中國馬鈴薯國際競爭力比較分析

梁丹輝 劉合光

摘要：運用國際市場占有率、貿易競爭力指數和顯示性比較優勢指數3個指標來分析中國馬鈴薯出口的國際競爭力。結果表明，2004-2013年中國馬鈴薯國際市場占有率一直較小;中國馬鈴薯的貿易競爭力指數波動比較大，不具有明顯的出口比較優勢;中國馬鈴薯的顯示性比較優勢指數小于1，在0.10～0.15間波動，國際競爭力較弱。

關鍵詞：馬鈴薯;出口;國際競爭力

中圖分類號：F326.1 ? ? ? ?文獻標識碼：A ? ? ? ?文章編號：0439-8114（2015）23-6102-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.23.076

Comparative Analysis on International Competitiveness of Chinese potato Trade

LIANG Dan-hui1，LIU He-guang2

（1.Agricultural Information Institute of CAAS/Key Lab of Agri-information Service Technology of MOA/ Key Lab of Intelligent Agricultural Early Warning Technology and System of CAAS， Beijing 100081， China; 2.Institute of Agricultural Economics and Development of CAAS， Beijing 100081， China）

Abstract： In this paper， international competitiveness of Chinese potato trade were analyzed with IMS、TCI and RCA. The results showed that： IMS of China's potato were small from 2004 to 2013. TCI of Chinas potato were volatility， did not have a clear comparative advantage in the export; RCA of Chinas potato were less than 1， which fluctuated between 0.1 and 0.15，and international competitiveness was weak.

Key words： potato; export; international competitiveness

馬鈴薯是世界第四大糧食作物，在世界范圍內有著廣泛的種植[1]。馬鈴薯具有極強的適應性、高產穩產性、用途的廣泛性、短生育期特性和栽培及加工的簡易性[2]。馬鈴薯富含膳食纖維，脂肪含量低，有利于控制體重增長，預防高血壓、高膽固醇以及糖尿病等，馬鈴薯主糧化有利于改善居民的膳食營養結構[3]。此外，馬鈴薯在保證糧食安全、提高能源安全、幫助農民脫貧致富、促進冬季農業發展等方面發揮了巨大作用，因此馬鈴薯能夠得到世界各國特別是發展中國家的重視[4]。“小土豆”正在成為世界級的大產業[5]。

近年來，中國馬鈴薯產業迅猛發展，正在從數量擴張階段轉向穩定規模、提升質量、持續創新的繁榮發展階段[6]。目前，中國是世界上最大的馬鈴薯種植生產國，但中國遠不是馬鈴薯生產和貿易的強國[7]。

因此，在馬鈴薯主糧化的背景下，對比分析中國馬鈴薯的生產情況和國際競爭力，并提出提升中國馬鈴薯國際競爭力的對策建議，具有重要意義。

1 ?中國馬鈴薯生產和出口的國際比較

1.1 ?馬鈴薯種植面積

2004-2013年，中國馬鈴薯種植面積位居世界第一，10年間中國馬鈴薯累計種植面積為4 968.4萬 hm2;俄羅斯馬鈴薯累計種植面積位居第二，為2 489.07萬hm2;印度馬鈴薯累計種植面積位居第三，為1 754.26萬hm2。（表1）2004-2013年，中國馬鈴薯累計種植面積約為俄羅斯的2倍。并且中國馬鈴薯種植面積總體呈增加趨勢，年平均增長2.56%。

1.2 ?馬鈴薯單產

2004-2013年，馬鈴薯單產較高的國家是新西蘭、比利時、荷蘭和美國等發達國家，這些國家馬鈴薯的單產一般在45.00 t/hm2左右。中國的馬鈴薯的單產在15.00 t/hm2左右，在2011年中國馬鈴薯的單產達到16.28 t/hm2。新西蘭、比利時、荷蘭和美國等國家的馬鈴薯單產大約是中國馬鈴薯單產的3倍。我國馬鈴薯單產較低，與馬鈴薯粗放的生產經營模式和較低的產業化水平相關。進一步加大馬鈴薯種植科技研發力度，推廣產業化經營，將大幅提高馬鈴薯單產（表2）。

