基于工作流程的“農業會計實務”課程改革探索

高 萍，吳政春

基于工作流程的“農業會計實務”課程改革探索

高 萍，吳政春

“農業會計實務”是農業經濟管理專業的一門核心課程，對學生專業核心能力的培養起著重要的支撐作用。按照高職教學的要求，從課程內容重構、校內外實踐教學環境建立、教學方法和教學手段改革、教學團隊打造四個方面，進行了基于工作流程的“農業會計實務”課程改革探索。

高職;農業會計實務;課程改革;工作流程

隨著國家對“三農”問題的熱切關注，我國農業企業及其他農村經濟組織日漸發展壯大，在教育領域被淡忘了近20年的“農業會計”又將重新得到教育界、會計界的普遍關注。上海農林職業技術學院農業經濟管理專業主要面向三農，培養適應現代都市農業和地方經濟發展需要，熟悉農業經濟管理、農產品物流與營銷基本知識，掌握現代農業企業經營管理、會計核算、農產品物流、農產品營銷的基本理論和應用技能，具備農業企業經營管理、會計核算、統計分析、農產品營銷、農產品倉儲管理、農產品配送管理等實務能力以及良好的職業道德，適應鄉鎮經濟管理部門、農村各類經濟組織、農村社區及其他企事業單位一線管理崗位需要的知識型、發展型技能人才。“農業會計實務”是農業經濟管理專業的一門核心課程，對學生專業核心能力的培養起著重要的支撐作用。按照高職教學的要求，課程教學團隊對“農業會計實務”課程進行了積極的教學改革和實踐，以職業能力培養為核心，以農業會計工作流程為導向，從課程教學內容的重構、實踐教學環境的建立、教學方法和教學手段的改革、教學團隊的打造等四個方面進行教學改革，力爭面向“三農”，培養合格的農業會計與財務管理人才。

一、以會計工作流程為導向，兼顧不同農業經濟組織，重構課程教學內容

(一)課程設計思路

課程的設計思路是:以職業崗位能力需求為依據，確定課程教學目標;以崗位核心能力為依據，以公司型農業企業會計工作流程為導向，參考初級會計師專業資格考試大綱重構教學內容;兼顧不同農業經濟組織形式，增設農民專業合作社會計、村集體經濟組織會計等內容［1］，豐富農業會計教學內容，使人才培養更有針對性。

(二)課程教學內容重構

1．課程教學大綱、課程教學計劃的制定要摒棄傳統的以章節劃分的組織模式，而根據課程需要學生獲得的相關專業技術知識、技能、職業判斷能力，以工作環節劃分若干項目進行組織。

2．教學內容的選取、教學方法的選擇同樣應以工作流程為導向，針對每一個工作環節來組織實施。本課程可按照要求學生掌握的會計核算業務，將教學內容分解設計成若干個工作項目，按會計崗位業務構建新的內容體系。如:按照出納崗位核算、往來結算崗位核算、存貨崗位核算、固定資產管理崗位核算、工資管理崗位核算、費用崗位核算、財務成果崗位核算和主管會計崗位核算8個項目模塊進行教學，將課程教學和工作流程緊密結合起來，從而實現對學生專業核心能力的培養，同時，也兼顧了學生綜合能力的培養。

3．在上述公司型農業企業會計學習的基礎上，引入農民專業合作社會計、村集體經濟組織會計教學內容，突出為農服務特色。如表1所示，在教學內容上側重于與公司型農業企業會計的差異方面，選擇其特有的經濟業務開展教學和訓練，以提高教學內容的針對性和實效性。

表1 課程教學內容設計

二、以會計工作流程為導向，建立校內外實踐教學環境

(一)校內實踐教學環境建立

1．在校內建立能夠模擬農業企業財務運作過程的實踐教學環境。［2］如，上海農林職業技術學院在校內建立了能夠模擬企業財務運作過程的農村三資管理綜合實訓室、“樂實”農產品銷售公司。在農村三資管理綜合實訓室里配備了手工模擬實訓、會計電算化實訓必需的硬件、軟件、材料，實訓室布局按照財會部門的現實分工和安排來設計，體現了財會部門的特點，使學生有身臨其境的感覺。

2．提供完備的實訓資料，能夠采用企業的實際會計數據進行實訓。如，上海農林職業技術學院教師自編了一套較為完整的公司型農業企業會計、農民專業合作社會計、村集體經濟組織會計核算實訓資料;同時，師生共同參與“樂實”農產品銷售公司的實際運營，采用公司實際的財務數據進行會計實訓，為學生實踐能力的培養創造了良好的條件。

(二)校外實踐教學環境建立

為了提高會計實踐教學效果，除了在校內建立實踐教學模擬環境外，還必須在校外構建較完整的會計教學實習與學生就業實習基地，以保證學生到企業進行在崗實習。

1．與上海市農經站對接，學院教師和學生經授權后可以登錄上海市農村集體三資監管平臺，查看全市有關財務信息，研究和分析上海農村經濟情況。

2．與上海市松江區泖港鎮經管所對接，學生可以到村集體經濟組織和農民專業合作社進行專業實踐教學。

3．學院出資與上海漁浪水產專業合作社共建了校外實訓場，其水產養殖、農家樂餐飲等業務和寬敞明亮的培訓教室，為學生現場實踐教學、頂崗實習提供了極佳的條件。

4．學院專業老師和行業企業專家共同申報農業會計科研課題;共同為農民專業合作社提供農業會計技術指導，為合作社理事長、財務人員、家庭農場主等開展農經專業知識和技能培訓，幫助農業企業人員提高職業素養;并與企業建立了互信、互助的良性關系。

