云南高職院校高爾夫人才“校企合作”培養機制建構研究

楊切 楊葉昆

摘要：“校企合作”是高職院校探索技能型高級專門人才培養的有效途徑。本文通過實地調研，在論述“校企合作”對云南高爾夫人才培養的重要性、必要性和可行性的基礎上，從CDIO的人才培養，理實一體、工學結合的人才培養，強技能、重服務意識的人才培養等方面構建高爾夫人才培養模式，試圖探索一條符合云南高爾夫產業需求的人才培養道路。

關鍵詞：校企合作；高爾夫人才培養；CDIO教育模式

中圖分類號：G646 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）51-0031-02

一、“校企合作”辦學對高爾夫人才培養的重要性

校企合作是指高職院校為了培養技能型高級專門人才，在傳統課堂教學活動基礎上，通過有效利用企業環境和師資力量，利用學校和企業兩種不同教學場景對學生進行實踐教學的過程。世界發達國家的職業教育始終貫徹這一辦學理念，采用不同校企合作形式培養了一批批高素質應用型人才，既提高了人才培養的質量，又適應了市場經濟發展的需求，獲得了可觀的效果。高爾夫是一門實踐性較強的學科，學生要想成為一名合格的高爾夫企業管理或服務人員，既要具備扎實的專業理論知識，又要掌握熟練的崗位操作技能和較強的崗位服務意識，通過“校企合作”，在日常教學過程中不定時把學生帶入企業，通過觀摩企業經營活動和參與實踐操作，能及時將理論知識與崗位要求相結合，為學生畢業后盡快適應崗位工作奠定堅實基礎。

二、“校企合作”培養云南高爾夫人才的必要性與可行性

（一）高爾夫專業特點要求“校企合作”

如果說教育的最終目的是為了服務社會經濟發展，那么高爾夫人才培養服務社會的特征則更直接、更具體。高爾夫運動是隨著社會經濟和旅游業的快速發展而出現的新型運動項目，無論是幕后的管理人員，還是一線為客人提供直接服務的員工，都需要扎實的專業理論知識與崗位操作技能。對許多高職院校來說，實訓場地匱乏和師資力量薄弱是存在于教學過程中最大的難題。通過與企業合作，充分利用企業的真實環境和技術力量，能讓學生盡早接觸消費者，在與消費者互動過程中不斷提高服務意識和服務水平，才能為客人提供更優質、更滿意的服務。

（二）校企合作能實現資源共享和校企雙贏

目前，云南省內各高職院校高爾夫專業辦學過程中，存在的最大難題便是實訓場地和實踐操作指導教師的缺乏。據調查了解，截至2014年底，云南共有5家院校開辦了高爾夫專業，但其中僅有云南國土資源職業學院擁有自己的校內高爾夫練習場，而且其面積和場地質量與真實的高爾夫球場差距甚遠，其余的高校在人才培養過程中仍停留在傳統的“黑板+教科書”的階段，導致教學過程中學生缺乏實訓場地和機會，所培養人才的實踐動手能力差，缺乏崗位服務意識與技能；另一方面，截至2014年底，云南省已有30余家標準高爾夫球場，隨著高爾夫運動日益大眾化，企業對人才的需求量與日俱增，通過校企合作，可以實現校企之間的軟、硬件資源共享，增加學生實踐機會，學生在高爾夫球場參加實踐活動，參與接待、服務、裁判、教練等崗位工作，也可以為球場節省大量人力資源成本。在師資力量方面，學校選派專業技術教師進入企業參與企業運營管理實踐學習，并隨時對學生進行理論指導，同時從企業各部門中抽調部分經營管理人員作為學生的實踐指導教師，實行“雙師”指導，讓學生在理論和實踐方面得到提升。同時，企業選派專業技術或管理人員于淡季時進入學校作為兼職教師，安排一定量課時，校企雙方密切合作，對高爾夫發展的一些新動態及時掌握，并傳授給學生，讓學生能時時接觸行業最新動態和知識。

（三）校企合作能實現教學質量的不斷提升

為了實現有效培養云南高爾夫人才的目標，在制定人才培養方案時，學校應邀請企業的相關專家、技術人員共同參與研究制定，如此才能更具實用性。例如，在制定草坪專業人才培養方案時，學校應邀請俱樂部的草坪總監、技術骨干、企業一線的優秀畢業生座談研討培養方案；而在教學資源開發過程中，在授課課件、培訓課件等教學資源庫建設過程中，進行校企合作開發能夠滿足高職院校教學需求，兼顧企業員工培訓的課件、網絡課程，是教育教學資源庫建設的重要內容。通過企業直接參與課程設置與人才培養方案的制定，必然使人才培養目標更明確，計劃更具體可行，效果更加良好，必將積極促進學校教育教學質量的有效提升。