1.3 ?馬鈴薯總產量

2004-2013年，中國馬鈴薯的年平均產量為 ? 7 519.21萬t，位居世界第一。2004-2013年，印度馬鈴薯的累計產量為34 927.99萬t，俄羅斯馬鈴薯的累計產量為32 208.48萬t，烏克蘭馬鈴薯的累計產量為20 645.96萬t，都明顯低于中國馬鈴薯的總產量。

1.4 ?馬鈴薯出口額

2004-2013年，中國馬鈴薯的年平均出口額為1.37億美元，位居世界第六。而德國馬鈴薯的年平均出口額為9.68億美元，美國馬鈴薯的年平均出口額為12.08億美元。中國雖然是馬鈴薯種植面積和產量的世界第一大國，但是馬鈴薯出口額相比德國和美國要小。

2 ?中國馬鈴薯出口競爭力比較分析

2.1 ?衡量商品國際競爭力的指標

國際競爭力的衡量指標常用的有3個：國際市場占有率（IMS）、貿易競爭力指數（TCI）、顯示性比較優勢指數（RCA）。

2.1.1 ?國際市場占有率（IMS） ?IMS=Xxj/Xwj ?（1）

式（1）中，IMSij表示i國j產品在國際市場上的占有率，Xij表示i國j產品的出口總額，Xwj表示全世界j產品的出口總額。國際市場占有率指的是某個國家某種商品的出口額占世界市場上同種商品總出口額的比重，國際市場占有率越高，表明國際競爭力就越強，反之則越弱[8]。

2.1.2 ?貿易競爭力指數（TCI） ?TCIij=（Xij-Mij）/（Xij+Mij）（2）

式（2）中，TCIij表示i國j產品的貿易競爭力指數，Xij與Mij分別表示i國j產品的出口額和進口額。不管經濟發展水平、通貨膨脹率和進出口絕對量如何變動，TCIij的值總是介于-1和+1之間。一般認為：TCIij>0表示該產品具有出口比較優勢，TCIij越接近1，表示該產品出口比較優勢越大;TCIij<0表示該產品具有出口比較劣勢，TCIij越接近-1，表示該產品越具有出口比較劣勢;TCIij=0表示產品出口競爭力為中性[9]。

2.1.3 ?顯示性比較優勢指數（RCA） ?顯性比較優勢法主要用于衡量農產品在國際貿易中比較優勢地位，是常見的研究農產品國際競爭力的常用方法[10]。其計算公式為：

RCAij=（Xij/Xit）÷（Xwj/Xwt） ?（3）

式（3）中，Xij表示國家j出口產品i的出口值，Xit表示國家j的總出口值;Xwj表示世界出口產品i的出口值，Xwt表示世界總出口值。RCAij值接近1表示相對比較利益為中性;RCAij值大于1，表示該國該種產品在國際市場上具有一定的比較優勢，擁有國際競爭力;RCAij值小于1，則表示該國該種產品在國際市場上不具有比較優勢[11]。

2.2 ?國際市場占有率

2004-2013年，中國馬鈴薯的國際市場占有率一直較小，排名世界第六位。最大值是2012年的1.83%，最小值是2004年的0.64%，10年間雖有波動，但總體呈上升趨勢。

與中國馬鈴薯的國際市場占有率相比，印度和俄羅斯馬鈴薯的國際市場占有率更小。2004-2013年，印度馬鈴薯的國際市場占有率的最大值為2013年的0.37%，最小值為2004年的0.11%，其馬鈴薯國際市場占有率的最大值也小于中國馬鈴薯國際市場占有率的最小值;俄羅斯馬鈴薯的國際市場占有率的最大值為2013年的0.57%，最小值為2004年的0.11%，其馬鈴薯國際市場占有率的最大值也小于中國馬鈴薯國際市場占有率的最小值。2004-2013年，德國和美國馬鈴薯的國際市場占有率明顯高于中國，德國馬鈴薯的國際市場占有率一直在8%～12%之間波動;美國是世界馬鈴薯出口的第一大國，國際市場占有率穩居世界第一。

