巧用沙地文化資源，構建生態(tài)作文教學

蔣海燕

[摘 要]《語文課程標準》指出：“各地區(qū)都蘊藏著自然、社會、人文等多種語文課程資源，要有強烈的資源意識，去努力開發(fā)，積極利用。”沙地文化在課程資源開發(fā)和利用中具有獨特的優(yōu)勢，是生成作文的優(yōu)質資源。教師可將沙地文化課程資源與作文教學有機結合，讓學生在觀賞、體驗、品味中獲得沙地文化的熏陶和啟迪，在作文中有話可說，有情可抒，有感而發(fā)，展示生命的原生態(tài)，真正提高學生的作文水平。

[關鍵詞]沙地文化 課程資源 生態(tài) 作文教學

[中圖分類號] G623.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1007-9068（2016）07-078

家鄉(xiāng)啟東由萬里長江滾滾東流裹沙而積，沙地文化蘊含深刻。江海交融的自然風光、彌足珍貴的人文景觀、絢爛多彩的民間藝術、獨具風韻的鄉(xiāng)音俚語，古老而年輕的歷史文化……所有這些都物化在沙地人衣食住行的方方面面。在教學中，我們要樹立大語文的實踐觀念，引導學生關注沙地文化的各種資源，通過開展形式多樣的綜合性語文實踐活動，加強學生的親身體驗，豐富學生的語文積累，巧妙地將沙地文化引入作文教學中。

一、欣賞沙地風景名勝，用美感激活文思

啟東沙地自然風光獨特，陸上沃野成片，有嘉木美樹；海上風平浪靜，蝦跳魚躍。呂四，江蘇最大的漁鎮(zhèn)，呂洞賓四至斯地的美妙傳說，給它蒙上了神秘的色彩。興隆沙鳥類自然保護區(qū)，江灘、珍禽、碧空、白云，構成一幅大自然的精美畫卷。“圓陀觀日”“大禹石像”“金灘拾貝”“漁港神韻”“鶴城訪古”“墾牧之光”“果蔬飄香”等一系列景點展示了沙地的無限風情。而這一切都會給學生的習作以無窮的靈感。在實際教學中，教師可這樣操作：指導學生網上觀賞圖片、收集資料，了解家鄉(xiāng)沙地美景；挑選自己向往的風景，利用假日和爸爸媽媽實地觀賞；在游覽過程中，及時拍下照片，記下心得；用多種作文形式展示沙地之游，可以是散文隨筆，移步換景，借景抒情；可以是ppt沙地風景回放，圖文并茂，身臨其境；可以是精美小詩，短小精悍，新奇靈動；還可以寫成實用的沙地風景導游詞，為來啟東的游客講解。以下是學生的作文片段：

“各位游客，大家好！萬里長江的入海口，有一個不為世人熟知的候鳥王國，那就是興隆沙鳥類自然保護區(qū)，歡迎您來這兒游玩。這里是長江巨人和東海龍王握手言歡的地方，一瀉千里的江水夾帶大量泥沙在這里淤積，于是造就了這四面環(huán)水的江心沙洲。

江心沙洲有很多，你知道為什么鳥兒唯獨青睞這兒嗎？原來這兒受季風環(huán)流的影響以及長江水體調節(jié)，晝夜溫差小，年平均氣溫在14.9°以上，比啟東內陸和崇明島的氣溫都要高得多。這是吸引候鳥來這里棲息的原因之一。同時，長江口是海水與江水的交匯處，是水生物的回游通道，又是許多經濟魚類產卵和繁衍的水域。每天潮汐帶來大量鳥類愛吃的食餌，小魚、小蝦、小蟹、貝類等是鳥類的‘山珍海味。沙脊沼澤地帶，植物種群繁茂叢生。除大片蘆葦灘外，這里還盛產兩種叫海三棱蔗草和扁桿蔗草的植物，當地人俗稱為絲草。這種草的根部結一小塊物，形似荸薺，味道脆甜，它和蘆葦稈一起構成了鳥類的素食結構。另外，這塊寶地至今尚未有人遷居，是一塊典型的世外桃源，于是成了鳥類的理想棲息場所。”

教師帶領學生親近沙地風景，感受大自然的氣息，品讀歷史古跡的韻味，學生從中得到感悟和啟迪，開闊了創(chuàng)作視野，激活了創(chuàng)作思路，啟發(fā)了創(chuàng)作靈感。學生提筆行文時，能夠文思如泉涌，多方面、多角度、創(chuàng)造性地表達自己對沙地美景的熱愛之情。

