化學課堂教學情境創設的途徑與實例

朱國定

人每天攝入的食鹽應不超過6g。如果一個人單獨攝入6g食鹽，一定難以下咽。但如果將這些鹽放入美味的菜肴中，就會在享用佳肴時不知不覺地將食鹽全部吸收了。教學情境和知識的關系，就像佳肴和食鹽。食鹽溶入到佳肴中，才能被很好地吸收。同樣，知識則需要溶入到情境中，才能彰顯出魅力和美感。所以，美國教育家杜威認為：教學的藝術就在于能夠創設恰當的情境。因此化學課上創設情境能為學生的學習營造認知環境，激起學生的學習興趣，促進學生的有意學習。

初中化學教學中創設情境的途徑，筆者認為可以有以下幾種：

一、運用化學實驗，創設情境

學生剛剛開始學習化學，教師在課堂上充分利用教材中實驗，要求學生對實驗的現象進行觀察、記錄，并引導進行分析，從而激發學生的問題意識及積極的學習動機。

如在第一節化學課上，化學教師可以借助于趣味實驗展示化學的神奇魅力。可以這樣設計：

同學們，今天我們開始接觸一門新的課程--化學。在你心目中化學應該是什么樣子的呢？

學生交流、回答。

化學是一門非常神奇的學科。我們先看老師做幾個“魔術”。

魔棒點燈（用玻璃棒分別蘸取濃硫酸、高錳酸鉀后，去接觸酒精燈的燈芯，酒精燈立刻就被點著了。）

清水變牛奶（將氫氧化鋇溶液與硫酸鈉溶液混合后，溶液變渾濁。）

空中生煙（用兩支玻璃棒分別蘸取少許濃鹽酸和濃氨水，接近，玻璃棒中間會有大量白煙生成。）

白紙變紅字（用無色酚酞試液在白紙上提前寫好“化學”兩個字，用Na2CO3溶液噴灑在白紙上。“化學”立刻就出現了。）

上述現象是如何產生的呢？是不是想怎么變就能怎么變呢？其中蘊含什么化學知識呢？請大家帶著這些問題，進入我們下面的化學學習中。（能做給初中生看的趣味實驗有很多，但為什么選擇這四個，是因為這四個實驗有著初中化學中典型的實驗現象：燃燒、有沉淀生成、有煙生成、變色。）

二、利用生活體驗，創設情境

化學課上要讓學生體驗與化學知識有關的生活細節，要善于把生活中的素材運用到化學課上。注重生活中與化學知識有關的體驗，

讓學生從熟悉的現實生活經歷和體驗中出發，了解、掌握化學知識。讓學生明白化學知識是與生活密切相關的，化學知識是有用的知識。

如在上“溶液的酸堿性”一課時，可以這么設計教學情境：

同學們，吃過山楂、橘子、檸檬嗎？誰能給大家說說是什么味道？

酸味。有酸味的物質，我們認為其中有酸性的物質。

實驗室中有些化學試劑無法嘗味道，怎么確定其中是否有酸性物質呢？

完成探究實驗：在不同的酸性物質中滴入紫色石蕊試液，觀察顏色。……

同學們，山楂、橘子、檸檬一樣酸嗎？化學上用什么表示酸的程度不同？

酸堿度（pH）。

三、運用多種媒體，創設情境

課堂上運用多媒體設備，進行直觀化的教學，能激發起學生的學習熱情，使課堂的氣氛更加輕松愉快，起到事半功倍的效果。

如在上“溶液的酸堿性”一課時，可以這么設計教學情境：

播放某礦泉水廣告（健康的水是弱堿性的水）。

什么是堿性呢？怎么判斷水呈弱堿性呢？今天我們一起學習溶液的酸堿性。

如在上“燃燒與滅火”一課時，可以這么設計教學情境：

播放一段長征系列火箭升空時的情境視頻，再播放一段火災現場視頻。

燃燒是生活中常見的現象，有的是人類所希望的，有的是我們想避免的。怎樣讓燃燒在該發生時發生，在該停止時停止，我們就必須了解燃燒的條件。今天我們將一起探究燃燒的條件。

