課改視角下項(xiàng)目教學(xué)法在服裝工藝課中的應(yīng)用

王興鳳

摘 要：項(xiàng)目教學(xué)法是基于完整行動導(dǎo)向的模式，對所學(xué)問題進(jìn)行解決、管理和實(shí)施的方法，其核心是完整的行動導(dǎo)向，即學(xué)生獨(dú)立自主的去解決問題過程；其目的是將課堂學(xué)習(xí)與已有經(jīng)驗(yàn)、知識聯(lián)系起來，發(fā)展學(xué)生的專業(yè)知識和能力，解決跨專業(yè)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生獲取方法和知識的能力。在職業(yè)教育中，項(xiàng)目教學(xué)法有其獨(dú)特的優(yōu)勢，職業(yè)院校應(yīng)更進(jìn)一步總結(jié)提高，大力試用推廣。應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)理解它的內(nèi)涵，明確它的實(shí)施步驟，充分發(fā)揮它的優(yōu)勢，并在實(shí)施中注意一些重要問題，以便在教學(xué)中合理使用，來提高教學(xué)效果，達(dá)到教學(xué)目的。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)法 服裝工藝 內(nèi)涵 步驟 注意問題

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）09（b）-0145-02

項(xiàng)目教學(xué)法起源于美國，盛行于德國，特別適合職業(yè)教育，目前在我國職業(yè)教育中深受歡迎。項(xiàng)目教學(xué)法已被我國職教看作是培養(yǎng)人才綜合能力的有效途徑，許多教師也正有意或無意識的運(yùn)用此法，尤其是實(shí)踐性和操作性很強(qiáng)的專業(yè)課程，服裝工藝課程非常適合使用此法。應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法首先應(yīng)理解它的內(nèi)涵，明確它的步驟，并注意一些關(guān)鍵問題，以便在教學(xué)中合理使用，來提高教學(xué)效果，達(dá)到教學(xué)目的。

1 項(xiàng)目教學(xué)法的內(nèi)涵

項(xiàng)目教學(xué)法是指在一定的教學(xué)環(huán)境中，教師將精心設(shè)計的項(xiàng)目交由學(xué)生處理，師生通過制定計劃、實(shí)施項(xiàng)目、評價總結(jié)等活動來完成項(xiàng)目，整個過程，學(xué)生是主體，教師是引導(dǎo)者。從學(xué)生角度講，項(xiàng)目教學(xué)法內(nèi)涵主要包括以下幾點(diǎn)。

1.1 項(xiàng)目教學(xué)法是一種自主協(xié)作的學(xué)習(xí)模式

項(xiàng)目教學(xué)以典型產(chǎn)品為載體，開展自主協(xié)作式學(xué)習(xí)模式，教師每節(jié)課布置給學(xué)生一個小項(xiàng)目，并要求完成，學(xué)生有了緊迫感，就會積極去做，學(xué)習(xí)過程中遇到困難，可以查資料、也可以相互討論，還可請老師指導(dǎo)完成。這樣學(xué)生就由原來教師灌輸知識變成主動獲取知識，增強(qiáng)了學(xué)生分析、解決問題的能力和主動參與意識、培養(yǎng)學(xué)生合作能力與精神。

1.2 項(xiàng)目教學(xué)法是一種學(xué)生主動參與探究的學(xué)習(xí)模式

項(xiàng)目教學(xué)法改變了過去以教師為主體的教學(xué)模式，突出了學(xué)生的主體位置，在老師引導(dǎo)下，學(xué)生在情感、動作、思維等方面自主參與探究，學(xué)生通過實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)活動，建構(gòu)了知識體系、熟練了技能、體驗(yàn)了健康的情感、養(yǎng)成了積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和正確的人生觀、價值觀。

1.3 項(xiàng)目教學(xué)法是一種探索創(chuàng)新的學(xué)習(xí)模式

項(xiàng)目教學(xué)就是讓學(xué)生“在做中學(xué)，學(xué)中做”，手腦并用，做學(xué)合一。實(shí)施項(xiàng)目的過程就是學(xué)生綜合運(yùn)用知識和分析問題、解決問題的實(shí)踐過程。每一個教學(xué)項(xiàng)目中都蘊(yùn)涵著某一教學(xué)內(nèi)容的知識、技能和態(tài)度等因素。學(xué)生實(shí)施項(xiàng)目的過程就是一種探索創(chuàng)新的過程。既復(fù)習(xí)鞏固了舊知識，又獲取建構(gòu)了新知識；既有舊技能的訓(xùn)練和精熟，又有新技能的摹仿和習(xí)得；還有態(tài)度、情感、價值觀的體驗(yàn)和養(yǎng)成。

