白藜蘆醇對動物表觀遺傳學調控的作用機制

張衛兵　張　蓉　屠　焰　刁其玉

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點實驗室，奶牛營養學北京市重點實驗室，北京100081)

白藜蘆醇對動物表觀遺傳學調控的作用機制

張衛兵張蓉屠焰刁其玉*

(中國農業科學院飼料研究所，農業部飼料生物技術重點實驗室，奶牛營養學北京市重點實驗室，北京100081)

摘要：白藜蘆醇是一種非黃酮類多酚物質，也是一種天然的植物抗毒素，廣泛存在于多種植物中。白藜蘆醇具有多種生物活性和藥理作用，如抗氧化、抗腫瘤、神經及心血管保護和抗衰老等作用。新近研究表明白藜蘆醇的這些作用與表觀遺傳學修飾調控基因的內在表達密切相關。本文總結了表觀遺傳學主要修飾機制以及白藜蘆醇參與動物和人基因DNA甲基化、組蛋白乙酰化、微小RNA等方面的研究進展，從表觀遺傳學修飾水平方面綜述了白藜蘆醇在動物和人體內發揮作用的途徑。

關鍵詞：白藜蘆醇；表觀遺傳學；調控；DNA甲基化；組蛋白乙酰化；微小RNA

白藜蘆醇是一種多酚物質，化學名為反式-3，5，4-三羥基二苯乙烯。1976年Langcake和Pryce在釀酒葡萄藤中發現了白藜蘆醇。天然白藜蘆醇存在于葡萄(葡萄皮、葡萄籽中含量較高)、花生及中藥虎杖等植物中，是一種植物抗毒素，在惡劣環境(如紫外線照射)中或受到霉菌、真菌感染時產生[1]。天然白藜蘆醇與其他大多數酚類物質一樣由苯丙氨酸經莽草酸途徑合成。在這一途徑中涉及到3種限速酶：苯丙氨酸解氨酶、輔酶A連接酶和1,2-二苯乙烯合成酶。……