黃石市綠皇青花菜秋季高產栽培技術

梅再勝 馮昭 薛昉 胡興 徐崢

導讀：黃石市綠皇是從日本引進的雜交一代中熟高產青花菜品種，其長勢強、分枝少、耐熱性強、適應性廣，花球蕾粒致密均勻成熟時間較一致，667 m2可產主花球1 800 kg，還可產側花球 200 kg，深受消費者及種植戶的青睞。本文對其在黃石市的高產栽培技術總結如下，供相似地區種植戶參考。

綠皇是從日本引進的雜交一代中熟高產青花菜品種，該品種植株直立、粗壯、長勢強、分枝少、耐熱性強、適應性廣。如作秋季栽培，播種到主花球采收一般需要108～110天，主花球特別大，直徑約25 cm、單球質量600～800 g，花球蕾粒致密均勻，花枝較長，成熟時間較一致；一般667 m2主花球產量1 800 kg，還可產側花球200 kg。

1 育苗

1.1 苗床準備

黃石市秋季栽培，播種時間一般在8月上旬至9月上旬。播種前選擇土壤肥沃疏松、地勢平坦、排灌條件良好、前3年沒有種過十字花科作物、上部覆蓋有塑料薄膜和50%遮光率的遮陽網的大棚作為育苗苗床。提前清潔苗床耕地，清除周邊雜草，每667 m2按28～30 m2的面積準備育苗苗床。

1.2 苗床整理

育苗苗床清潔干凈后，按每1 m2施腐熟豆餅0.3 kg、腐熟菜餅0.6 kg或腐熟豬糞12 kg加進口三元復合肥（15-15-15）0.3 kg作育苗基肥，然后深耕細耙，充分整碎土壤，按寬2.0～2.2 m包溝開畦，整平畦面，畦面寬 1.5～1.7 m，畦溝深 15～17 cm，畦溝上部寬 0.5 m，整理后的苗床畦面面積為21～22 m2。在整理苗床時需注意，大棚內部兩側的少部分耕地因不能遮擋8～9月的強光照和強降雨，不宜選作育苗苗床。

1.3 備種消毒

每667 m2栽培地需準備種子30～40 g。如果種子有種衣劑，可直接拌干細土播種。如果種子無種衣劑，播種前需曬種1天，以殺死種子表面部分有害病原菌，種子不得直接曬于石板或水泥地上，以免高溫燙傷種子；曬種后，放入55～60℃溫水中浸泡10～15 min，用清水洗凈，撈起晾干水分待播。

1.4 苗床澆水消毒

播種前結合澆透水對苗床進行殺菌、殺蟲處理，處理時在水中加入適量70%敵克松可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑以及適量90%敵百蟲晶體、50%辛硫磷乳油或80%敵敵畏乳油，濃度均為800～1 000倍液，以消滅和預防螻蛄、小地老虎、蠐螬等地下害蟲。

1.5 播種

將種子與種子質量30～40倍的干細砂壤土充分拌勻，再均勻撒播于已澆透水的苗床，然后覆蓋一層厚0.5～1 cm的干細土，播后2～3天即可破土出苗。

1.6 苗期管理

綠皇青花菜出苗前無需澆水，出苗后每間隔1～2天用噴水壺在早晚涼爽時給苗床噴水1次。苗床如長出雜草及時人工拔除，如苗床板結，可結合除草用竹簽及時刨松。如幼苗比較擁擠，可適時去除少量弱苗。播種后25～30天、幼苗有4～5片真葉時定植，定植前可對幼苗噴灑70%敵克松可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑等廣譜性殺菌劑800～1 000倍液預防苗期病害。

2 整地施基肥

選擇地勢平坦、土質疏松肥沃、土層深厚、排灌方便、前2～3年未種過十字花科作物的耕地作栽培地。前茬作物收獲后，及時耕翻曬地。定植前每667 m2施入腐熟雞糞1 500 kg、腐熟豬糞3 000 kg、腐熟豆餅80 kg或腐熟菜餅150 kg，再加進口三元復合肥（15-15-15）50 kg作基肥；將耕地深耕細耙，整碎土壤，開好圍溝和腰溝，按寬2.1 m包溝開畦，畦面寬1.6 m，畦溝深18～20 cm，畦溝上部寬0.5 m，整平畦面以備定植。

3 定植

9月上旬至10月上旬陸續定植。移栽定植前1天將苗床澆透水，以便取苗，減少根系損傷。選擇無病蟲害、生長健壯、根系發達的壯苗，淘汰病弱苗于陰天或晴天傍晚。栽植時用小挖鋤配合，每畦栽4行，株距 36～40 cm，行距 40 cm，每 667 m2定植2 700～2 900株；定植后用0.07%～0.1%尿素液或清糞水施1次作提苗肥和定根水，以促進緩苗。

4 田間管理

4.1 補苗

移栽定植后的10天內，經常查看幼苗成活情況；如發現幼苗沒有成活，及時補栽；如發現幼苗被地下害蟲或根部病害為害而死亡，及時消滅地下害蟲，并補栽幼苗。

4.2 中耕除草、培土

綠皇青花菜定植以后進行2～3次中耕除草，每次間隔8～15天，并盡量在雨過天晴后進行，以增加土壤透氣性，防止土壤板結，植株基本封行后不再進行中耕除草。每次中耕除草時都要給高腳苗適當培土，以防止植株倒伏，促進植株正常成長。

4.3 排灌

排灌工作要視土壤干濕、降雨、高溫干旱情況適時進行；前期由于高溫炎熱，每隔4～6天于早晚涼爽時灌水1次，后期天氣冷涼，在正常連續晴朗天氣情況下，每隔10～12天灌水1次；即使在植株現蕾以后也要保持耕地適當濕潤，不可干旱，否則容易造成花莖空心、裂莖，但也不可讓田間積水，否則會影響植株根系生長，甚至引起根莖部腐爛，導致下部葉片脫落，另外，還容易導致植株黑腐病和花莖黑心。將水灌入畦溝，讓水慢慢滲入畦內土壤，切不可讓水漫過畦面。平時進行田間管理時要注意疏通溝渠，以便在強降雨時，做到雨停水干。

4.4 葉面追肥

綠皇青花菜植株現蕾后，可結合防蟲治病葉面追施0.3%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂溶液2～3次，每次間隔7～10天。生長后期，及時摘除病老殘葉，以利通風透光。

5 病蟲害防治

苗期主要防治立枯病、猝倒病、黑根病等病害以及螻蛄、小地老虎、蠐螬等地下害蟲；植株生長中后期防治霜霉病、黑腐病、軟腐病；整個生長發育過程中要防治蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、黃曲條跳甲等害蟲。

6 采收

黃石市綠皇青花菜一般在11月中旬至翌年1月下旬陸續采收。當主花球達到商品成熟大小、花球緊實、沒有松散時，及時采收；采收時，帶上部2～3片葉，將花球連同肥嫩花莖一起平割，在裝筐和運輸過程中都不能擠壓花球，以免影響品質。主花球采收以后，如果氣溫仍在5℃以上，要加強田間管理，使植株上的腋芽長出側枝，以采收側花球，一般每株可采收2～3次。