二、了解沙地民俗文化，用體驗引發(fā)靈感

沙地的民俗文化洋溢著濃郁的鄉(xiāng)土氣息。用腳踏水車車水，用枷脫粒，推著“咭嘎咭嘎”響的牛角獨輪車滿地跑；牽磨嘰嘎后煮成的玉米粞飯，用非常爽口的咸瓜配拌老麥飯；“哐當哐當”編織的“蘆扉花布”；元宵之夜“齋田頭”，高舉火把呼喊“斂財斂財，大家發(fā)財”的祈福習俗……這一切無不生動地演繹著沙地獨特迷人的文化風俗。在作文教學中，創(chuàng)造性地使用這些資源，通過多種形式的練筆，學生定能妙筆生花。

1.看圖作文。沙地民俗風情，有的因時間久遠，已凝固在那個時代，學生無法親身感受。但通過具體的畫面，學生還是能產生身臨其境之感。沙地著名漫畫家郁異人編繪創(chuàng)作的沙地民俗風情畫赫赫有名，他將傳統(tǒng)的漫畫藝術形式和沙地底蘊深厚的民俗事象藝術地結合起來，再現了沙地人的農事生產、日常生活、民風民俗，內容十分豐富，繪畫技巧相當高超，讓人仿佛回到了那個時代的人文、風俗環(huán)境之中。這一幅幅畫就是重要的作文資源，為學生提供了作文材料的源泉，更激發(fā)了學生創(chuàng)作的興趣，使學生易于動筆，樂于表達。

蒸糕（如圖）是沙地人置辦年貨準備過春節(jié)的傳統(tǒng)風俗。教師可指導學生仔細觀察畫面，了解蒸糕的時間是在寒冬臘月，地點是在自己家里，土灶、燒火、方桌、匾、蒸籠，屋里的一切擺設都洋溢著沙土氣息。畫中的父親、哥哥穿著小圓口鞋子、大胸襟衣裳、大檔褲子，這些都是最有代表性的沙地服飾。通過畫，學生可以想象蒸糕的整個流程：浸米打粉——蒸糕捏糕——切糕冷卻——浸在水缸。通過想象，化靜為動，學生在腦中上演沙地人蒸糕的一舉一動、一言一行。最后謀篇布局，讓沙地情思流淌在字里行間。采用這四步，可以讓“撣檐塵”“廿四夜送灶”“正月半兔子燈”“吃麥蠶”“灶膛里燉罐”等沙地風情畫變成一篇篇沙地風俗妙文。

2.想象作文。啟東民間故事作為沙地文化的一個組成部分，記錄了古代人民的生活和斗爭，凝聚著他們的智慧和才情，又從不同方面反映了不同時代農民群眾的思想和情感，表達了他們美好的理想和愿望。在作文教學中，我引導學生深入鄉(xiāng)間去采訪，通過文字、錄音等多種形式記錄收集的故事。在作文教學指導環(huán)節(jié)，我引導學生通過想象來完成故事的改編和擴充。學生收集的資料五花八門，如《呂洞賓與缸爿餅》《駱賓王與鹽啗湯》《烏女婿作詩》《楊圣巖的傳說》無不體現了沙地民間文學的幽默風趣、智慧美麗。學生以搜集的資料為本，以想象為源，創(chuàng)造出一篇篇精彩的想象作文，讓人嘆為觀止。

3.體驗作文。內容豐富的沙地生活是學生作文取之不盡的素材。學生對沙地生活體驗得越深，描繪的沙地生活就越精彩。無論是去染坊看沙地人制作藍印花布，還是到奶奶家親手制作沙炒蠶豆；無論是夏日炎炎蹲在田頭吃菜瓜、蘆稷；還是在秋風瑟瑟時看沙地人彈被絮、做蘆扉……真切體驗沙地生活，習作靈感如汩汩清泉冒出。

比如沙地有句俗話，叫做“三天不吃鹽啗湯，腳股郎里酥汪汪”。沙地人偏愛吃鹽啗湯，就像山東人鐘情大蔥、四川人愛吃辣椒一樣，早已成為一種飲食文化。雙休日，教師可讓學生走進農村，體驗沙地生活，親手制作鹽啗，并以此作文。《做啗湯樂無窮》，從收菜、洗菜、切菜、攤曬、裝壇、腳踏、棒填、蒙上土布、封上泥巴一一道來，洋洋灑灑，輕松成文，學生在感受勞動的快樂時，將沙地飲食文化銘刻于心。《說說啗湯的種類》，從大頭菜鹽啗說到芥菜鹽啗、雪里青鹽啗，從干鹽啗談到水踏鹽啗、手揉青鹽啗……琳瑯滿目，讓人大開眼界。《鹽啗湯的聚會》，把鹽啗燒豆腐、鹽啗燒豌豆、鹽啗燒文蛤、鹽啗燒大腸、鹽啗燒竹筍、鹽啗豆瓣湯……一一請上臺，展示各道沙地菜肴的色、香、味，讓鹽啗美味傳天下。

