高中化學(xué)教學(xué)中簡約化實驗的教學(xué)功能

祁小嬋

鑒于高中化學(xué)的實踐性和特殊性，化學(xué)實驗在整個教學(xué)中有著舉足輕重的地位.這就對教師精簡教學(xué)步驟、準(zhǔn)確把握實驗重點提出了較高要求.然而，就我國目前的教學(xué)現(xiàn)狀來看，精細化教學(xué)嚴(yán)重，學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力偏低，學(xué)習(xí)效率不高.在這一形勢下，對高中化學(xué)教學(xué)中簡約化實驗的教學(xué)功能進行分析具有重要意義.

一、同類合并，刪繁就簡

在化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)盡可能選用簡約的語言，樹立教學(xué)目標(biāo)，確保學(xué)生的主體地位，激發(fā)其內(nèi)在潛能，在全面理解教材內(nèi)容后，結(jié)合學(xué)生的實情，走進學(xué)生的內(nèi)心世界，摘出知識重點，剔除重復(fù)或必要性低的實驗，有效整合各知識點，構(gòu)建一個系統(tǒng)化的知識體系，營造出一個輕松有趣的課堂氛圍，實現(xiàn)高中化學(xué)高效教學(xué).簡約化實驗教學(xué)旨在帶領(lǐng)學(xué)生回歸本質(zhì)，適當(dāng)篩選與梳理各知識重點.例如，在做“燒不壞的手帕”實驗時，有的教師往往局限于實驗題目中的“手帕”，僅準(zhǔn)備了蒸餾水、酒精、手帕、酒精燈、坩堝鉗、燒杯，手帕作為實驗中主要的觀察對象，學(xué)生卻無法觀察到手帕變干后的一系列變化，限制了高中學(xué)生的想象空間.某教師根據(jù)實驗原理，結(jié)合手帕與濾紙的質(zhì)地與屬性，利用兩種物質(zhì)的共同點，使用濾紙代替手帕，充分考慮到酒精偏低的著火點，濾紙燃燒后，先燒掉濾紙中的酒精，后水分蒸發(fā)，這也是為什么濾紙干了卻并未受損的主要原因.此時，該教師引出酒精的沸點為78℃，水的沸點為100℃，酒精易于揮發(fā)，余下一部分水殘留在濾紙上，水蒸氣帶著一部分熱量，使濾紙本身溫度急劇降低，無法達到濾紙燃點，因此完好無損.經(jīng)過此實驗，學(xué)生對酒精的燃點與沸點、水的沸點、酒精的主要特征等知識點有了深刻的理解.尤其在點燃濾紙時，該教師提醒學(xué)生遠離其他易燃物，強化安全實驗的重要性.教師應(yīng)當(dāng)反復(fù)強調(diào)實驗中的安全問題，合理選擇簡化步驟.對于一些知識重點或安全實驗步驟，教師需要作為重中之重，耳提面命，確?；瘜W(xué)教學(xué)的有序進行.

二、精簡問題，解決問題

在化學(xué)教學(xué)中，教師可巧妙地設(shè)置學(xué)習(xí)問題，集中學(xué)生的注意力，抓住學(xué)生的好奇心，使其轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)興趣，進一步帶入新知識的學(xué)習(xí)中.通過化學(xué)實驗，反復(fù)論證，最終得出正確結(jié)論，有助于培養(yǎng)學(xué)生提出問題、解決問題的能力.例如，在講“從海水中獲得的化學(xué)物質(zhì)”時，某教師從海水中蘊涵量最大的化學(xué)物質(zhì)——鹽（氯化鈉）入手，在充分利用計算機進行模擬實驗的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生動手操作.該教師演示了氫氣在氯氣中燃燒的實驗步驟，引導(dǎo)學(xué)生掌握實驗要領(lǐng)的同時，要求學(xué)生認真觀察實驗現(xiàn)象，有學(xué)生提出：“氫氣在氯氣中安靜地燃燒，且火焰整體呈蒼白色，并伴有白霧出現(xiàn).而當(dāng)兩者混合光照，瞬間釋放出大量的熱量，并爆炸.”然后，該教師以“結(jié)合實驗現(xiàn)象，大家知道為什么氫氣在氯氣中只是安靜地燃燒，而兩者混合后，在光照條件下卻發(fā)生爆炸的根本原因嗎？”為探究性問題，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識與本章節(jié)內(nèi)容，找出其中的關(guān)鍵因素.此時，班級陷入沉思中.有學(xué)生提出：“兩種不同的實驗結(jié)果與兩種氣體接觸面積有關(guān)，因為將氫氣點燃，放入氯氣中，只有導(dǎo)管口有少量的氫氣與氯氣接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，僅產(chǎn)生少量的熱，所以安靜地燃燒，而后者將兩種氣體直接混合，迅速釋放熱量，導(dǎo)致爆炸.”其他學(xué)生仔細分析這一原因后，結(jié)合具體的實驗步驟，迅速抓住知識重點，有助于學(xué)生掌握化學(xué)知識.

三、以人為本，協(xié)調(diào)實驗時間

現(xiàn)階段，一部分學(xué)校由于教育經(jīng)費短缺，實驗室緊張，實驗設(shè)備或儀器老化嚴(yán)重.因此，高中化學(xué)教師需要綜合分析教材內(nèi)容，合理劃分出必要實驗或非必要實驗，將非必要實驗簡化為室內(nèi)探究實驗.“好鋼用在刀刃上”.教師要結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，精心設(shè)計實驗方案，最大化利用實驗室與實驗設(shè)備，協(xié)調(diào)室內(nèi)探究實驗與實驗室實際操作實驗時間，強化學(xué)生對化學(xué)實驗的整體感知，加深其對有關(guān)知識的記憶.例如，某教師要求學(xué)生聞氣體時，先打開瓶蓋，將瓶子平放于眼前，于遠處輕輕扇動手掌，讓氣體飄過來，再聞.而不是揭開瓶蓋，直接用力吸氣體，導(dǎo)致化學(xué)氣體泄漏，損害學(xué)生的身體健康.同時，在進行O2、H2實驗前，必須先檢驗這兩種氣體的純度，以免發(fā)生危險.在實驗中，教師應(yīng)要求學(xué)生嚴(yán)格按照實驗步驟，逐項操作，保證實驗結(jié)果的精確性，培養(yǎng)學(xué)生重視細節(jié)的生活態(tài)度.

綜上所述，在精心設(shè)計簡約化實驗教學(xué)環(huán)節(jié)時，教師應(yīng)懷著對科學(xué)的敬畏之心，以嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度，進行多次嘗試，做好一個引導(dǎo)者或組織者，致力于學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，以尋求更具適用性的教學(xué)方法，實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的提升.