多酚抗2型糖尿病作用的研究進展

施琳琳綜述，劉曉芳審校

(1.天津市第三中心醫院 營養科，天津 300017；2. 大連醫科大學 公共衛生學院 食品營養與安全教研室，遼寧 大連 116044)

綜 述 doi:10.11724/jdmu.2016.06.21

多酚抗2型糖尿病作用的研究進展

施琳琳1綜述，劉曉芳2審校

(1.天津市第三中心醫院 營養科，天津 300017；2. 大連醫科大學 公共衛生學院 食品營養與安全教研室，遼寧 大連 116044)

多酚是天然抗氧化劑，具有兩個重要的生理效應，清除自由基和影響酶的表達。2型糖尿病的發病主要與胰島素抵抗、胰島素分泌異常有關。氧化應激可影響胰島素的敏感性或直接影響β-細胞數量，與糖尿病的發生有關。多酚可以通過抗氧化及調節糖代謝酶的活性等方面預防糖尿病的發生。本文對多酚抗糖尿病作用的研究進展作一綜述。

糖尿??；氧化應激；多酚

多酚是天然的抗氧化劑，包括橄欖苦苷，羥基酪醇，兒茶素，綠原酸，橙皮苷，川陳皮苷等。許多種類的多酚包含兩個以上酚羥基，具有強大的清除自由基能力和抗氧化作用，同時還可以影響酶的活性。多酚具有抗炎、抗菌及免疫調節的作用，被廣泛應用于食品和醫學領域。近期研究表明多酚可用于2型糖尿病的預防。

1 多酚抗氧化作用

2型糖尿病的發病與胰島素抵抗密切相關，胰島素抵抗常見于肥胖病人，然而大多數肥胖病人已適應其發病前的長期胰島素抵抗，表現為胰島β-細胞量增加和胰島素分泌增加[1]。當體內胰島素水平發生變化時，β-細胞量的敏感性可進行自我適應性調節。氧化應激可影響胰島素的敏感性或直接影響β-細胞數量，它作為2型糖尿病的發病機理已被廣泛接受。……