通過校內模擬實訓和校外實訓，使學生對會計工作的整體環境和整個工作流程有了更為深刻的印象。

三、以會計工作流程為導向，改革教學方法和教學手段

(一)課程教學方法改革

以會計工作流程為導向改革教學方法和教學手段，必須要打破原來“根據所給的經濟業務編制會計分錄”的簡單的會計教學方法，而是以真實的原始憑證為案例進行農業會計的教學。一直以來，各院校在農業會計教學過程中都是采用文字形式來描述經濟業務，學生根據所給業務編制會計分錄;做得好一點的學院，可能會要求學生填制真實的記賬憑證，但對于記賬憑證后面應附的原始憑證多數不作要求，造成有的學生根本不知道后面應該附什么樣的原始憑證，而這些原始憑證又怎么填、如何取得、怎樣審核?

在現實工作中，經濟業務的發生是以原始憑證的形式出現的，學生往往在拿到原始憑證后不知道怎么進行業務處理，這就是教學和實踐不能有效接軌導致的尷尬結果。針對這個問題，教學團隊專門開展教學研究，編寫了以農民專業合作社經濟業務為主線的綜合實訓指導書。該教材以夠用、實用為原則，從合作社成立業務的核算，到正常經營運作的日常業務核算，到登記賬簿和編制會計報告，都是以合作社發生的原始憑證樣張作為學習訓練的資料，為學生手工賬訓練再現了真實的業務場景;同時，還開發了與手工賬相配套的電算化環境下的綜合實訓庫，學生通過手工賬和電算賬的訓練，既能得到很好的驗證，也能更好地理解會計軟件的操作原理，牢記業務的處理方法。

(二)課程教學手段改革

以會計工作流程為導向改革教學方法和教學手段，必須要打破原來單一的教學組織模式。

1．提倡以“項目引領、任務驅動”，實現理論教學和實訓教學相融合的方式。先將項目交給學生做，學生碰到問題查找資料，根據完成一個項目的需要，有針對性地學習相關知識。在此過程中，教師不斷補充學生所急需的理論知識，同時，引企業專家進課堂，帶學生到校外實訓基地，探索理論與實際的差距，實現理論和實訓教學的有效融合、企業專家與校內教師緊密對接，從而最大程度上提高學生的學習積極性，加強專業知識的實用性和課程內容的趣味性。

2．使用先進的教學手段。教師精心設計、制作電子教案，制作多媒體教學課件，豐富課程網絡資源，如課程介紹、課程教學大綱、課程教學計劃表、PPT課件、教學視頻、實訓指導書、習題庫等。鼓勵學生課余進行自學，充分發揮現代化教學手段的優越性，實現課堂教學與網絡指導教學相結合，課堂教學與崗位技能培訓相結合，學做兼備、工學結合，融課堂與實訓基地于一體。

3．鼓勵學生與任課老師進行網上交流溝通。學生學習中遇到的困難和問題，教師可以通過QQ在線解答或通過電子郵箱交流解決。

四、以會計工作流程為導向，打造課程教學團隊

目前，大部分院校缺乏專門的農業會計教學師資隊伍，會計教師大部分直接來自于高校畢業生，他們缺少農業會計工作的實踐，動手能力普遍不強。因此，教學中老師講得多，學生思考得少，教與學缺乏互動［3］，再加上農業會計確認、力量、記錄和報告的復雜性、農業成本核算的困難性等特點，使學生缺乏理解的基礎，導致培養的學生缺少職業特色。

(一)提升教師的專業知識和實踐經驗

學院專業教師必須深入農村經濟組織會計工作第一線，通過到農業企業、鎮會計記賬中心、農民專業合作社等單位實踐，親身體會農業生產中自然再生產的自然屬性，了解和熟悉農業企業、農民專業合作社的管理與分配體制、農村集體經濟組織的財務收支內容及財務管理模式等方面的知識，使理性認識與感性認識獲得統一。如上海農林職業技術學院每年安排兩名青年教師到市、區級農經站、農民專業合作社，甚至到學院自建的“樂實”農產品銷售公司參與實踐，從而使教師的實踐經驗、專業知識和能力等得到提升。

(二)引進行業企業專家擔任兼職教師

要大力引進行業企業專家擔任課程實訓教師和實習指導老師，并通過團隊建設、課題研究、社會技術服務等形式，密切校內外教師的聯系，形成一支既有理論基礎又有實踐經驗的專兼結合的教學團隊。

總之，以工作流程為導向的“農業會計實務”課程教學改革，可以有效解決職業教育中理論與實踐、學習與工作之間相互脫節的問題，將職業崗位標準融入教學內容之中，實現專業理論知識、專業實踐與職業崗位標準有機融合，使教學內容與實際工作保持一致。學生通過邊實踐邊學習，更好地體現了“工學結合”的要求，真正實現了“教、學做”一體化。

［1］李平，張希玲，王素義．我國高校農業會計教學的回顧與展望［J］．高等農業教育，2013(5):83－86．

［2］汪詩懷．構建基于工作流程的會計實踐教學模式探索［J］．會計之友，2009(5):74－75．

［3］李婉瓊．高職院校會計實踐教學現狀與行業需求分析［J］．商場現代化，2010(29):161－162．

［責任編輯 盛 艷］

上海農林職業技術學院“農業會計實務”精品課程項目

高萍，女，上海農林職業技術學院農業經濟管理系主任，高級講師，主要研究方向為農村財務管理;吳政春，男，上海農林職業技術學院講師，碩士，主要研究方向為財務管理。

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1674－7747(2015)06－0019－03