陜西省大宗淡水魚病害及預防措施

袁永鋒 王 豐 李 濤 賈秋紅

（陜西省水產研究所 陜西 西安 710086）

1 引言

陜西省水產養殖面積4.79萬hm2，水產品總產量15.08萬t、漁業經濟總產值59.54億元。其中，大宗淡水魚類養殖面積3.98萬公頃，總產量11.93萬t，分別占全省的83.1%、79.1%，大宗淡水魚類養殖在我省漁業中一直占有絕對優勢。養殖方式以池塘養殖為主，池塘養殖主要集中在渭南、西安、咸陽等地，養殖模式以草魚、鯉魚精養為主，套養鰱、鳙、鯽、魴等，投喂人工配合飼料。全省池塘養殖平均產量10.5t/hm2，各地差異較大，西安市臨潼區產量較高，新豐鎮漁場最高畝產量達52.5t/hm2。

從20世紀80年代開始，隨著我省水產養殖規模的擴大，集約化養殖程度的提高，以及外來污染的影響，水產養殖病害越來越嚴重，2011年陜西省水產養殖因病害造成直接經濟損失427萬元，魚類病害已經成為影響水產養殖業發展的主要因素之一。

2 陜西省主要養殖魚類流行特征

為了掌握陜西省水產養殖流行病學特征，2011年～2013年，我們對陜西省主要水產養殖區的漢中、安康、寶雞、咸陽、西安、渭南6個地市、11縣區、14個漁場的6種大宗淡水魚類12個養殖品種的病害流行情況進行了調查研究。

本次調查共診斷出病害36種。其中，病毒病4種，細菌性病10種，真菌病2種，寄生蟲病13種，非寄生性疾病3種，非生物性疾病4種。

本次調查共檢出病原體37種屬。其中，病毒3科4種屬，細菌3科3屬8種，真菌1科2屬3種，寄生蟲11目13科16屬22種。

發病率較高的病害8種，從高至低依次為：爛鰓病、肝膽綜合癥、微囊藻中毒癥、細菌性敗血癥、細菌性腸炎病、赤皮病、草魚出血病、車輪蟲病。

死亡率較高的病害6種，從高至低依次為：細菌性敗血癥、草魚出血病、細菌性腸炎病、爛鰓病、病毒性出血敗血癥、車輪蟲病。

在本次調查中，全部區域、全年均有病害發生，主要流行時間是7、8、9三個月。發病率、死亡率較高的流行地區是西安市臨潼區、長安區，咸陽市興平市，渭南市合陽縣、大荔縣。

在本次的調查中，發病率、死亡率最高的養殖品種是草魚，較低的是烏克蘭鱗鯉、松浦鏡鯉、團頭魴。

3 病害流行原因分析

魚病是養殖環境、魚類體質、病原體三個方面因素共同作用下引發的。養殖環境惡化促進病原微生物密度（豐度）快速增加，池塘水體理化因子的變化如溶氧下降，PH變化，硝酸鹽及亞硝酸鹽升高影響魚體內循環系統，導致魚類體質下降，免疫力下降為病原體侵害魚體創造了條件，適宜環境下就爆發魚病。

我省養殖魚類病害流行程度不斷加劇，綜合因素有池塘建設、種苗、飼料、水體、微生物生態系統、供氧系統、養殖管理和藥物使用等，主要原因是面源污染不斷加劇。陜西省天然漁業水域中總氮、總磷超標率比較高，其中黃河干流港口段總氮超標比較嚴重，最高值為5.5mg/L，超標10倍；黃河干流龍門段總磷1.65mg/L，超標15.5倍，總磷符合地表水環境質量二類標準的水域占監測點的50.5%[2]。陜西大宗魚類 養 殖 池 塘 水 體 的 pH、NH3、TN、TP、CODMn、Cu、Zn、Hg和 Pb均有不同程度的超標，其中，NH3、TN、TP和 CODMn的超標范圍較大，超標的水域占監測水域的70%以上，2008年的NH3和2009年 TN、TP在所有監測水域中均超標，超標范圍達100%，其中NH3最大超標倍數達75倍[3]。池塘水質污染強烈干預池塘中氮循環，影響氨化作用、氨氧化作用、反硝化作用，使池塘溶氧下降。缺氧能引起水體中碳酸鹽、磷酸鹽及有機物緩沖能力的降低，水體不易穩定，嚴重缺氧能引起水中各種生物死亡。長期缺氧會造成養殖動物抗病力降低，造成水體中好氧微生物減少，引起氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質積累，引起養殖動物慢性中毒，水體中厭氧及兼性厭氧菌（如氣單胞菌、弧菌）的增多，而氣單胞菌是淡水養殖魚類常見致病菌，易引起養殖魚類發生細菌性敗血癥等。