2 服裝工藝課實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)步驟

2.1 引導(dǎo)項(xiàng)目期

明確了項(xiàng)目教學(xué)法的內(nèi)涵，了解了一切教學(xué)活動都是圍繞著項(xiàng)目進(jìn)行的，所以科學(xué)合理的設(shè)計項(xiàng)目是實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果的第一步。

工藝課上，教師首先提出具體項(xiàng)目和要求，如項(xiàng)目一：褲子的制作，要求學(xué)生用16課時制作完成一條褲子制作。教師首先實(shí)物展示樣品褲子，再通過圖片以及學(xué)生自己穿著的褲子進(jìn)行分析款式特點(diǎn)，尋求學(xué)生興趣點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生求知欲，然后師生共同商討選取學(xué)生喜歡的款式進(jìn)行學(xué)習(xí)。

選取的項(xiàng)目注意能夠激起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，現(xiàn)今的學(xué)生對學(xué)習(xí)知識的選擇有很大的功利性，感覺到有用才想學(xué)。例如，傳統(tǒng)女西褲就不受學(xué)生歡迎，流行的牛仔褲、哈倫褲是他們愿學(xué)的款式，總之師生共同商量選取學(xué)生愿意做的款式。不管哪種褲型，其制作流程和方法大同小異，萬變不離其宗。所以選取一件學(xué)生樂意做的款式學(xué)習(xí)有利于提高教學(xué)效果。教師主要從方法上給予指導(dǎo)，讓學(xué)生知道從哪入手，從哪里可變化，調(diào)動學(xué)生好奇心、激發(fā)其操作欲望。最后確定項(xiàng)目為牛仔褲的制作。

2.2 學(xué)生自主學(xué)習(xí)期

項(xiàng)目確定好之后，任務(wù)設(shè)計是在教學(xué)內(nèi)容整合的基礎(chǔ)上完成的。確定牛仔褲款式之后，教師引導(dǎo)下，學(xué)生已經(jīng)躍躍欲試，教師引導(dǎo)學(xué)生介紹牛仔褲款式，并指導(dǎo)學(xué)生說出成品之后牛仔褲各部位應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生明確在操作中盡量向質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)靠。為了讓學(xué)生掌握流程中的知識點(diǎn)，把它由繁化簡，分解成六個任務(wù)進(jìn)行。每個任務(wù)針對一個關(guān)鍵技能，前一任務(wù)是后一任務(wù)的基礎(chǔ)，按照流程分布（見表1）。

這一時期要給學(xué)生留足夠時間去發(fā)揮他們的聰明才智，在操作中去體會、感悟和反思。對學(xué)生存在的共性問題，教師統(tǒng)一示范，其他可單獨(dú)輔導(dǎo)。學(xué)生在操作過程中由不會變會，由制作不美到制作精美，由不知如何下手到思路清晰，讓他們享受了進(jìn)步，體會了成功，自信心倍增，提高了教學(xué)質(zhì)量和效果。

2.3 討論交流期

這一階段開展一些諸如成品欣賞、工藝方法、流程等問題討論交流，啟發(fā)學(xué)生的思路。

任務(wù)選擇是學(xué)生喜歡的，項(xiàng)目與子項(xiàng)目選取同樣也照此原則，例如，褲子后袋種類有多種：單嵌線挖袋、雙嵌線挖袋、形狀不同的貼袋等，這時，老師不要限制學(xué)生做哪一種口袋，由學(xué)生自由發(fā)揮，只要學(xué)生愿意做，就讓他們認(rèn)真做，最后老師把關(guān)，要求滿足口袋制作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就行。學(xué)生制作過程中，可以獨(dú)立完成，也可以互相探討，例如開展小組交流，討論組員分工，共同協(xié)作來完成。如今服裝款式變化萬千，制作工藝也隨著變化，如果一件件地教學(xué)生，即使到畢業(yè)，也學(xué)不完全部的制作工藝，為了讓學(xué)生在較短時間掌握更多的工藝技法，我們采用討論交流法進(jìn)行項(xiàng)目學(xué)習(xí)。小組成員分別用一種方法完成一個子項(xiàng)目，使每個學(xué)生制作的款型成果有別于其他同學(xué)，帶有個人的特點(diǎn)，這樣可與全組乃至全班同學(xué)共同分享，進(jìn)行分析比較，其目的是集思廣益，開闊視野、各取所長，改良創(chuàng)新

