養殖錦鯉，取得較好的經濟效益。現將一年來養殖試驗情況總結如下：

1　稻田的選擇與改造

1.1養殖稻田的選擇

試驗地點在新沂市草橋鎮萬畝稻米示范區，示范區水源充足，水質清新、無毒、無污染，稻田土質屬于砂壤土，保水能力較強，符合稻田養殖的條件，養殖面積15畝。

1.2田間工程建設

1月10日左右，在稻田內開挖魚溝和魚坑，魚溝寬m，深0.7-1m，呈“田”、“井”或“回”字形，要求溝溝相通，并在各交叉點上挖深1.2m、面積12-15㎡的魚坑，稻田中魚坑魚溝的面積以不小于稻田總面積30﹪為宜。

1.3建設進、排水系統及安裝攔魚設施

進排水口開在稻田相對成兩角的田埂上，使整個稻田的水流通暢。進排水口筑堅實、牢固，進水口比田面高20cm左右，排水口與田面齊平或略低，排水口寬1-1.2m為宜，用水泥預制板砌牢固，不垮塌。在稻田的進排水口安裝防逃網，防止野雜魚進入和錦鯉逃逸。

2　水稻的栽植

水稻品種選擇抗病抗倒伏的上海產鎮稻99，插秧前一次性施足發酵腐熟的有機肥，稻秧先施藥防病后再移栽，實行寬行密株栽插，并適當增加田邊、溝邊的栽插密度，充分發揮邊際優勢，增加水稻的產量。

3　魚種的放養

3.1清塘和水質培育

2月底用生石灰清塘，每畝用80-100kg的生石灰，干法清塘，殺滅致病菌及敵害生物。清塘后進行曝曬，4月中旬施足基肥，每畝施有機肥300-350kg，培育餌料生物，做到“肥水下塘”。水體透明度在30cm左右，水色呈油綠色，待水中浮游生物穩定后，測定池水的pH值、溶解氧、化學耗氧量、硫化氫、亞硝酸鹽、氨氮等各項水質指標，待水質要求達標后放養錦鯉苗種。

3.2苗種放養

5月10日進行錦鯉苗放養，每畝放養錦鯉夏花21000尾，苗種挑選規格整齊，體質健壯，活動力強，無病無傷的。錦鯉夏花裝運到田邊后，先把氧氣袋放入魚坑內浮于水面，過15min后解開密封帶，把田水慢慢放入袋內，使袋內的水與田水慢慢混合，降低袋內錦鯉苗應激反應，每袋混合時間在1min以上，能明顯提高錦鯉苗的環境適應能力和成活率。

4　日常管理

4.1餌料投喂

稻田中雜草、浮游生物、底棲動物、水稻害蟲等可為錦鯉提供一定的餌料，但是稻田養殖錦鯉要想取得較高的產量，只靠田里的餌料生物是不夠的，必須像池塘精養一樣投喂適量的餌料。餌料投喂做到“四定”，即定位、定時、定質、定量。通過馴化使魚集中在稻田魚坑中投喂，在魚坑內搭一餌料臺，引魚上臺攝食。投喂時間一般控制在40min左右，以大部分魚吃飽游走，即八成飽為宜。投飼量根據錦鯉的規格大小，數量多少靈活而定。日投喂量在水溫21-28℃時，為存魚總重量的3.55%左右，水溫16-20℃時，為存魚總重量的2%-3%左右。水溫大于30℃或10-15℃時，為存魚總重量的2.5%左右。當水溫在21～28℃時，日投喂3次，其他水溫為1～2次。晴天，水深，可多投喂；陰天，悶熱水淺，要少投喂。投喂的餌料很快吃完，第二天可適當增加投喂量；魚吃食不快，甚至還有殘餌，應適當減少投喂量。

4.2水質調節

錦鯉苗入池后，根據水稻和錦鯉的需要管好稻田里的水，科學調節水位和水質。在水稻生育期間按水稻栽培技術要求進行，在施藥或放水曬田期間，錦鯉在坑溝內生長，不受影響，水稻拔節后，逐步加深田水，盡量提高水位。合理的加注新水，一般每間隔7-10d加注新水一次，每次加水30-40cm深，以不超過水稻生長限高為宜。稻田水質偏于酸性時對錦鯉生長不利，特別是水稻收割后，稻根稻秸腐爛嚴重影響水質，因此應盡量減少留秸稈，定時向田坑溝施用生石灰，調節水質到微堿性，每畝水深1m用生石灰15-20kg。

4.3疾病防治

錦鯉在高密度養殖時易發生病害，因此，應科學做好魚病防治工作，堅持“預防為主，防治結合”的原則。飼養期間定期潑灑藥物，投喂藥餌，一般每間隔15-20d全池潑灑氯制劑一次；魚病高發季節每15d用出血寧、五黃粉等藥物拌餌或制成藥餌投喂，用量一般為投餌量的0.5%左右。堅持早、中、晚三次巡塘，檢查魚情。發現魚病，及時對癥治療。

5　起捕銷售

錦鯉的起捕，應根據市場需求，自中秋國慶開始，有針對性的起捕，分規格分級別銷售，同時利用電商平臺擴大銷售渠道。

錦鯉使用拉網起捕的方法，起魚時首先疏通四周圍溝和田中主溝，然后緩緩排水，錦鯉自然集中于魚坑中，再用抄網或網兜撈魚。捕撈時，操作要細心，動作要輕柔，注意勿傷魚體。起捕后的錦鯉及時置于清水或流水網箱中，使其吐盡口腔和魚鰓中的污泥，暫養1d后，先消毒，然后裝袋充氧運輸，或投放暫養池暫養。

6　經濟效益

共投放錦鯉夏花315000尾，銷售錦鯉9237kg，產值19.7萬元；收獲水稻7200kg，產值2.1萬元；總產值21.8萬元，扣除成本9.6萬元（苗種1.93萬元，餌料3.2萬元，工程費9200元，租金9000元，人工費8800元，藥物3700元，電費2700元，稻種肥料5200元，其他6400元）。總利潤12.2萬元，效益8133元/畝。

7　小結

利用稻田的淺水環境輔以人為措施，既種稻又養殖錦鯉，將養殖與種植有機結合，充分利用稻田中的一切生物和非生物資源，互利共生，發揮稻田的最大“負載力”，促進稻魚雙豐收。這種“稻魚共作”養殖模式，既生產出優質無公害稻米，確保了糧食生產安全，同時稻田的水環境減少了錦鯉病害的發生，使錦鯉的體色更加新奇艷麗，大大改進了錦鯉的觀賞價值，增加了稻田養殖的經濟、生態和社會效益，是一項值得推廣的無公害養殖模式。

（通聯：1.221431，江蘇新沂市草橋鎮農業技術推廣服務中心；2.221400，江蘇新沂市水產技術指導站）