達(dá)州市達(dá)川區(qū)高山蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀與建議

任柏林 夏其廷 余波 湯雪麗

近幾年來(lái)，四川達(dá)州市達(dá)川區(qū)區(qū)委、區(qū)政府，高度重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大，效益顯著提升，如今已成為少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)“農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收”的支柱產(chǎn)業(yè)，但在高山蔬菜方面，整體發(fā)展比較滯后，一定程度上影響了農(nóng)民增收。

1 達(dá)川區(qū)高山蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

達(dá)川區(qū)的高山蔬菜生產(chǎn)得益于豐富的山地資源、高山的立體氣候優(yōu)勢(shì)以及優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，近年來(lái)走出了一條差異化發(fā)展之路，一些高山蔬菜基地悄然興起。高山蔬菜因?yàn)槠渚哂小岸獭⑵健⒖臁薄⑿б婧玫忍攸c(diǎn)，被越來(lái)越多的山地農(nóng)民作為脫貧致富的首選。目前，只有堡子、萬(wàn)家等少數(shù)幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一些農(nóng)戶零星種植，品種也僅僅局限于黃瓜、茄子、四季豆、芫荽、瓢兒菜等10余種。截至2014年，全區(qū)高山蔬菜播種面積約333.3 hm2，總產(chǎn)量達(dá)2.5萬(wàn)t，產(chǎn)值7 500萬(wàn)元，填補(bǔ)了達(dá)州城區(qū)伏淡和秋淡季節(jié)市場(chǎng)空白，增加了蔬菜花色品種，進(jìn)一步豐富了市民餐桌，種植效益非常可觀，尤其是夏季芫荽等幾個(gè)品種，目前達(dá)川區(qū)市場(chǎng)售價(jià)8～10元/kg，667 m2產(chǎn)值可達(dá)10 000元以上，增收效果非常明顯。

2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 山區(qū)立體氣候明顯

達(dá)川區(qū)地處四川盆地東北部，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)性氣候，四季分明、熱量充足、雨量充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)。年平均氣溫17.3℃，年日照時(shí)數(shù)1 472.7 h，年降雨量1 192 mm。山區(qū)立體氣候明顯，氣候和降雨量存在著明顯的垂直差異，海拔600 m以上地區(qū)春晚秋早（春季回溫遲、秋季降溫早），夏無(wú)酷暑。海拔在500～1 100 m，夏秋氣候涼爽，比平壩地區(qū)低4～8℃，晝夜溫差可達(dá)16℃以上，非常適合一些喜涼蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)統(tǒng)計(jì)，達(dá)川區(qū)54個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)中，94%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有海拔500 m以上的山地資源。

2.2 生態(tài)環(huán)境優(yōu)良

堡子、萬(wàn)家、香隆等一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社，遠(yuǎn)離工礦區(qū)、醫(yī)院，空氣清新、水源清潔、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，具有得天獨(dú)厚的發(fā)展高山無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜的條件。

2.3 市場(chǎng)前景廣闊

隨著達(dá)州經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人口劇增，城鎮(zhèn)居民吃菜需求量將會(huì)急劇增長(zhǎng)，為高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)需求。目前，達(dá)川區(qū)高山蔬菜種植面積很小，市場(chǎng)占有率不高，淡季蔬菜供應(yīng)基本上從外地調(diào)入，尤其是夏、秋淡季。本地高山蔬菜可提早或推遲上市，與平壩大田蔬菜的上市期錯(cuò)開。因此，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高山蔬菜具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，市場(chǎng)前景很好。

3 存在的問題

3.1 基礎(chǔ)設(shè)施較薄弱

高山蔬菜基地地理位置較高，水源相對(duì)缺乏，加之溝、渠、水庫(kù)等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，干旱是高山蔬菜生產(chǎn)的主要障礙，多數(shù)是“望天田”，旱災(zāi)時(shí)有發(fā)生。其次，就是道路條件差，運(yùn)輸不暢，勞動(dòng)生產(chǎn)成本難以降低，同時(shí)嚴(yán)重制約著產(chǎn)品銷售。

3.2 技術(shù)服務(wù)未到位

蔬菜生產(chǎn)因品種繁多，技術(shù)要求比較復(fù)雜，在農(nóng)村從事勞動(dòng)的老年人居多，文化水平不高，蔬菜生產(chǎn)實(shí)用新技術(shù)比較缺乏，單茬種植現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致年均效益不高，需要加強(qiáng)指導(dǎo)。同時(shí)，從事蔬菜生產(chǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地理位置比較偏遠(yuǎn)，信息閉塞，當(dāng)?shù)剞r(nóng)技站從事這方面的專業(yè)技術(shù)人員也嚴(yán)重缺乏。

3.3 組織化程度不高

蔬菜產(chǎn)品以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自產(chǎn)自銷為主，沒有比較穩(wěn)定的銷售渠道，嚴(yán)重缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力，增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，極大地影響了菜農(nóng)種植的積極性。

4 發(fā)展建議

4.1 加大投入，改善基礎(chǔ)設(shè)施

加快村社路網(wǎng)、水網(wǎng)、電網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。一是發(fā)動(dòng)種養(yǎng)大戶、業(yè)主、專合社以及當(dāng)?shù)卮迕瘢鲑Y投勞，建好高山蔬菜基地生產(chǎn)道路，降低運(yùn)輸成本。二是政府要出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠政策，整合涉農(nóng)資金，搞好基地電、溝、渠、蓄水池等配套設(shè)施建設(shè)，提高抵御自然災(zāi)害的能力。

4.2 強(qiáng)化指導(dǎo)，提供技術(shù)服務(wù)

一是達(dá)川區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門和技術(shù)服務(wù)部門要進(jìn)一步完善區(qū)、鄉(xiāng)、村（社）三級(jí)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，夯實(shí)科技支撐。二是有針對(duì)性地對(duì)產(chǎn)區(qū)主打蔬菜品種進(jìn)行實(shí)用栽培新技術(shù)培訓(xùn)。三是建立核心示范片和科技示范戶，以此輻射帶動(dòng)基地周邊農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)范化種植。四是技術(shù)人員要深入田間地頭，進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，確保責(zé)任到人，技術(shù)到田。

4.3 培育主體，搞好產(chǎn)銷銜接

在適度規(guī)模發(fā)展的同時(shí)，產(chǎn)量做起來(lái)了，要真正提高種植效益，就務(wù)必搞好銷售。重點(diǎn)是發(fā)展培育家庭農(nóng)場(chǎng)、蔬菜專業(yè)合作社、種養(yǎng)大戶等農(nóng)村新型經(jīng)營(yíng)主體，逐步提高農(nóng)民組織化程度，緩解分散的小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的矛盾，有效解決增產(chǎn)不增收的難題。

4.4 豐富品種，搶占市場(chǎng)份額

一是充分利用高山和平壩蔬菜基地氣候差異，對(duì)一些常規(guī)蔬菜品種進(jìn)行提前、延后或反季節(jié)栽培，逐步實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，均衡供應(yīng)。二是充分挖掘現(xiàn)有野菜資源，進(jìn)行適度規(guī)模的人工栽培，滿足市民需求。達(dá)川區(qū)境內(nèi)高山植被豐富，蘊(yùn)藏著大量的野菜資源。隨著人們生活水平不斷提高，崇尚綠色、環(huán)保、健康的飲食文化悄然興起，野菜開發(fā)利用將呈現(xiàn)出良好態(tài)勢(shì)。