以點擴散，由點及面，就能寫成如此豐富的作文，那么再加上蘆扉花布、蘆花靴、玉米粞飯、獨輪車、水車、蘆笛、蘆葉風車等，效果會更好。

4.研究性作文。結合沙地文化，學寫調查報告，有助于學生進一步了解沙地文化，熱愛沙地文化。確立課題前，教師要引導學生到沙地走走，參觀沙地人的房子、農田、工廠、圍墾指揮部、老埠頭，讓學生在不知不覺中對沙地的生活、行業(yè)、民俗、圍墾中的一些沙地現象產生濃厚的興趣，然后讓學生嘗試用觀察法、訪談法、文獻法等進一步研究考察，最后寫出研究性報告。《關于沙地地名的調查報告》《沙地服飾的歷史與現狀研究》《沙地彈被絮現狀的調查》《舌尖上的啟東——沙地土菜香》《小孩為何稱“小官”》……這些作文雖然文筆不免幼稚，但引發(fā)了讀者的思考。

如有位學生對“沙地兒童游戲”這一課題特別感興趣。他通過鄉(xiāng)間采風，發(fā)現沙地游戲名目繁多，如折蘆葉、糊風箏、挑花繃、吹蘆葉喇叭、吹麥管、滾鐵環(huán)、過家家、石頭剪子布、造房子、燜草堆、打彈子等。在此基礎上，他進一步考察、尋訪，了解到各種玩具可以就地取材，制作比較簡單，就是一根線（挑花繃）、一片蘆葉（蘆葉風車）、一根麥管（吹麥管）。孩子們在玩的過程中動手、動嘴、動腦，增進人與人之間的交流，讓童年樂趣無窮。最后，他感慨：“現在的同學不是鐘情于玩電腦游戲，就是買近百元、幾百元的高級玩具，遠離自然，遠離伙伴，與沙地鄉(xiāng)土游戲、鄉(xiāng)土玩具比起來，缺失了好多好多。”

三、收集沙地鄉(xiāng)音俚語，用方言彰顯特色

一方水土養(yǎng)一方人，一方人說一方話。沙地話既有古韻久遠的遺風，又有吳儂軟語的本色；既生動活潑，又富有表現力。這些語言極富地方色彩，富于口語化，散發(fā)著泥土的芬芳。沙地方言為學生作文增添了新鮮元素，使作文更加樸實親切、新鮮活潑，更富有表現力。

1.分類摘抄。要用之先摘抄。沙地方言是一種獨具魅力的文化遺產，種類繁多，有“活鮮剝剝”“嘰嘛喳咯”的沙地俗語，“精赤骨離（赤膊）”“一摸爽平（很平）”的慣用語以及“江北驢子學馬叫——南腔北調”“額角頭上挑擔——頭挑”的歇后語，生動地映射著沙地語言的奇光異彩。學生可以分類摘抄，然后晨讀暮誦，爛熟于心，隨心所用。

2.巧妙運用。在某些話語環(huán)境里，沙地方言表達比普通話更有優(yōu)勢，更為細膩逼真、鮮活生動。如描寫某人大聲呼喊時喉嚨青筋暴綻，可用“喉嚨筋喊來像豇豆藤”表示；形容十分開心，可用“屁股上有笑顏”表示；描寫打架場景，可用“蹺拳捋臂”表示；描寫人走得快，失去平衡，可用“踢腳絆手”表示。作文時用上一兩句俗語可謂形神俱佳，活靈活現。正是這些樸實、通俗的語言及濃濃的鄉(xiāng)土味，讓讀者讀之感到一切都顯得那么自然和諧。

綜上所述，巧用沙地文化課程資源，構建生態(tài)作文課堂，提高了學生的作文水平。挖掘沙地文化豐富多彩的內涵，更能促進學生作文水平的提升，使作文有靈有肉。以上只是一部分沙地文化的內容，還有很多沙地文化值得大家繼續(xù)挖掘，從而發(fā)揮沙地文化課程資源的巨大功效。

（責編 莫彩鳳）