園藝專業英語教學模式初探

李丹丹　高玉剛　盛云燕

摘要：本文通過分析國內本科園藝專業英語教學現狀及其在教學實踐中存在的問題，以園藝專業英語教學改革實踐為基礎，改進互動、啟發式等教學方法，提出最佳教學模式。以期激發學生學習英語的興趣，提高學生洞察園藝專業國際性發展動態的能力。

關鍵詞：園藝專業英語；教學模式；現狀；改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2015）12-0110-02

園藝是國內外科研與教育的重要領域，隨著中國園藝產業相關國際交流的增多，需要更多的園藝專業方面的人才，特別是英語能力較強的專業性人才[1]。這就要求在校學生或畢業生走上工作崗位后能夠熟練閱讀國外相關的專業文獻、新聞，并能夠與國際同行熟練地用英語交流，以掌握國內外本專業發展前沿與最新動態，用以指導日后的生產實踐。

一、園藝專業英語教學現狀與存在的主要問題

1.專業教師英語教學經驗不足，教學熱情不高。國內大多數高校的專業英語教師一直由本專業教師擔任，專業教師一般是非師范類院校畢業，雖然專業功底深厚，但英語教學技巧與水平有限，教學僅停留在專業英語課文閱讀與重點句子翻譯層面[2]。教師過分注重科研，忽略教學，沒有全身心地投入教學，教學責任心不強，教師在專業英語教學上應付了事，教學質量差。目前，專業英語教師采用的教學方法多是傳統的“一言堂、填鴨式”教學模式，缺少汲取新知識、提高學術水平的熱情和動力。

2.學生英語水平參差不齊，學習興趣不高。國內農業院校絕大多數學生英語基礎相對較差，英語水平參差不齊，英語基礎差的學生學習專業英語很吃力，再加上對專業英語的重要性認識不夠，學習興趣不高，容易產生厭倦情緒。有的學生專業詞匯功底淺，很少并且很難進行外文資料的翻譯和閱讀，不能夠及時獲取國際性的本專業的最新研究動態。

3.教學內容設置不合理，教學形式平庸。當前，各院校開設的園藝專業英語課程與綜合性學術英語之間缺乏銜接性，英語課程大多圍繞專業英語詞匯及文章內容的講解，這種教學內容設置忽視了對學生專業英語技能層面和語言層面能力的綜合培養。各高校所用的教材主要有自選原版英文教材和自行選編教材兩種形式，自編教材內容編排過于古板、陳舊，還有的教材內容難度偏高或者涉及的專業內容過于簡單，不能滿足專業要求[3]。再有，各高校通常采用傳統的“填鴨式”教學模式，偏重于教師的講解，教學內容枯燥，教學形式單一，忽視了學生的主動性和創造性，學生學習的積極性不高，學生只是被動接受知識。這種教學形式比較死板，學生無法參與到教學過程中，扼殺了學生的學習興趣與英語語感的培養，最終導致我國專業英語缺乏創新性的局面。

二、本項園藝專業英語教學改革特色與成效

作者在園藝專業英語教學實踐中嘗試了一系列園藝專業英語教學改革并取得了一定成效，具體改革如下。

1.改“填鴨式”式教學為討論、互動式教學。本次改革主要是扔掉以往“填鴨式”式教學方法，積極采用課堂互動式教學，即每節課留有10分鐘的專業閱讀時間和10分鐘的讀后討論時間。教師針對教學內容講授的重點、難點，設計課堂討論內容，或由學生提出問題，小組內討論，根據課文內容發表自己的見解，分析具體問題和個別現象。以小組為單位做出總結，小組間再進行充分的討論與分析，最后由老師總結，本次教學改革中運用“互動式”教學取得了很好成效。

2.啟發式教學。本次園藝專業英語教學改革中廣泛運用啟發式教學，教師在課堂教學中設置很多園藝專業英語相關問題情境，加大專業英語活動課教學力度。提前布置學生課下閱讀園藝方面具有前沿性的科學研究文獻，了解國際上關于園藝某一研究領域的研究動態與科研成果，鼓勵學生走上講臺結合PPT課件進行講述，個別重點難點由教師講解、補充。課堂通過啟發、小組討論、總結，對學生循循善誘。這樣的教學實踐活動大大增加了學生學習專業英語的興趣，同時增強了課外知識，開闊了學生的眼界，調動了學生學習的主動性和師生間的互動，活躍了課堂氣氛，提高了教學效率。

3.結合實踐進行教學。利用大三學生生產實踐，把英語課堂改在實踐基地，利用案例的方式把教學內容與實踐科研有機地結合起來。學生在參加果蔬栽培與工廠化生產實習時，教師把預先下載打印好的國際先進園藝產業的設施果蔬生產相關英文文獻及新聞分發給學生，要求學生以小組的形式進行討論，分析總結我國與其他國家先進生產技術的差別。引導學生善于在實踐中總結，增強對理論知識的應用。

