新形勢下旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革及策略分析

王一三

摘 要： 隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平穩(wěn)步提高，人們對生活質(zhì)量的需求越來越高，旅游業(yè)一直呈上升態(tài)勢向前發(fā)展。但是與之不相適應(yīng)的是旅游專業(yè)人才十分匱乏。本文對新形勢下旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革問題及策略進行了簡要分析。

關(guān)鍵詞： 旅游管理專業(yè) 教學(xué)改革 策略分析

近些年我國的旅游業(yè)一直不斷穩(wěn)步發(fā)展，但是從事旅游行業(yè)的專業(yè)人才一直處于比較匱乏的狀態(tài)，尤其是一線的旅游管理人才，這就要求高校旅游管理專業(yè)不斷改進教學(xué)，為旅游行業(yè)輸送更多的人才，從而滿足社會的需求，提高學(xué)生的就業(yè)率。

一、旅游管理專業(yè)特點

旅游管理專業(yè)需要培養(yǎng)的人才應(yīng)該不僅具備旅游管理的基本理論，還熟練掌握旅游業(yè)的服務(wù)技巧，具備語言交流的能力，與外國游客可以互相溝通，有較強的服務(wù)意識，能夠適應(yīng)社會發(fā)展的復(fù)合型人才。旅游管理專業(yè)有以下特點：

（一）專業(yè)實踐性強，要求學(xué)生全方位發(fā)展。

旅游管理專業(yè)實踐性比較強，需要學(xué)生有一定的實踐經(jīng)驗，在大學(xué)期間需要學(xué)生多自我鍛煉和提升，具備一定的服務(wù)意識。因為旅游業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，所以要求學(xué)生全方位發(fā)展，擁有比較廣的知識面。

（二）專業(yè)理論體系較完整。

旅游管理專業(yè)因為建立時間較早，形成了一套完整的理論體系，理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整地掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容，另一方面給實操性強的旅游管理專業(yè)帶來一定的瓶頸，很多院校局限于理論體系中而忽略實操教學(xué)或者是偏向理論教學(xué)輕實踐教學(xué)。

二、旅游管理專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀及需要改革的問題

高校旅游管理專業(yè)一直都十分注重實踐的重要性，自創(chuàng)辦開始就在實踐環(huán)節(jié)加大教學(xué)力度，但是不同學(xué)校的師資力量不一樣，實踐的水平就有很大的差距，有的學(xué)校給學(xué)生建立十分健全和完整的實踐教學(xué)體系，不斷加強旅游管理專業(yè)的教學(xué)，積極創(chuàng)新嘗試。但是大部分學(xué)校還是停留在主要以講授理論知識為主，對實踐方面的重視程度很低。

（一）理論課程與實訓(xùn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。

我國大部分高校的旅游管理專業(yè)都比較注重理論知識的傳授，教學(xué)實踐被安排在畢業(yè)之前，這樣理論課程和實訓(xùn)環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)的問題導(dǎo)致學(xué)生無法把學(xué)到的知識和實踐聯(lián)系起來，學(xué)生在專業(yè)課堂上不認真學(xué)習(xí)專業(yè)知識，到實踐中又不能很好地運用，這樣的問題大大影響旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)的提高。

（二）專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗。

高校教師雖然有較高的學(xué)歷，但是和學(xué)生以后的就業(yè)缺少一定的關(guān)系，再加上很多高校對教師的培訓(xùn)不夠重視，教師由于缺少實踐經(jīng)驗，在講課過程中只是簡單地講授理論知識，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，不能把教學(xué)理論知識和旅游業(yè)的實際操作有效結(jié)合。

（三）評估方式比較單一。

高校對學(xué)生學(xué)習(xí)成績的評估往往知識依據(jù)理論考試的成績，這樣的教學(xué)評估方式過于單一，讓學(xué)生只注重課本知識的學(xué)習(xí)而忽視實踐的重要性，學(xué)生真正對知識的掌握和實際能力是單純的考試不能評定的。

三、關(guān)于旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議

（一）教學(xué)方法新穎化。

高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革要在教學(xué)方法上為學(xué)生帶去新穎的改變，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，積極引進優(yōu)秀的教學(xué)案例，引導(dǎo)學(xué)生分析，促進學(xué)生實踐能力的提高，注重對學(xué)生外語能力的培養(yǎng)。旅游業(yè)作為服務(wù)行業(yè)，對語言的要求是比較高的，學(xué)生可以在語言學(xué)習(xí)的過程中鍛煉交際能力、溝通能力等。

（二）實訓(xùn)教育體系化。

大部分高校的旅游管理專業(yè)課程在實訓(xùn)方面是固定的模式，在校學(xué)習(xí)理論知識，最后畢業(yè)年外出實習(xí)，這樣的傳統(tǒng)做法比較方便，但是效果不是很好。很多學(xué)生之前幾年學(xué)習(xí)的理論知識在最后的實踐中根本無法運用，所以學(xué)校的教學(xué)改革應(yīng)該打破這一常規(guī)，把實習(xí)分為不同的幾個階段，進行階段性的崗位實習(xí)，到旅游旺季開始的時候可以組織學(xué)生進行實習(xí)活動等，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)需要，合理安排實習(xí)時間。

（三）學(xué)生評估多樣化。

旅游管理專業(yè)的教學(xué)評估應(yīng)該包括學(xué)生的思想道德水平，相關(guān)理論知識學(xué)習(xí)及旅游管理實踐能力等方面。進行評估的時候需要采用多種評定方式相互結(jié)合的方法，把學(xué)生平時的成績、對學(xué)生的考查、課堂印象及最終的考試成績結(jié)合起來，全方位地綜合點評學(xué)生的能力。在具體操作的過程中，可以將理論課程考試與課程實踐評估成績相結(jié)合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態(tài)度評定相結(jié)合等方式。

（四）教師培訓(xùn)崗位化。

高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革學(xué)校要積極安排相關(guān)方向的任課教師進行實踐基地的學(xué)習(xí)，有計劃地對教師進行培訓(xùn)，旅游管理專業(yè)的教師水平得到提升，學(xué)生的水平也會自然提高，加大教學(xué)資金的投入力度，培訓(xùn)崗位化，投入時間和精力認真準(zhǔn)備。在教師隊伍的建設(shè)問題上，認真改變傳統(tǒng)教學(xué)理念，注重提高教師的素質(zhì)，鼓勵教師深造，不斷充實教師隊伍，為學(xué)生聘請一些在旅游業(yè)發(fā)展比較好的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)開講座，傳授經(jīng)驗，鼓勵教師進行兼職鍛煉，提高素質(zhì)。

（五）學(xué)生就業(yè)目標(biāo)化。

旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革在課程設(shè)置上應(yīng)該注重學(xué)生以后的就業(yè)問題，讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)方向，在學(xué)習(xí)中認真對待必須掌握的相關(guān)知識。做好學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中樹立目標(biāo)，這樣可以促進旅游管理專業(yè)的學(xué)生在學(xué)好理論知識的同時重視實踐的重要性。

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