三、云南高爾夫人才“校企合作”培養模式建構研究

云南各高職院校的高爾夫場地匱乏，人才培養過程中通過開展“校企合作”，只有通過與省內各大球場合作，充分利用企業環境和師資力量，才能實現高素質技能型人才培養目標。

（一）探索構建CDIO高爾夫人才培養模式

CDIO是四個英文字母的縮寫，分別表示conceive（構思）、design（設計）、implement（實施）、operate（運行），它是對“在做中學、在學中做”和“基于項目教育和學習”（Project based education and learning）教學理念的集中概括和抽象表達，體現了現代工程師所應具備的服務于現代工業產品從構思設計到實現運行的全過程所必須擁有的基本能力[1]。CDIO工程教育理念強調在學生培養過程中，不僅要重視專業理論知識的傳授，更要注重崗位技能的訓練和崗位服務意識的培養。在學生考核方面，不僅僅停留在傳統的學?！耙粡堅嚲怼倍ǔ煽兡Ｊ缴?，還應該增加企業評價環節，評價方式要求多樣化，不僅包括卷面理論考試，還包括在企業的崗位服務意識、服務技能及實踐操作技能等方面的考核，是對傳統教育模式的顛覆性改革。具體來說，應把高爾夫人才教育與高爾夫俱樂部經營緊密結合，以高爾夫俱樂部運營所需的各種能力為基礎進行一體化課程體系構建。制定人才培養目標時，邀請企業管理人員共同參與，人才培養質量考核要以消費者和高爾夫俱樂部提供的量化分析評估標準和學校評估體系相結合的方式為準，具體實施過程中，學校與企業簽訂人才培養合作協議，進行訂單式培養，人才培養過程不再屬于學校單方面的事，企業除了為學校提供實訓場地，還要為學生提供不同崗位的授課教師。學期末考試分為兩個部分：企業實操考核，學校理論考試，學校根據企業在人才培養及考核過程中的反饋意見對人才培養方案進行及時調整。

（二）探索構建“理實一體，工學結合”的人才培養模式

該模式要求學生實現在“學做結合、邊學邊做”，在接受理論知識的同時不斷獲得崗位實踐技能訓練。云南國土資源職業學院在高爾夫人才培養過程中對這一模式進行了有益探索。我校高爾夫人才培養主要依托于旅游文化學院。學院立足于云南特有的天氣條件，以及陽宗海風景區得天獨厚的地理區位和球場條件，在云南高爾夫人才極其缺乏的背景下，于2010年正式開辦高爾夫俱樂部經營管理專業。幾年來，招生規模不斷擴大，教學設施逐漸齊全，學生就業前景良好。學院與陽宗海周邊的高爾夫球場達成深度合作關系，尤其與華僑城高爾夫俱樂部的良好合作，為有效開展“工學結合、理實一體”的教學模式提供了便利的企業實訓環境。華僑城投資高達69億元人民幣，有兩個國際標準高爾夫球場，球場建設四年來，高爾夫運作員工十分缺乏，主要崗位缺口包括球童、出發員、巡場員、餐廳服務員等，在很長時間內員工招聘成本高居不下。我校與華僑城高爾夫俱樂部的合作模式包括：學生周末到球場進行企業頂崗實習，學生不僅得到大量實踐訓練的機會，還能得到一定工資報酬；正常上課時間學生到華僑城高爾夫俱樂部利用現有高爾夫場地進行企業真實環境授課，解決了學校教學設施不足的問題，同時俱樂部管理人員可以擔任一些課程的授課，既能有效實現“師徒制”人才培養方式，更能培養出球會需要的技能型人才。該人才培養模式一方面解決了企業員工流失的難題，另一方面解決了學校教學設施欠缺，師資力量不足的問題。

（三）構建“強技能、重意識”的人才培養模式

高爾夫行業是直接面向廣大消費者的服務性行業，服務意識和崗位技能是所有員工必備的基本要求，在校企合作中要特別重視培養學生的職業服務意識。具體教學過程中，企業一線管理人員要定期對學生進行崗位服務意識培訓，讓學生通過觀看反面教學影片、參觀成功企業的經營管理過程、邀請優秀員工進行座談交流等活動，讓學生親身領會到“顧客是上帝”的服務宗旨，最終能為客人提供舒適、溫馨、滿意的服務。教學過程中，通過課堂教學讓學生熟悉專業發展歷史、現狀及前景及其他專業基礎知識基礎上，盡可能多地為學生創造實踐動手機會，讓他們不斷處于“學-做-學”的重復循環狀態中，通過參與真實企業經營管理與服務過程，及時發現自身存在的不足，并進行知識上的“查缺補漏”。通過反復學習和強化訓練，必將能為企業培養一批具備較強崗位技能和服務意識的高爾夫人才。

“校企合作”打破了傳統的依賴于“一間教室、一塊黑板、一本教科書”的以理論教學為主的育人模式，讓學生走出課堂、走出校門，在“學中做”、在“做中學”。通過“校企合作”培養高爾夫人才，讓學生在接受理論知識的基礎上，強化崗位服務意識與技能培養，提高實踐動手能力，必將為蓬勃發展的云南高爾夫產業提供一批強技能、高素質的高爾夫人才。

參考文獻：

[1]羅高涌，張瑾.基于CDIO模式的校企合作辦學的工程應用型人才培養模式研究[J].高教探索，2011，（5）.

[2]趙立彬.普通高校校企合作的深化和可持續發展研究[J].高教高職研究，2011，（7）.

[3]辜德宏.高爾夫后備人才培養模式的實證研究—基于湖南涉外經濟學院高爾夫后備人才培養個案的考察與思考[J].武漢體育學院學報，2012，（1）.

[4]黃子明.突出專業特色校企合作辦學模式的實踐和探索[J].現代企業教育，2013，（4）.