智能化面機裝備推動產業升級

章新民蔣立云

南京市揚子糧油食品機械有限公司 南京 211500

智能化面機裝備推動產業升級

章新民蔣立云

南京市揚子糧油食品機械有限公司 南京 211500

南京市揚子糧油食品機械有限公司是一個有40多年發展歷史的企業，專業生產面制品成套設備和裝備。公司自上世紀70年代中期成立，從原先的簡易制造工具和手工開始，生產出第一代面條機，基本滿足了當時人們的生產生活需要。隨著十一屆三中全會的勝利召開，中國經濟迎來了30多年的高速發展的大好時機。進入到本世紀初葉，隨著中國經濟改革的不斷深入，市場經濟給中國經濟帶來了又一場變革。揚子面機改制為民營股份制企業，公司產品也從面條單機生產到掛面成套設備生產兩個系列幾十個品種。

十余年來，依靠企業自身發展，根據市場需要，經過技術人員多年不懈努力，公司自主研發了超大型第三代全自動掛面生產線成套設備、保鮮面生產線、半干面生產線、熟面生產線、速凍餃子皮、餛飩皮生產線、系列真空和面機等七大系列一百多種機電一體化產品，特別是系列真空和面機、鮮濕面半干面生產線等產品在國內具有領先水平，深受用戶青睞。

隨著中國經濟的快速發展，人們越來越重視食物的新鮮天然和營養價值，而掛面、方便面等食品越來越不能滿足老百姓多樣性差異化的飲食需要，而處于面制品高端的生鮮面、半干面等產品的消費比重則日益增大。

近些年來，面制品除掛面、方便面成套設備外，國內面制品行業裝備依然是自動化程度低，單機產品多，成套設備少；……