如在上“奇妙的二氧化碳”一課時，可以這么設計教學情境：

國外有個山洞，探險者進入安然無恙，但一起進入的狗卻走著走著便癱倒在地。

播放動畫。

兇手究竟是誰？就是今天我們本節課的主角——二氧化碳。

山洞中的二氧化碳為什么對狗有致命危險，而對人卻沒有多大的影響？山洞中的二氧化碳從何而來？二氧化碳還有哪些性質？請大家帶著這些問題走進今天的課堂。

四、巧用思維定勢，創設情境

化學來源于生活。初中學生對生活中的一些現象已有了自己的認識和理解。其中有些是科學的，但學生沒有深入分析其中蘊含的科學道理，教師要引導學生學會用已學的科學知識加以解釋，學以致用;有些是片面的，因一些特殊情況生活中不常見，所以學生容易以偏概全，產生一些思維定勢;有些是錯誤的，生活中常常出現“眼見不一定為實”的情境。

化學要高于生活。所以化學課上，要引導學生深入分析生活中的現象，全面地認識自然，健康地生活。

如在上“燃燒與滅火”一課時，可以這么設計教學情境：

教師一手拿打火機、一手拿一張紙。問學生：如果我用打火機點這張紙，能點著嗎？

生：能。

也有學生起哄：不能。

師：根據生活常識，是可以的。教師演示用打火機點燃這張紙。紙被點燃。

師：也并不是所有時候打火機都能點燃紙的。教師把紙折成小船，在小船中放水，然后用打火機對著紙裝水的部位加熱。紙未被點燃。

師：同樣的紙為什么會有不同的現象出現呢？請大家帶著這個問題進入今天的學習，希望本節課學完后，大家都能對剛才現象有科學的解釋。

五、善用化學史知識，創設情境

無論是人教版還是上教版初中化學教材中都提供了較多的化學史知識，教師也可以到網上搜索一些化學史的知識。也可參考一些書籍，如2006年3月1日由江西教育出版社出版的《中國化學史》（郭保章著）。也可到網上搜索一些視頻資料，如BBC拍攝的《化學史》。

化學史的范圍從遠古時代一直延伸到今日。波義耳于1661年撰寫《懷疑的化學家》把化學這門學科從煉金術中分離出來。拉瓦錫揭示質量守恒定律，科學確定化學反應中的質量關系。化學史給后人呈現了人類在探尋化學規律中的酸甜苦辣，能給學生學習提供很多的啟示和激勵。所以善用化學史知識，創設情境，更真實、更能揭示知識內涵。

如在上“質量守恒定律”一課時，可以這么設計教學情境：

師：1673年，波義耳（R·Boyle）在敞口的容器中加熱金屬，結果發現反應后質量增加了。1777年，拉瓦錫在密閉容器中加熱分解氧化汞，卻發現反應后質量沒有改變。究竟是什么原因造成了兩位科學家不同的實驗結果呢？請大家閱讀教材中關于“質量守恒定律”的發現過程。兩位科學家在實驗中是否將裝置密封，造就了不同的實驗結果。因此在研究化學變化中質量變化規律時，一定要考慮到環境中氣體或生成的氣體對實驗結果的影響。

請大家選擇已學的化學反應，自行設計實驗驗證質量守恒定律的存在。

……

師：科學的發展不是一帆風順的，化學上有些重大發現是由多名化學家經歷不同階段不斷完善完成的。有時，同一階段，不同的化學家會同時研究同一個問題，并都取得較大發現。質量守恒定律的發現就是兩種情況都有，既有不同時代的化學家的不斷完善，也有同一階段多位化學共同研究。我們知道的是法國化學家拉瓦錫在前人研究的結果上完善了質量守恒定律，其實同時俄國化學家羅蒙諾索夫也曾經獨立發現了質量守恒定律。

創設情境是為了課堂高效開展的，不能“為賦新詞強說愁”，要有效、高效。教學情境的運用可以整節課，也可以是在一節課的開始或課中間某個環節。《義務教育化學課程標準（2011年版）》內容標準中提供了一些可供選擇的學習情景素材，為教學情境的設計提供一定的線索，教師可以有選擇地使用。當然，教師也可以選用其他的素材，創設更生動的教學情景。

（收稿日期：2015-04-11）