防治感冒的12條飲食調(diào)理黃金法則

戎明峰

感冒，俗稱傷風。根據(jù)發(fā)病季節(jié)或癥狀不同，中醫(yī)通常分為風寒感冒和風熱感冒兩大類型。風寒感冒多表現(xiàn)為發(fā)熱怕冷，頭疼全身痛，鼻塞流清涕，咳嗽，痰為白黏痰，舌苔薄白；風熱感冒者發(fā)熱不怕冷，頭痛，咽喉疼，咳嗽痰為黃稠膿性痰，舌苔微黃。越來越多的科研人員忠告人們采用最簡便、最節(jié)省和最無副作用的方法對付感冒——用食物防治感冒。得當?shù)娘嬍痴{(diào)理可以促進感冒的痊愈，而不正確的飲食習慣則會使病情反復或加重。秋冬季節(jié)是容易感冒的季節(jié)，老年人尤其要注意飲食調(diào)理，預防感冒。

1. 飲食宜清淡稀軟，忌食油膩、黏滯、燥熱之物：總的來說，感冒屬于外邪侵犯，所以，原則上感冒初起宜吃清淡稀軟飲食或食物，忌吃油膩、黏滯、酸腥、滋補食品，以防閉門留寇，外邪反不易驅(qū)出。感冒后，人的體質(zhì)減弱，食欲受到影響，脾胃功能、消化能力也降低，此時應盡量避免食用豬肉、牛肉、油炸食品等難以消化的油膩食物，而應選用營養(yǎng)豐富而又容易消化的清淡稀軟食物，這樣有利于減輕脾胃負擔。即使食欲尚好者，飲食也應保持清淡稀軟，易于消化。因此，各種粥和湯就是感冒后最合適的食物了。白米粥、小米粥、小豆粥、玉米面粥或是米湯、蛋湯、藕粉糊、杏仁粉糊、煮得很爛的面食等流質(zhì)或流質(zhì)飲食，配合咸菜和腐乳等小菜，清淡爽口，既能滿足營養(yǎng)需要，又能增進食欲。我國民間流傳的“神仙粥”歌訣是：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康。……