商用燃氣灶具能效分析比較

孫 秀

湖南省長沙燃氣燃具監(jiān)督檢測中心

商用燃氣灶具能效分析比較

孫 秀

湖南省長沙燃氣燃具監(jiān)督檢測中心

本文主要對新頒布的標準GB 30531-2014《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》與之前所涉及的標準CJ/T 28-2003《中餐燃氣炒菜灶》、CJ/T 187-2003《燃氣蒸箱》、CJ 392-2012《炊用燃氣大鍋灶》中所規(guī)定的熱效率進行分析比較，并對能效做進一步分析，淺析能效限定的意義。

能效；熱效率；商用燃氣灶具

隨著人們生活水平提高和工作節(jié)奏加快，越來越多的人選擇在外就餐，商用燃具需求在大幅遞增。在國家節(jié)能減排政策方針下，提高能效無疑已成為很多行業(yè)今后發(fā)展的方向。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會聯(lián)合批準發(fā)布的GB 30531-2014《商用燃氣限定值及能效等級》已經(jīng)于2015年1月1日實施，新標準較之前的標準CJ/T 28-2003《中餐燃氣炒菜灶》、CJ/T 187-2003《燃氣蒸箱》、CJ 392-2012《炊用燃氣大鍋灶》在熱效率上有了進一步調(diào)整，首次對商用燃氣灶具在能效上做了限定。下面對所涉及標準中的熱效率規(guī)定，熱效率測試方法及能效等級的規(guī)定分別進行分析比較。

一、熱效率比較

熱效率是商用燃氣灶具性能的一個重要指標。作為一直指導(dǎo)燃氣用具行業(yè)的標準CJ/T 187-2003《燃氣蒸箱》、CJ 392-2012《炊用燃氣大鍋灶》分別有對熱效率進行明確的規(guī)定。CJ 392-2012《炊用燃氣大鍋灶》規(guī)定熱效率不能低于45%，CJ/T 187-2003《燃氣蒸箱》規(guī)定熱效率不低于40%，而CJ/T 28-2003《中餐燃氣炒菜灶》卻沒有對熱效率做任何限定和說明。

2015年1月實施的國家強制性標準GB 30531-2014《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》卻對各種商用灶具的熱效率做了詳細的規(guī)定。其中大鍋灶熱效率不低于45%，這與之前CJ 392-2012的規(guī)定相同；而燃氣蒸箱的熱效率規(guī)定不低于70%，較之前CJ/T 187-2003《燃氣蒸箱》中熱效率40%的最低規(guī)定有較大提高。中餐燃氣炒菜灶產(chǎn)品終結(jié)了2003版標準因缺少熱效率要求帶來的影響，給出了25%的基本要求。

二、關(guān)于能效的說明

熱效率是衡量能效的重要指標。原標準中對能效沒有任何規(guī)定。而GB30531-2014《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》對能效進行了詳細的規(guī)定，如下表：

表2 商用燃氣灶具能效等級[1]

從以上規(guī)定可以看出，GB 30531-2014《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》對商用燃氣灶熱效率規(guī)定的更為詳細，且進行了嚴格的能效劃分，最低為三級能效，低于此能效為不合格產(chǎn)品，不得上市銷售。總體是每提高10%的熱效率，提升一個能效等級。以炒菜灶為例，35＞η≥25%為三級能效，45＞η≥35%為二級能效, η≥45%為三級能效。對能效做出明確的規(guī)定，將對促進我國商用燃氣灶具產(chǎn)品技術(shù)提升，提高燃氣為能源的燃燒器具產(chǎn)品的市場競爭力，促進燃氣燃燒器具節(jié)能減排政策的貫徹執(zhí)行起到重要的作用。

三、關(guān)于試驗與計算方法

GB 30531-2014《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》在實驗與方法計算中提出，試驗方法分別按照CJ/T 187，CJ/T 28，CJ/T 392進行。多灶眼的大鍋灶和炒菜灶的熱負荷加權(quán)平均后熱效率值按照下式計算[1]：

1.CJ/T 187-2003規(guī)定的熱效率的測試與計算方法[2]

a.檢驗用鍋即蒸箱箱體鍋，往鍋里加滿水(溢流管下)，取出25%的水量，所剩水量即為試驗用水量。

b.在0-2試驗氣條件下點燃燃燒器，溫度計由鍋中心插人水深1/2處，將箱門關(guān)嚴緊鎖，水初溫取室溫加5℃，水終溫取初溫加45℃，熱效率按式下式計算:

2.CJ/T 392-2012規(guī)定的試驗測試方法[3]

a.熱效率試驗在基準狀態(tài)下進行，檢驗用鍋采用廠家配置的鍋，檢驗時的熱水量為鍋有效容積的75%。

b.在0-2試驗條件及熱態(tài)條件下，點燃燃燒器，溫度計由鍋中心插入水深1/4處，水初溫取室溫加5℃，水終溫取初溫加45℃。在熱態(tài)下，在初溫和終溫前5℃開始攪拌至初溫和終溫。熱效率按照下式計算：

3.CJ/T 28規(guī)定的熱效率的計算[4]

現(xiàn)行標準CJ/T 28-2003中沒有熱效率的規(guī)定，也沒用涉及熱效率的測試和計算。須從CJ/T 28-2003上一版本的標準CJ/T 28-1999中找到參考試驗方法和計算方法。

節(jié)能是燃氣灶具發(fā)展的必然趨勢，如何實現(xiàn)節(jié)能是當今很多企業(yè)都在研究的課題，能效標準的出臺，必定會影響整個商用灶具市場的格局。對于掌握了先進完善的節(jié)能技術(shù)或正在朝這方面研發(fā)的廠家來說，這是一次極佳的機遇，產(chǎn)品一旦獲得等級能效認定，便能通過能效標識展現(xiàn)其核心競爭力。

[1]GB 30531-2014《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》

[2]CJ/T 187-2003《燃氣蒸箱》

[3]CJ 392-2012《炊用燃氣大鍋灶》

[4]CJ/T 28-2003《中餐燃氣炒菜灶》