多媒體技術在養殖課教學中的應用

陸翠芬

（廣西壯族自治區田東縣職業技術學校）

一、養殖課應用多媒體教學技術的必要性

1.傳統養殖課教學的弊端

傳統的養殖課教學方法是老師對教學內容進行講述，或結合用一些相關圖片來提高學生的感官認知，但是無法做到教學生動，更難以讓學生掌握養殖專業技術要點，效果不是很理想。許多學生在工作中無法將學到的養殖專業理論知識應用到實踐中，造成一些用人單位對職校培養出來的人才質量產生質疑。而多媒體教學可以解決以上問題，使養殖課教學更易于讓學生理解和掌握。

2.一般進行養殖課教學實訓操作教學時，需要投入資金較大

如《養豬學》教學，如果沒有條件讓學生見到各種品種的豬，學生只能從課本中知道豬的名稱，卻不知道各種品種的豬長什么樣子，有什么特征，有什么區別等等。教學只能是“紙上談兵”，沒有實質性的教學效果。所以，沒有教學實踐條件，難以使學生認識到真實的教學內容，更難以掌握復雜的養殖專業操作技術。而多媒體技術的應用可以通過幻燈片的播放及網絡視頻，學生可輕松地解決這一難題。因此，在養殖課教學中應用多媒體教學技術很有必要。

二、多媒體技術在養殖課教學中的應用

1.使用圖片直觀教學

養殖課課程不同于文化課，很多課本內容僵化，特別是一些圖片資料不能充分說明問題致使學生理解受限。而使用養殖相關的PPT 圖片，可豐富課堂內容，使呆板的課本知識變得生動起來。例如我們在講“雞的品種和習性”一節的內容時，教師可以先在網上查閱不同品種雞的圖片資料，把有代表性的圖片粘貼下來組成一系列不同品種雞的PPT 圖片資料。然后設計自定義動畫，在課堂上給學生演示并讓學生說出不同品種雞的名稱和體貌特征。通過讓學生分析和比較得出不同品種雞的體貌差異，學習、掌握這部分知識就直觀容易得多了。在講解雞的習性時,可播放一段教學視頻向學生展示雞的幾個生活習性讓學生更清楚地認識和掌握專業知識大大提高學生的學習效率。

2.及時更新知識拓寬專業知識面

養殖課課程與其他課程有著較大的區別原因在于畜牧業每天都發生著變化。不斷地有新的畜禽產品出現，新的養殖技術也隨之不斷地發展，因此只靠課本上的描述是遠遠不夠的。比如在講“禽流感”一節內容時，教師可以從雜志、電視等各種媒體上搜集相關信息，讓學生及時了解國內外禽流感發生、發展和蔓延的趨勢，掌握其新的發病規律，從而掌握防治該病的新技術。利用多媒體可彌補書本上的不足。教師搜集相關養殖技術信息，及時更新知識，可拓寬學生的專業知識面。

3.巧設問，增強學生的求知欲

在教學過程中，專業教師不但要把養殖基礎知識和技能傳授給學生，還要教會學生獨立思考、解決問題的能力。教師可在每節課中結合實際，利用多媒體巧設問，讓學生用幾分鐘時間來思考問題、解決問題。通過師生教學互動，避免了“填鴨式”學習，使學生真正成為學習的主人。比如講授“常見的飼料種類”一課時，教師在講課前，先提問幾個學生能夠回答的有關飼料的問題。再展示幾種飼料圖片，讓學生進行飼料分類，試說出各類飼料的種類和特點。通過設問，教師給學生創造了一個想象空間讓他們帶著問題去學習新的養殖知識增強探索新知的欲望。

4.提高學生專業技能

多媒體技術還可應用于養殖課的實訓過程中。由于某些技能需要靠專業教師做演示才能完成。學生提高技能需要一個從書本知識向實際操作過渡。有些學生理論知識掌握較好一旦動手實踐卻不知所措。教師可根據學生應掌握的相關技能，有選擇性地找出相關專業技能的視頻資料。在學生進行實訓前利用多媒體進行播放，學生在頭腦中有比較清楚的認知，在進行技能操作時就避免了盲目性。比如在講“雞的免疫”一節內容時需要學生掌握各種免疫方法。如疫苗點眼法，教師可先利用多媒體播放疫苗點眼技術操作方法和注意事項使學生對操作有所了解。再對學生強調技能要領讓學生實際操作，這樣就可以使學生很快地掌握這一技能，從而提高學生專業技能。

教學實踐證明，多媒體技術在養殖課教學中的應用彌補了傳統教學的許多不足。形象生動的教學情境能激發學生的求知興趣，有效地縮短學生的認知過程，更好地發揮教師的主導作用和學生的主體作用，同時可有效地提高課堂質量和教學效率。今后，我們要根據不同教學內容的需要，注意優化各種媒體的結合使用，做到多媒體應用合理化，使多媒體技術能更好地為我們的養殖課教學服務。

［1］陸雪峰.多媒體課件在養殖專業課教學中的應用［J］.河南教育，2012（04）.

［2］龍伊，薛英.信息技術在畜禽健康養殖中的應用.農業網絡信息，2010（04）.