池塘水質污染主要來自飼料，我省目前普遍使用的顆粒餌料水平較低，轉化利用率不足30%，殘餌分解后以氮磷物質存在水體中，造成水質污染。大量殘餌營養輸入池塘水域生態系統，水體呈現富營養化，改變系統中已有的群落結構，除了功能性環境微生物群落以外，一些病毒、致病菌（特別是條件致病菌）種群規模有可能快速變大，造成魚類病害的發生。

4 病害預防措施

魚病預防的主要措施包括養殖水體環境控制和藥物防治。養殖水體環境控制是魚病預防最基礎、最重要的措施，分為面源污染和養殖自身污染控制兩個方面。面源污染控制對養殖戶來講具有一定的被動性，在養殖場建設和養殖中要按照《國家漁業水質標準》選擇水源，隨著生態文明建設不斷加強，面源污染將會越來越小。養殖自身污染控制目的是在池塘建立良好的生態系統，投入的餌料營養盡可能轉變成魚類蛋白。我省大宗淡水魚池塘養殖模式以草魚、鯉、鯽主養為主，池塘水域生態系統能量主要來自飼料，一部分飼料轉變成魚類蛋白，一部分分解供養浮游生物，部分分解成氮磷物質存在水體和泥水層中，浮游植物通過光合作用為生態系統提供主要的溶氧，部分浮游動物又被一些魚吸收消化。理想的池塘生態系統是餌料、魚、浮游生物之間較好的平衡。控制手段是應用準確投喂技術，根據主養魚類選擇全價配合飼料，依據水質情況選定投餌率，以免造成餌料浪費，減少餌料對水體的污染；冬閑時清塘、干塘、曬塘，殺滅有害微生物，分解釋放有害物質，提高泥水層吸附作用；生產中定期應用生石灰或者氯制劑消毒，控制病毒、細菌密度和寄生蟲豐度，適時應用微生物制劑調節水質；浮游植物過度繁殖，氨氮過高施用光合細菌制劑；水質老化，可溶有機物、亞硝酸鹽、PH偏高時應用乳酸芽孢桿菌、EM菌制劑。所有微生物制劑切忌與消毒劑混合使用。

藥物防治是養殖中病害控制的主要手段，我們根據不同的水產品種類和疾病的種類制定了不同的預防措施，具體如下：

（1）病毒病中草魚出血病發病率和死亡率仍居首位，我們在用珠江水產研究所生產的“草魚出血病活疫苗”進行免疫試驗中，三年均取得了70%以上成功率。采用疫苗預防草魚出血病是目前最有效、最經濟、最環保的措施。從疫苗具有較高的針對性來看，說明陜西草魚出血病病毒是多個種類，很可能已經出現變異種，針對陜西主要流行的病毒疫苗，我們正在試制中。

（2）細菌性病中細菌性敗血癥的發病率躍居第二，死亡率居首位，流行的主要原因是放養密度過大，養殖品種退化，投餌量過大，水質惡化，在適宜的環境（如水溫）病原菌暴發而引起。徹底清塘，高溫期減少投餌量，定期用生石灰和氯制劑進行消毒，保持池水清新可有效預防。

（3）寄生蟲病中發病率最高的是車輪蟲病，流行的主要原因是養殖戶長期低劑量施用殺蟲劑，病原體形成一定抗藥性。預防措施是徹底清塘，準確診斷，適量施用殺蟲劑控制病原體豐度，減少拉網，降低魚類應急反應，避免魚體受傷。

（4）營養性疾病肝膽綜合癥的發病率是本次調查病害中第二，流行的主要原因是魚用飼料質量參差不齊，過量投喂。預防措施是選擇質量穩定的全價配合飼料，根據主養品種選擇合適蛋白含量飼料品種，依據池塘存魚量及天氣情況確定投喂量，提高飼料維生素B4含量。

5 結語

陜西流行的大宗魚類病害大部分是病原微生物引起，病原微生物主要以魚類糞便和殘餌為營養，侵入寄生魚體發生魚病，病原微生物和養殖魚類形成池塘水域生態系統。隨著我國對水產品質量安全管理不斷加強，魚用藥物的使用將會受到極大限制，魚病生態防控是現代水產養殖發展方向，2014年我們在利用生物浮床和生物絮團降低池塘氮磷預防魚病實驗中取得了理想效果。陜西水利

[1]楊先樂,黃艷平.我國漁藥管理工作芻議(上),(下)[J].科學養魚,2002,（11）：41-42.

[2]鄭宗林,向 磊.我國水產藥物使用現狀分析[J].水產養殖,2002,(4)：36-39.

[3]侯淑敏,李維平.陜西漁業生態環境可持續發展探討[J].中國漁業經濟，2005，(5).

[4]賀玉良,楊元昊,王綠洲等.陜西大宗魚類養殖水域環境現狀與質量狀況評價[J].水生態學雜志,2010,3(4)：65-69.

[5]楊元昊,賀玉良,張星朗等.鯉魚夏花一年養成模式試驗[J].科學養魚,2012,（5）：80-81.