做養豬行業的????思考者、踐行者和總結者
——專訪河南銀發牧業養豬事業部總經理潘俊良

本刊編輯/薛惠莉

做養豬行業的????思考者、踐行者和總結者
——專訪河南銀發牧業養豬事業部總經理潘俊良

本刊編輯/薛惠莉

編者按：美國是工廠化養豬的典型代表，它是在美國市場、經濟、勞動力等方面共同作用的產物，加之美國養豬技術和生物安全措施相對成熟，所以工廠化養豬模式運行也很成功。國內養豬業面臨著“行業洗牌、轉型升級、互聯網+”等一系列詞語沖擊，在當前時期，養豬企業應該多多思考未來的發展趨勢，繼續探索和實踐健康養殖模式。

與銀發牧業結緣

2007年，懷著對養豬行業的夢想，潘俊良從河南農業大學動物營養與飼料科學專業碩士畢業。由于從小就接觸農村傳統的飼養模式，加上自己4年本科和3年研究生的專業學習，深切感受到中國養豬業從品種、管理、技術、豬場建設、高效運行等方面落后歐美養豬發達國家太多，需要提高的地方太多，改進提升的空間很大，與世界第一養豬大國的地位極不相稱，他堅信中國養豬行業未來定大有可為。2008年初，潘俊良選擇加盟河南銀發牧業有限公司（以下簡稱“銀發牧業”），銀發牧業是一家實實在在的河南本土飼料企業，專業經營系列豬用飼料產品，在河南本地享有良好聲譽。在此之前，銀發牧業的業務重心集中在“黑漢飼料”，隨著行業的變化和企業的發展，公司于2008年開始組建河南銀發牧業養豬事業部，籌建發展銀發養豬板塊，并定位發展高端美系種豬，從此潘俊良便以極大熱情投入到銀發養豬事業的發展當中。

與行業、企業同步成長

從2008年至今，潘俊良在銀發牧業養豬事業部一干就是7年，專業出身的他對養豬事業不敢有絲毫的懈怠。2008年，銀發牧業首個標準化種豬養殖小區在新鄭市西土橋村成功籌建，“公司+基地”的合作方式成為銀發牧業黑漢種豬的發展模式，同年，首個自建標準化規模繁育基地也在新鄭市水泉村成功籌建。“養豬其實不是一件簡單的事，除了過硬的技能，還需要多考察多了解行業內的動態，包括國外養豬理念與技術的發展”，潘俊良對身邊的同事這樣說到。2009年，銀發牧業養豬板塊進入發展的快車道，此時引進的新美系大白、長白的父母代種豬場已經投入生產，定位新美系大白、長白和杜洛克的祖代種豬場正處關鍵建設階段，先后在新鄭范圍內新建了鄧灣豬場、湛張豬場、南莊豬場、西土橋第二種豬小區、水泉種公豬站、鑫源豬場、趙家灣豬場，包含種豬場、公豬站和育肥場，為銀發牧業養豬事業的發展奠定了基礎。

2011年，潘俊良在銀發牧業工作已滿3年，在這3年的時間里，他意識到種豬行業是個周期長回報慢需要持續堅持且須依靠規模效益的行業。于是，在2011年他向公司提出擴建水泉種豬基地的建議，使水泉種豬基地存欄基礎母豬飼養規模提升到2 000頭。這一建議與公司董事長王丙艮的想法不謀而合。隨著銀發牧業養豬事業的發展，豬場的數量越來越多，基礎母豬頭數越來越大，管理的難度也越來越大，潘俊良將工作重心從以往的事務管理逐漸轉向企業管理，在堅持銀發牧業大的“公司+農戶”的管理方式下，通過打造團隊、優化流程、制定制度、明確標準不斷提高豬場管理水平，通過制定團隊和農戶考核結算辦法提高人員積極性，使豬場管理水平能跟上企業養豬事業的發展步伐。“精細化管理同樣也能提高豬場的生產效益，細節不容忽視”，潘俊良如是說。

為提高公司種豬的種質資源，2013年下半年，銀發牧業決定從美國直接引種，通過與美方接觸，委托代理、辦理引種手續和國外選種，于2013年底從美國成功引進315頭SPF原種豬。除了將美國種原種豬引入豬場，銀發牧業也將豬育種工作及豬場管理模式的目標瞄準國際水平。2014年初，基于引進美國先進育種技術、養豬技術和管理理念的考慮，銀發牧業與美國斯達瑞吉、謝福種豬基因公司啟動合作戰略。“這次合作會落實到種豬生產的各個環節，美國斯達瑞吉、謝福種豬基因公司派資深養豬技術專家深入銀發牧業豬場一線指導生產，直接參與豬場的管理、對豬場生產管理人員進行系統培訓，采用美國育種方式進行同步育種，將銀發種豬的質量逐步達到美國國內同步水平。這樣通過雙方的努力，豬場的日常管理工作將會更加科學。”潘俊良對我說，“美方專家對懷孕母豬科學的階段性飼喂以及膘情的嚴格控制，保證母豬在進入產房后分娩過程順利、初生仔豬均勻、初生重大；強調防鼠防鳥工作有效地減少了飼料的浪費和疫病的傳播；這些細微的變化匯集在一起為我們豬場生產成績的提高做出了不小的貢獻。目前我們的種豬場正滿負荷健康運轉，設備和資源得到了有效利用，而這些成績均離不開銀發牧業全體員工和美方專家的共同努力”。