三、提高園藝專業英語教學效果的對策

1.提升教師的英語教學水平。專業英語不同于基礎英語，具有豐富的專業背景知識，這就要求教師在教學模式上要突顯學科的特殊性，做到英語語言知識與專業背景知識的有機統一[4]。首先，通過英語教學培訓與自我學習來提高教師教學素質，利用現代網絡資源與信息化思維探索教學模式，為學生提供個性化指導。例如，在園藝專業重點培養一名專業教師，專門到師范院校進行英語教學課程與實踐經驗的學習，提高教師英語教學技巧。提高教師專業前沿領導力，參考網易公開課相關課件準備授課內容。其次，鼓勵教師進行教學模式改革，記錄改革過程中遇到的問題，并進行分析解決。例如，學校教務處等教育管理部門制定相應政策，每年舉行一次全校各個專業英語教學評估或者教學模式改革競賽，競賽結果記入教師考核，用這種方法鼓勵教師進行專業英語教學改革。最后，學校出臺相應政策協調教師科研與教學的關系，比如擔任專業英語教學的教師在專業論文發表及科研成果上考核輕一些，或者把英語改革成果記入職稱評定與業績考核中。

2.努力提高學生學習興趣，做到因材施教式教學。針對學生普遍學習興趣不高，英語水平參差不齊的現狀，專業英語教師要通過教學課堂氣氛的調整與教學方法的改革來提高學生學習興趣。具體方法如下：首先，檢驗學生的專業水平與英語閱讀能力，針對學生的英語水平進行個別輔導。課前分組時，每一小組既要有英語好的學生，也要有水平差的學生，要求英語水平高的學生任務要難一些，多一些，比如進行引文專業文獻的查閱與閱讀等，同時對水平差的學生進行輔導。同時教師一方面為學生提供提高英語能力的個性化指導，另一方面利用小組討論等啟發式教學模式活躍課堂氣氛，充分調動學生的學習興趣，提高學習效率。其次，專業英語教師利用專業知識雄厚這個優勢，幫助學生提高專業詞匯功底與英文資料的翻譯和閱讀能力，使學生能夠及時獲取國際上園藝方面最新研究動態。

3.合理設計課程教學內容，正確選用教材。園藝科學專業英語教學的首要任務是確定教學內容，對教學內容有所取舍，這直接關系到學生的學習興趣和教學效果。園藝專業英語教學內容應該設置成包括園藝學專業英語詞匯的構詞特點，園藝學專業英語文獻的閱讀、初級學術論文寫作，以小組的形式組織課堂英語互動交流與討論活動。園藝專業英語課程一般應該設置在大學四年級的第一個學期，要求學生具有一定專業知識，并由具備專業知識的英語教師承擔園藝專業英語教學。教材選用方面，為學生選用一些內容新穎、并且實用的教材，選用一些各個院校普遍都評價很高的教材。同時，專業教師利用自身的優勢，通過多所院校合作的形式為本專業學生自編教材，內容要新穎，難度適中，具有本專業國際前沿性。自編教材一定要以團隊的形式完成，以新穎、實用為宗旨完成教材的編寫。

4.采用理想的教學模式，充分提高學生的學習興趣。要徹底實行啟發式教學方式，改變以往教師“滿堂灌”式的教學方式，采用集講解、質疑、交流、討論、歸納等教學手段于一體的啟發式互動式教學方式[5]。確定以討論式、互動式、啟發式等教學方法為主導，同時結合專業實習等實踐活動進行園藝專業英語教學的教學模式。首先，通過設置不同的問題情境，鼓勵學生參與進來，應用多媒體教學分期采用討論式等不同的教學方法，調動學生學習的積極性、主動性。鼓勵和組織學生自主學習，積極參與，走上講臺，增加課堂互動時間，讓學生真正融入到課堂之中。其次，教學中教師要精講、泛講相結合，注重用英語講解專業知識而不是過分地強調英語本身。重點講授園藝專業詞匯，要側重其專業性與實用性，并要對一些專業術語進行歸納總結，引導學生在盡短的時間內掌握它們。最后利用專業實習、實踐的機會把英語課堂改在實踐基地進行，使科研與專業英語學習有機地結合起來。

四、結語

傳統的教學模式束縛了學生的創新思維，奪走了學生主動表現的機會，抹殺了學生的求知欲望。園藝專業英語同樣要求教師能夠采取新的教學模式，調動學生學習英語的興趣。改變過去“一支筆，一個本”枯燥單調的教學方法，營造英語學習的氛圍引導學生積極參加課堂互動，通過同學與老師交流的語言實踐，提高英語表達和應用能力。啟迪學生應用英語的意識，激發學生學習英語的興趣，促進園藝英語教學事業，為培養更多更好的專業型拔尖人才提供理論依據。

參考文獻：

[1]李亞靈.園藝專業英語第二版[M].北京：中國農業出版社，2009：197-201.

[2]魏湘萍.大學英語教學與專業英語教學模式對比探討[J].赤峰學院學報（漢文哲學社會科學版），2009，30（12）：213-214.

[3]吳福勇.環境科學專業英語教學改革與創新初探[J].外語教學與研究，2012，（7）：145-146.

[4]張淑琴.互動式教學法在理工科英語教學中的應用[J].高等理科教育，2003，（6）：76-77.

[5]桂仁意.以“學術英語”為中心的林學專業英語教學模式探討[J].大學教育，2014，（1）：107-109.