分析情景教學(xué)法在高校禮儀課程教學(xué)中的應(yīng)用

陳歡

【摘要】現(xiàn)代禮儀課程作為近年來新興起的一門課程，逐漸受到了高校的重視。該課程主要內(nèi)容為塑造學(xué)生的職業(yè)形象，培養(yǎng)學(xué)生在人際交往中的基本素養(yǎng)、社交能力等，具有較強的實用性、可操作性。本文從情景教學(xué)法的內(nèi)涵及其可行性著手，針對禮儀課程運用該教學(xué)法實施教學(xué)提出幾點對策。

【關(guān)鍵詞】情景教學(xué)法 禮儀課程 應(yīng)用分析

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）10-0019-01

近年來，禮儀課程已經(jīng)逐漸在各高校內(nèi)開展起來，作為一門集實踐性、藝術(shù)性及實用性等特征為一體的課程在其理論指導(dǎo)下系統(tǒng)進行教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生的人際交往能力等尤為重要，同時也是素質(zhì)教育的目標之一。在社會活動不斷豐富、人與人之間交流不斷加強的背景下，社交能力與禮儀形態(tài)成為學(xué)生日常生活、工作中的重要內(nèi)容。因此，廣大教師應(yīng)結(jié)合禮儀課程的基本要求與內(nèi)容不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，幫助學(xué)生掌握全面的禮儀知識并提升個人綜合素質(zhì)。

一、情景教學(xué)法及其與禮儀課程教學(xué)結(jié)合的可行性概述

情景教學(xué)法即通過結(jié)合教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)與之相適應(yīng)的模擬情景，將知識以更加具體、形象、直觀的形式展現(xiàn)出來，旨在提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、認識與分析解決問題的能力，并能夠加深學(xué)生的知識鞏固，使其在獲得真實體驗的基礎(chǔ)上更好的把握重點[1]。

禮儀課程自身所具有的實用性、可操作性等特征為這一教學(xué)方法的運用提供了良好的條件，教師通過創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，并將學(xué)生作為運用禮儀知識進行情景活動的主體，突出了學(xué)生的主體地位，促使其主動學(xué)習(xí)與歸納總結(jié)，提高其獲取知識信息的能力。可以看出，情景教學(xué)法與禮儀課程教學(xué)的融合具有良好的可行性。

二、在高校禮儀課程中有效運用情景教學(xué)法的對策

（一）以“表演”形式創(chuàng)設(shè)情景、發(fā)揮示范作用

禮儀課程教學(xué)結(jié)果多以具體的外在形態(tài)展現(xiàn)出來，因此，教師可以通過實際示范、表演呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容能夠營造出情景化、模擬化的教學(xué)氛圍。禮儀課堂自身的藝術(shù)性要求學(xué)生不僅掌握基礎(chǔ)知識，還應(yīng)從思想、情感上形成符合禮儀規(guī)范的意識。教師通過動作結(jié)合語言的方式可以幫助學(xué)生更好地理解禮儀知識所傳達的信息，在教師融合思想情感的情景教學(xué)模式下，學(xué)生能夠真切地進行感受和熏陶，從而自覺將禮儀知識內(nèi)化為自身素質(zhì)，從而規(guī)范自身道德行為、學(xué)會尊重他人、自覺遵守社會生活秩序并在人際交往關(guān)系及各種社會活動中展示出良好的儀表儀態(tài)。

（二）適當(dāng)利用多媒體進行情景教學(xué)

社交活動是人們進行信息交流、增強情感、建立恰當(dāng)人際關(guān)系以及豐富自身情感及閱歷的重要活動，因此良好的社交禮儀能夠直接將個人基本素養(yǎng)及禮貌態(tài)度等展現(xiàn)出來。禮儀課程是以講授指導(dǎo)學(xué)生在實際生活中行為、態(tài)度的實踐性知識為主的，這決定了傳統(tǒng)講授式的教學(xué)方法在禮儀課程教授中的局限性。利用多媒體教學(xué)課件的形式將教學(xué)內(nèi)容模擬為真實的情景能夠有效彌補傳統(tǒng)課堂教學(xué)方式的不足，將禮儀知識的實用性突出，使學(xué)生在多媒體模擬演示中獲得真切的感受，從而加深學(xué)習(xí)印象[2]。多媒體教學(xué)不僅能夠有效縮短教學(xué)時間、提高課堂教學(xué)效率，針對禮儀課程教學(xué)能夠更好地提高教學(xué)質(zhì)量，保證學(xué)生真正掌握禮儀知識。在多媒體環(huán)境中，以直觀、形象的模擬情景教學(xué)方式能夠幫助學(xué)生把握學(xué)習(xí)重點與技能技巧，提高學(xué)生的積極性，使其在活躍的課堂氛圍中深入了解禮儀知識。

當(dāng)然，在課堂中引入多媒體還需從具體教學(xué)內(nèi)容的可操作性著手，例如，在《用餐禮儀》這一部分內(nèi)容的課件演示中，通過以幻燈片、圖片、視頻等資料展示中、西餐用餐禮儀能夠使學(xué)生清晰、直觀地把握禮儀要點及相關(guān)用餐注意事項。教師在多媒體教學(xué)過程中應(yīng)注意聯(lián)系理論知識，靈活地在課堂上即時選擇某一位學(xué)生作為演示對象，模擬某情景對該學(xué)生的著裝禮儀進行分析，實現(xiàn)當(dāng)堂學(xué)以致用的良好學(xué)習(xí)成效[3]。

（三）以“角色扮演”的方式模擬真實情景

角色扮演即通過營造某種工作或社交活動的環(huán)境，讓學(xué)生模擬某角色將所學(xué)禮儀知識真實地呈現(xiàn)出來，從而在練習(xí)中糾正錯誤、鞏固知識。在角色扮演過程中教師首先應(yīng)對禮儀規(guī)范、相關(guān)重點及禁忌進行講解，可以以小組扮演的方式組織學(xué)生結(jié)合情景要求正確運用禮儀知識。如講授《饋贈禮儀》內(nèi)容時，每組學(xué)生可以選擇不同國家模擬其送禮禮儀，在扮演結(jié)束后教師應(yīng)及時進行總結(jié)歸納，對正確的禮儀知識運用情況給予肯定，加深學(xué)生知識掌握印象，對錯誤演示予以糾正，并做好記錄，有針對性地進行重點講解。

綜上所述，情景教學(xué)法以教師主導(dǎo)、學(xué)生體驗的形式實現(xiàn)了禮儀課程教學(xué)的創(chuàng)新，為學(xué)生構(gòu)建了更加高效、真實的課堂學(xué)習(xí)環(huán)境，使其更好把握學(xué)習(xí)要點從而達到教學(xué)目標的有效實現(xiàn)。因此，廣大教師應(yīng)積極利用情景教學(xué)法提高禮儀課程教學(xué)效率與質(zhì)量。

參考文獻：

[1]王奕.禮儀課程教學(xué)中實施文化素質(zhì)教育的探索與分析[J].赤子，2014，22（2）：160-160.

[2]易潔.高職公關(guān)禮儀課程教學(xué)的幾點思考[J].教育界，2015，10（13）：159-159，161.

[3]呂虹.情景教學(xué)法在高職課程教學(xué)中的運用研究——以《銀行服務(wù)禮儀》課程為例[J].科學(xué)與財富，2011，15（11）：176-176.