2014年，整個生豬行情都處于低迷狀態，但銀發牧業非但沒有減少基礎母豬的數量，反而實施走出去戰略。為擴大公司種豬市場范圍，在更大的區域推廣銀發牧業“黑漢”牌優質新美系豬種，公司除向南進入湖北宜昌、荊州外，還向北進入山東曲阜。“現在，銀發牧業養殖板塊發展初具規模，基礎母豬存欄規模達到8 000余頭，滿負荷生產后可達到10 000頭以上，基本形成了以繁育美系純種為龍頭，以二元母豬為主體，以商品豬為輔助的完整的豬只生產、銷售及服務體系。初步實現了種豬以河南為主體，以周邊省份為輔的區域布局。隨著養豬規模的擴大和豬場數量的增加，如何實現高效有序運行，就成為工作中需要認真考慮的問題。“在我看來，建立現代企業管理流程及制度，采用現代企業管理手段，對企業和員工來說都有一定的約束力，同時也能顯現出公司的經營管理水平和理念；管理是整合資源以實現目標的過程，所以我們在打造高素質技術管理團隊，采用科學的績效考核方案和薪酬管理模式，通過科學的、公開的、公正的考核評價機制，打造學習型、競爭型技術管理團隊，不斷提高團隊成員的技術和管理能力，讓有潛力有準備的年輕人員脫穎而出，委以重任，給他們干事的平臺和機會”，潘俊良說到。

7年的工作經驗，潘俊良已經在自己的崗位上游刃有余，奔波于行業內各種大大小小的會議，讓他也洞察到行業這幾年的變化。品種不斷改良、技術不斷進步、生產方式的不斷改進以及外資企業大量資金的注入，使得養豬業面臨的壓力越來越大。只有做好產品質量和服務才能留住客戶，只有高效率管理和低成本管理才能使企業發展長久。

育種專業化

育種是一個長期而繁瑣的工作，其意義在于提高產仔數、提高飼料報酬率、加快生長速度。“我認為搞育種工作應該‘由大到小’看，就是要從大的客戶商品豬群往回看我們培育的種豬，看我們的育種工作，看我們自己的種豬場，點滴育種進展如果放大到大的商品豬群，其意義是巨大的。我們要用做事業的心態來做育種，圍繞育種目標堅持做長期持續選育，否則不能做好”，談到育種工作時潘俊良這樣說。

銀發牧業作為河南首家引進美國原種白杜洛克種豬的公司，培育的“黑漢”牌白杜洛克以良好的體型和較快的生長速度著稱，作為終端父本使用培育三元商品豬時，表現優異且有效地避免了商品代的毛色分離現象。優秀育種成績的取得離不開銀發育種團隊的艱辛工作，尤其是采用精確飼養方案和精確配種計劃，保證了繁育后代種豬能繼承并超越其父母代的生產性能。

疾病控制簡單化

如今，由于生豬市場流動頻繁，病原微生物傳播途徑變廣，繼發感染、混合感染、交叉感染使得疾病多元化，擾亂了豬場管理人員的思緒。潘俊良說：“我們關注的不應是怎么治療豬病，而是如何控制和預防，要堅持‘養重于防、防重于治’，在生產管理中，應該注意以下細節：1）重視規模養豬場的系統生產流程設計；2）重視豬群健康防御體系及立體生物安全體系的建立及嚴格實施；3）堅持豬場多點布局的分區飼養模式，嚴格執行全進全出管理；4）重視硬件設施及管理方式改善，保證溫度、濕度、干燥度、空氣新鮮度、飼養密度在合理空間；5）做好豬瘟、偽狂犬等凈化工作，持續做好疫病監控工作，做到心中有數；6）重視打造高產種豬群，提高配種分娩率、產仔率和年均分娩窩數；7）重視商品群管理，保證全程成活率和飼料利用效率。總之，管理上去了，疾病控制住了，養豬的效益自然就提上來了。

后記：俗話說“生于憂患，死于安樂”，企業經營順順利利的時候，往往會忽視所在行業的變化，忘記去思考企業長久發展之計。潘俊良在銀發牧業工作的這幾年里，一直提醒自己要不斷去思考、去總結，去創新，做新技術、新理念的接受者和踐行者，一門心思去鉆研怎么才能把豬養好，把生產成績提上去。銀發牧業正是因為有像潘俊良這樣對工作充滿激情的員工，養豬事業才能取得現在這樣不錯的成績，在未來的發展道路上，相信銀發牧業將會以更好的成績回報廣大養豬人！