2.3 ?貿易競爭力指數

2004-2013年，中國馬鈴薯的貿易競爭力指數波動比較大，2004、2005年馬鈴薯的貿易競爭力指數小于零，具有出口比較劣勢;2006-2011年中國馬鈴薯的貿易競爭力指數大于零，2009年達到最大值0.42，具有出口比較優勢;2012、2013年中國馬鈴薯的貿易競爭力指數小于零，具有出口比較劣勢。

2004-2013年，與中國相比俄羅斯馬鈴薯的貿易競爭力指數小于零，且接近于-1，2011年達到 ? -0.97，具有很強的出口比較劣勢。2004-2013年，與中國相比，印度、德國和美國馬鈴薯的貿易競爭力指數大于零，僅美國在2004年馬鈴薯的貿易競爭力指數小于零，其中，印度馬鈴薯的貿易競爭力指數最大，2011年一度達到0.70，具有較強的出口比較優勢。

2.4 ?顯示性比較優勢指數

2004-2013年，中國馬鈴薯的顯示性比較優勢指數小于1，在0.10～0.15間波動，表明中國馬鈴薯在國際市場上不具有比較優勢。相比與中國，2004-2013年，印度、俄羅斯馬鈴薯的顯示性比較優勢指數同樣小于1，也不具有比較優勢;德國馬鈴薯的顯示性比較優勢指數在2010-2013年大于1，具有比較優勢;美國馬鈴薯的顯示性比較優勢指數一直大于1，具有明顯的比較優勢。

3 ?結論及建議

總體上，中國馬鈴薯出口的國際競爭力較弱。農產品加工度低、技術創新薄弱、出口企業競爭力不強、行業組織發展滯后等是制約中國農產品國際競爭力提升的共因[12]。造成馬鈴薯出口的國際競爭力較弱的原因是多方面的。一是中國馬鈴薯單產有待提高。2004-2013年，中國馬鈴薯種植面積和總產量穩居世界第一，但是中國馬鈴薯單產排名落后，2009年中國馬鈴薯單產排名世界第103名。二是中國馬鈴薯加工率低。在中國當前的膳食結構中，除了西部的一些貧困地區把馬鈴薯作為主糧外，絕大多數地區把馬鈴薯作為蔬菜來食用，加工也大多限于制成淀粉和粉條，而且深加工不夠，經濟效益不高[13]。在中國出口的馬鈴薯產品中，加工馬鈴薯的出口額占比較小，仍以“非種用鮮、冷藏馬鈴薯”為主，2004-2013年，“非種用鮮、冷藏馬鈴薯”的出口額占馬鈴薯總出口額的68.75%。三是中國馬鈴薯產業化水平低。馬鈴薯的種植和經營主要以分散農戶和小型農業企業為主，龍頭企業參與不夠。馬鈴薯主要加工為淀粉，不能創造巨大的經濟效益，龍頭企業參與的積極性不高。

中國作為馬鈴薯的生產大國，馬鈴薯出口乏力。為了進一步提升中國馬鈴薯的國際競爭力，應當從以下幾方面入手。

第一，推廣馬鈴薯高產種植技術，如催芽技術、病蟲害防治技術、無病毒種植技術、馬鈴薯脫毒技術，尤其是加大科研支持來培育馬鈴薯優質品種，最終提高馬鈴薯的生產能力。

第二，中國應加大力度發展馬鈴薯加工業，延長馬鈴薯的產業鏈，引導農業企業對馬鈴薯進行深加工和精加工，以改變中國馬鈴薯的消費結構和出口結構，加強馬鈴薯加工轉化能力，通過深加工，提高馬鈴薯產品附加值[14]。

第三，在馬鈴薯主產區建立產業化集群，在保證馬鈴薯質量的前提下，與馬鈴薯銷售企業建立穩定的合作機制，以便產品以品牌的形式進入市場，充分發揮我國馬鈴薯的區域優勢，發展產業化經營，實現資源優勢向競爭優勢的轉變[15]。

第四，在鞏固周邊出口市場的同時，積極拓展新市場，尤其是非洲新興市場和中東市場的開拓，努力促進馬鈴薯出口的市場多元化[16]。

參考文獻

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