周書文
【摘要】強調和重視技能的培養是職業教育區別于其他類型教育的主要特點,這是由職業教育特定的培養目標所決定的。在新的歷史條件下,職業教育面臨著辦學理念的形成與轉化、辦學條件的改善與優化、課程教學改革的落實與深化等等一系列問題。如何激活職業學校專業全面建設這盤棋。筆者認為,技能大賽是一個引擎,技能大賽可以驅動。近年來,鎮江高等職業技術學校旅游管理專業四次參加江蘇省中等職業技術學校導游比賽都取得很好成績,該文總結比賽對導游專業在專業人才培養模式改革、實訓基地建設、師資的建設與發展等專業的全面建設方面的促進作用。
【關鍵詞】技能大賽 導游專業建設
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2015)07-0235-02
我國職業教育認真貫徹落實科學發展觀,堅持“以服務為宗旨、以就業為導向”的辦學方針,改革不斷深化,規模不斷擴大,出現了蓬勃發展的大好局面,培養出了大批高素質技能型人才。在全國舉行各級別職業院校導游服務技能大賽,是對職業院校導游專業教學成果的大檢閱,是職業院校旅游專業師生奮發向上、銳意進取的精神風貌和熟練技能的一次大展示,大賽營造了旅游職業教育發展的良好社會氛圍,促使旅游職業教育實現又好又快發展具有重要意義。本文以江蘇省中等職業技術學校導游比賽為例,從學生、教師、教學資源三個方面探討技能大賽對導游專業建設的促進作用。
一、技能競賽激發學生學習的主動性
職業學校的很多學生在進入職業學校之前,他們的文化基礎薄弱,學習缺乏主動性,在接觸新鮮事物時表現很有興趣,但往往在遇到困難時就會退縮,所以職業學校日常的學習內容易使他們感覺枯燥乏味,缺乏學習的動力。但自從我校旅游專業在校園內掀起了一次次技能大賽的選拔、比拼之后,學生的學習主動性提高很多。技能大賽從班級、校園、市區學校、省級范圍內、國家范圍內一層層選拔技能人才,通過技能大賽的訓練,參賽學生不僅可以學到更多更精的技能,而且比賽優勝的學生還可以有機會進入更高一層的學府深造專業。因此技能大賽無疑從激勵機制的角度刺激了很多學生的求知欲望,很多學生希望能夠通過技能大賽學到更多的技能和知識。
以鎮江高等職業技術學校旅游專業學生為例,該專業學生每學年的第一學期都會開展一次校內導游大賽,首先是在各個班級內選拔優秀選手,然后各個班級優秀選手參加校內導游大賽,校內比賽的獲勝者組成校內導游興趣小組,每周都會有導游專業的老師在課余時間對小組成員進行培訓,培訓的內容涉及導游基礎知識、導游服務技能和導游才藝多個方面,這些知識技能不僅是省級和國家級導游比賽的項目內容,同時也是作為一名導游應該具備的知識技能,通過興趣小組專業教師的專門訓練為這些學生打下了更為堅固的專業基礎。而該專業未參加大賽的學生也在校園內各級技能比賽的影響下,激發了學習興趣,近年來導游資格證考試過關率有明顯的提高。
二、技能競賽促進專業師資隊伍建設
技能大賽不僅是學生的專業比武大會,更是專業課教師的專業技能和教學基本功的比武大會。首先,學生在賽場上出色的表現背后是許多教師的智慧結晶和汗水的付出。以導游專業比賽為例,學生比賽時講解的導游詞是學生在教師精心指導下創作的,理論考試是對教師日常教學水平的測試,學生的才藝表演是學校專業設置精心策劃的體現,比賽訓練,往往是師生共同研究、共同學習,共同尋求最好的教學與學習方法。江蘇省職業學校導游技能大賽的三個項目內容不僅是學生學習水平的匯報,更多的反應了學生背后的師資力量。此外作為大賽培訓指導教師還需具備管理學、心理學以及與專業知識相關的一些學科知識,以飽滿的熱情投入到指導學生進行競賽準備中去,這是對教師教學水平和能力的考核。
其次,江蘇省職業技術學校導游大賽還設置了教師組比賽,從旅游專業教師上課、講解景點、即興講解等多個方面直接考查了教師的專業能力和教學能力,促使教師不斷的學習、更新專業知識,通過比賽有效的提高了教師的專業教學水平。所以,技能大賽的成果是優秀教師和學生的共同成果。技能大賽為教師樹立了標桿,激勵教師爭先創優,而這種優良品質也必將在今后的教學中發揮長久的作用。
三、技能競賽推動教學資源的建設和優化
導游專業實訓基地的建設在全國范圍中等職業學校內都相對滯后。加之導游專業技能實訓對現場環境要求較高的特殊性,實訓基地建設方案的制定對于很多院校來說較為困難。通過國家、省市各級技能競賽去了解旅游專業教學所需的器材、技術等資源,制定和完善實訓基地的建設方案是目前建設導游實訓基地的有效方法之一。如今,在職業學校的導游實訓室大多都具備了一些硬件設施,如投影儀,多媒體設施、模擬車廂、甚至室內環形屏幕,但在軟件資料卻很難配備齊全。江蘇省中等職業技術學校導游技能大賽要求學生在室內講解時配有景點圖片或景點錄像,這就要求參賽學校要大量搜集和制作有關景點的精美影視和圖片資料,而這些資料也是日常導游模擬課程中不可缺少的教學資料。多年參賽經歷的積累,讓鎮江高等職業技術學校擁有了比較齊全的鎮江景區的影視資料,在教學中可以應用,這些影視和圖片資料是教師教學、學生訓練的好幫手。
其次,多年來,鎮江高等職業技術學校的大賽培訓工作已促使學校與鎮江很多景點加強了聯系合作。技能大賽的參賽作品往往從景區發展的現實需要出發,由學校和景區相互配合,很多師生將課堂從教室搬到了景點,將景區作為實訓基地,學生在景區中學知識、練習講解,這樣更有利于幫助學生理解導游詞的內容。而參賽的獲獎選手的成績也得到了行業單位的認可,是旅游企業爭相招聘的人才。因此技能大賽和職業學校發展是相輔相成,互相促進的。
總之,職業技能大賽無論在對職業學校教師隊伍的建設還是對學生的職業素養和就業能力方面都有較大的推動作用。同時技能大賽為校企合作人才培養開辟了新途徑,使校企合作和實訓基地的建設相互推動。
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