松浦鏡鯉養殖對比試驗

○蔣明健　翟旭亮　張　波　周春龍

松浦鏡鯉養殖對比試驗

○蔣明健翟旭亮張波周春龍

松浦鏡鯉是中國水產科學研究院黑龍江水產科學研究所利用德國鏡鯉第四代選育系（F4）與散鱗鏡鯉雜交而成功選育得到的一個鏡鯉新品種。據介紹松浦鏡鯉與常規養殖的鯉魚品種相比，具有體型完好、含肉率高、生長速度快、成活率高、適應性廣、抗病力強、易垂釣、易起捕,人工馴化程度高、養殖經濟效益高等諸多優點。

松浦鏡鯉

一、試驗地點

2014年，重慶綜合試驗站按照國家大宗淡水魚類產業技術體系建設年工作要求，從黑龍江水產研究所引入100萬尾新品種松浦鏡鯉水花在巴南、璧山、合川、潼南四個區縣做了養殖對比試驗，試驗示范面積50畝以上。其中璧山區和巴南區各30萬尾，潼南縣與合川區各20萬尾。總體試驗效果良好，尤以潼南縣魚種站的試驗結果最具代表性，因其操作規范、記錄詳實、成本核算準確被選為本文論述主體。

二、試驗條件

位于潼南縣青云水庫壩下的潼南縣魚種站具有水質符合養殖標準，水源有保證，技術力量雄厚等優勢。因此選擇了兩口池深1.8m，進排水方便，標準化的6號魚苗池和8號魚種池為試驗塘，面積分別為2畝和0.6畝，對松浦鏡鯉開展養殖對比試驗。在試驗前完成了池塘的清淤、曬塘和消毒等工作，同時還配備了1.5kW噴水式增氧機和投餌機各一臺。

三、試驗過程及方法

1.魚苗培育

5月21日將20萬尾水花經暫養后放入準備好的魚苗池。水花下池后的第2天開始投喂蛋黃漿、豆漿，4次/天。蛋黃投喂5天以后過渡到單獨投喂豆漿，早晚各一次。豆漿投喂10天，魚苗達到1.5～2.0cm規格后，改投喂120目以上粒度的苗種粉料，以拋灑和捏團搭食臺喂食相結合，前3天與豆漿交替投喂，投喂量0.5kg/畝。3天后，全部投喂粗蛋白質含量達到36%以上1.0～1.5mm苗種粒料，投喂量3kg/畝，采用全池潑灑與定點投喂相結合，逐步馴化到定點投喂，同時根據生長情況增加投喂量。經過25天的培育，魚苗體長達到3～3.5cm，6月15日前獲得寸片魚種17萬尾，除留足4500尾繼續試驗外其他全部出售。

2.苗種放養

6月16將上述松浦鏡鯉苗4500尾和120尾規格相當的本地建鯉，同時搭配鰱、鳙魚一起放入0.6畝試驗池進行常規養殖，見表1。

表1　松浦鏡鯉養殖試驗基本情況

3.飼養管理

（1）飼料及投喂：飼料采用通威池塘浮性飼料，粗蛋白含量30%以上，采用“四定”投喂方法，以投餌機均勻拋灑，根據天氣和水溫情況決定投喂次數和投喂量，一般6月份投喂2～3次/日，7～8月份投喂4次/日，9月份3次/日，10月份2次/日，投喂時間把握在每天上午8:00～11:00,下午2:00～5:00,每次投喂時間控制在半小時左右。投飼量控制在吃食魚重量的2%～4%以內，每次喂八成飽即可。

（2）水質調節：根據池塘水位、不同季節和水質變化情況及時注入新水或者調節水質，一般7～10天注入一次新水，每次30cm以上，如果換水困難的地方可以結合生物制劑或者魚菜共生等辦法控制調節水質，使池水保持肥、活、嫩、爽，透明度維持在20cm以上。同時按“三開兩不開”的原則使用增氧機，隨時保持池水溶氧3.5mg/L以上，使用中要把增氧機當成增產機，不要當成救命機。