2.4 師生評價總結(jié)期

學(xué)生學(xué)習(xí)的效果由完成項(xiàng)目的質(zhì)量來衡量。包括自評、學(xué)生互評和教師評價總結(jié)三部分。自評就是自己評價總結(jié)成品的質(zhì)量優(yōu)劣。學(xué)生互評即小組成員對自己縫制的項(xiàng)目分別陳述各自的體會，在學(xué)生相互思想交流與碰撞中不斷提高自身的感悟及各項(xiàng)能力。教師評價即教師對學(xué)生完成的項(xiàng)目進(jìn)行評析，充分肯定學(xué)生的成果，指出存在的問題，如在此次項(xiàng)目教學(xué)中哪些是做得成功的，那些是必須注意的，存在哪些問題，再次使用項(xiàng)目教學(xué)法時就可以借鑒，避免不成功的方法再次使用，提高了教學(xué)效果。

3 項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)缺點(diǎn)

3.1 優(yōu)點(diǎn)

（1）項(xiàng)目教學(xué)法對學(xué)生激勵性強(qiáng)，很大程度上調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心。

（2）項(xiàng)目教學(xué)法有助于發(fā)展學(xué)生團(tuán)體合精神，在項(xiàng)目討論過程中充分進(jìn)行情感交流。

（3）項(xiàng)目教學(xué)法對老師要求是要有很強(qiáng)的駕馭能力，這無形中激勵教師理論和實(shí)踐結(jié)合的能力。

（4）項(xiàng)目教學(xué)法有助于提高學(xué)生的自覺參與意識。

（5）項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)的過程做到由淺入深，注重學(xué)生基本技能的培養(yǎng)和能力培養(yǎng)，有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和掌握方法的能力，提高他們的方法能力、專業(yè)能力和社會能力。

3.2 缺點(diǎn)

（1）教師準(zhǔn)備工作量大，例如材料、空間、場地、時間等。

（2）項(xiàng)目教學(xué)法對學(xué)生素質(zhì)要求也高，項(xiàng)目前后有聯(lián)系的，需要他們有較好的遷移能力。

（3）項(xiàng)目教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法相比，耗時長。

4 項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過程中應(yīng)注意問題

項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

4.1 實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法選取的項(xiàng)目要有代表性

項(xiàng)目的設(shè)計應(yīng)符合職業(yè)院校學(xué)生的就業(yè)預(yù)期，盡可能包含全部的學(xué)習(xí)內(nèi)容并盡最大可能融入多門課程的知識點(diǎn)；選取的項(xiàng)目難度適中，在高職學(xué)生現(xiàn)有發(fā)展水平基礎(chǔ)上，經(jīng)過努力能夠完成、達(dá)到目的；并且使學(xué)生各種課程學(xué)習(xí)的技能得到有效重復(fù)，達(dá)到熟能生巧。

4.2 實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法首先必須提高老師的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平

要想項(xiàng)目順利實(shí)施，必須有良好的師資條件，因?yàn)橛庙?xiàng)目法教學(xué)，老師需做很多前期準(zhǔn)備工作，如：確定項(xiàng)目、實(shí)施的計劃與要求、設(shè)想教學(xué)中可能出現(xiàn)的情況以及學(xué)生的承受度等。老師盡早把學(xué)生引入到項(xiàng)目工作中，然后退到次要位置，讓學(xué)生充分發(fā)揮潛能，老師時刻準(zhǔn)備幫助學(xué)生解決隨時出現(xiàn)的問題，所以要求老師要有很豐富知識以及駕馭學(xué)生的能力。