（3）魚病防治：水溫20℃以上，每半月全池潑灑一次漂白粉，或者三氯異氰脲酸。發病季節每半月投喂一次藥餌防病，發現魚病及時治療。

（4）其他管理：堅持每天巡塘，及時掌握魚的生長和活動情況，是否缺氧、是否生病、水質是否超標、池埂是否牢固、增氧設備等電器是否正常，發現異常及時處理。

四、試驗結果

1.水花培育情況

水花經過25天的培育獲得規格為3～3.5cm的魚種17萬尾，成活率85%，除去成本獲利0.82萬元,見表2。

2.魚種養殖情況

經過148天的養殖，每畝總產量751kg,凈產量 738kg,其中鏡鯉為695.8kg,689.8kg,凈增重193倍，吃食魚餌料系數1.21。具體生長、產量、支出、收入及效益情況見表3、表4。

五、結果分析

1.魚產品產量

在試驗池中以松浦鏡鯉為主要養殖品種，搭配少量鰱、鳙魚，在試驗中畝產量為738kg，沒有出現異常缺氧現象，說明產量還可以提高，經巴南區惠民漁場安裝微孔增氧機試驗點反饋試驗數據，松浦鏡鯉養殖產量可以達到2500kg/畝以上，說明松浦鏡鯉比較耐低氧和高密度養殖。

2.餌料系數

松浦鏡鯉屬我國鯉科魚類新品種，經潼南縣魚種站養殖試驗，凈產鯉魚429.5kg，用去通威30%以上粗蛋白的魚種飼料520kg，餌料系數為1.21（天然餌料未扣除），按當時的飼料價格飼料成本為5.08元/kg，可見飼料利用率高，飼養成本較低。

3.經濟效益

通過對比試驗，發現松浦鏡鯉能適應重慶的氣候和養殖條件，與普通鯉魚相比生長優勢明顯，同等情況下魚種期間生長速度快近10%。由于魚身無鱗或少鱗，易于加工，加上鏡鯉在重慶地區較為少見，大眾對其好奇，消費意愿也比較強烈，市場價格相對不錯，養殖效益較高，可以逐漸大面積推廣。

4.特別有利于垂釣

12月26日在巴南區南湖休閑魚莊一口4畝的魚塘放入當年長勢較好400g/尾以上松浦鏡鯉40kg,第二天上午11:30時，陰，在水溫8℃的條件下，三位垂釣愛好者半小時釣起12條魚，其中8條為松浦鏡鯉。釣友對鏡鯉魚總結了五句話：“易上鉤、力度大、手感好、拖拽時間長、健身怡情。”經烹調品嘗與湘云鯽比較具有肉質鮮嫩、肌間刺少等優點。重慶冬季氣溫一般5-12℃，其他魚類很少活動和吃食，但是，松浦鏡鯉在冬天水溫較低的環境下比較容易垂釣，解決了本地冬季釣魚難的問題，適合休閑漁業冬季養殖，可以在一定程度上化解休閑漁業淡季的生計困境。

5.比較適合重慶的稻田養殖

表2　松浦鏡鯉水花培育試驗情況

表3　11月10日捕撈情況統計

由于松浦鏡鯉屬于底棲雜食性魚類，喜各種水草和水生植物滋生繁茂的水域，同時具有食性雜、餌譜廣泛、常拱泥攝食、生長快、適應性強等特點，比較適合成為重慶的稻田綜合種養養殖品種。璧山區大路鎮一位李姓農民6月9日在自家一口能蓄水50cm的3畝溝凼式稻田里放養規格3～4cm的松浦鏡鯉魚種3600尾，放養密度為120尾/畝，稻谷收割后，投喂飼料120kg,收割稻谷時盡量少留谷樁，以免腐爛壞水和影響魚類活動。12月20日捕獲時，收到3020尾個體在100g/尾以上的大規格魚種306kg，同時收獲鰱鳙魚40kg,達到了每畝稻田在收獲500kg稻谷的同時，還能收獲魚100kg以上，有效的實現“稻魚雙千”工程（千斤谷千元錢），提高了農民稻田綜合種養的積極性。

表4　松浦鏡鯉養殖試驗效益分析

6.存在的問題

重慶地區還沒有松浦鏡鯉的繁育基地，苗種需要到黑龍江引進，黑龍江地處北方，春季溫度低繁殖時間晚于南方地區，苗種獲得時間晚，水花成本偏高，阻礙大面積推廣。松浦鏡鯉搶食能力強，一定程度上影響其他魚類進食，要注意與其他搭配養殖魚類的的規格和比例。由于活動能力旺盛對餌料臺和池埂造成一定的破壞力，所以要注意選擇池埂牢固的魚塘和做好防逃工作。

（通聯：400020，重慶市江北區建新東路3號百業興大廈13樓重慶市水產技術推廣站電話：023-86716359）