職業(yè)教育要培養(yǎng)出高技能應(yīng)用型人才，首先教師不僅要有必需的理論知識，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。例如：專業(yè)動手操作能力、教學(xué)做一體化實(shí)踐教學(xué)能力、專項(xiàng)技術(shù)服務(wù)的能力、項(xiàng)目課題和教材等的開發(fā)能力以及回答學(xué)生咨詢問題的能力。在項(xiàng)目實(shí)施過程中給學(xué)生提供必要的指導(dǎo)和咨詢。這就要求教師必須儲備完整的專業(yè)技術(shù)知識體系和很強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)能力，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而融會貫通各種有用知識點(diǎn)形成體系并得以必要的理順、整合。這是職業(yè)學(xué)校教師必須具備的教學(xué)能力。職業(yè)教育目前仍缺乏具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)動手能力的教師。

4.3 實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法必須有更充足的設(shè)備條件、社會條件等硬件條件予以保證

硬件條件包括教室的建設(shè)、實(shí)習(xí)場所、項(xiàng)目進(jìn)行所需的設(shè)備等，如服裝制作需要裁剪臺、平縫機(jī)、熨斗、燙臺等設(shè)備。學(xué)校除有資金購買這些設(shè)備外，還要有足夠的資金進(jìn)行維護(hù)和維修。目前職業(yè)院校除購買硬件資金不足外，技能訓(xùn)練也還沒有處于主體地位，還是理論教學(xué)的附屬。職業(yè)院校要切實(shí)搞好硬件建設(shè)和學(xué)生的技能訓(xùn)練，除了自身努力創(chuàng)造條件外，還要把專業(yè)建設(shè)與相關(guān)的行業(yè)緊密聯(lián)系，加強(qiáng)校企合作，充分利用企業(yè)資源。

4.4 領(lǐng)導(dǎo)教師要充分認(rèn)識項(xiàng)目教學(xué)法并合理利用

項(xiàng)目教學(xué)法作為一種新的教學(xué)方法，打破了傳統(tǒng)教學(xué)模式，對教師上課和教學(xué)管理等工作會產(chǎn)生諸多影響。對教師來說，現(xiàn)有的課程和教材體系需要改革，對領(lǐng)導(dǎo)來說教學(xué)管理規(guī)范也需要修訂。這就要求職業(yè)院校領(lǐng)導(dǎo)及教師都必須及時更新觀念，遵循職業(yè)教育的辦學(xué)方針，克服一切困難，消除畏難情緒，樂于吃苦，勇于創(chuàng)新，正確認(rèn)識職校課改的必要性，切實(shí)按照專業(yè)特點(diǎn)，理順課改思路。然而，領(lǐng)導(dǎo)、老師也應(yīng)充分認(rèn)識到任何事情都是一分為二的，項(xiàng)目教學(xué)如果運(yùn)用過于隨意，就會南轅北轍，離培養(yǎng)目標(biāo)越來越遠(yuǎn)，改革就會失敗。所以，項(xiàng)目教學(xué)法并不是萬能的，傳統(tǒng)的教學(xué)法也不是一無是處。兩者應(yīng)有機(jī)結(jié)合，取長補(bǔ)短，互相促進(jìn)。

5 結(jié)語

在項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)踐中，教師不是純粹講授、灌輸知識給學(xué)生，而是組織、引導(dǎo)學(xué)生。學(xué)生有困難時，教師應(yīng)為學(xué)生撐起支架；學(xué)生不愿干時，應(yīng)給學(xué)生提問題，引領(lǐng)學(xué)生去探究；學(xué)生完成作品后，教師應(yīng)給予評價總結(jié)。學(xué)生不再是教師手把手的教，是親身體驗(yàn)，親手制作產(chǎn)品，從中獲得新知識，掌握新技能，建構(gòu)知識，體會更深刻，正如古語說“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。學(xué)生是學(xué)習(xí)主體，成為“知行合一”者，他們通過親手完成項(xiàng)目產(chǎn)品，提高了理論水平和實(shí)踐能力，在教師“啟發(fā)性”“提示性”的引導(dǎo)下，學(xué)生的就業(yè)競爭和適應(yīng)能力、自主解決問題能力等得到提升。同時，教師也在輔導(dǎo)過程中增長了見識，開拓了視野，提高了業(yè)務(wù)水平。在職業(yè)院校教育中，項(xiàng)目教學(xué)法優(yōu)勢是很明顯的，應(yīng)進(jìn)一步總結(jié)提高并大力推廣。

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