中職中專《中藥炮制技術(shù)》微課教學探索

譚志燦 潘衛(wèi)英 林美

【摘要】針對傳統(tǒng)教學模式下中職中專中藥制劑專業(yè)《中藥炮制技術(shù)》教學中存在的不足，本文以“炒焦法”為例，探索微課在《中藥炮制技術(shù)》教學中的應(yīng)用。通過微課這一創(chuàng)新的教學模式，可以激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生自主學習的能力，從而提升教學質(zhì)量，并促進現(xiàn)代信息化技術(shù)與《中藥炮制技術(shù)》課程教學的深度融合。

【關(guān)鍵詞】微課 中職中專 中藥炮制技術(shù)

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）07-0168-01

在中職中專學校中，《中藥炮制技術(shù)》課程是中藥制藥專業(yè)和中藥專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論和藥物本身的性質(zhì)，為適應(yīng)臨床用藥和調(diào)劑、制劑的需求，所采取的一項制藥技術(shù)[1]。該課程不僅可以培養(yǎng)學生的操作技能和創(chuàng)新精神，而且可以提高學生的綜合素質(zhì)。目前，中職中專學校《中藥炮制技術(shù)》課程在理論課主要講授重點中藥的炮制品種和炮制方法，輔以多媒體圖文技術(shù)；實驗課主要進行代表性中藥的炮制訓練，以鞏固課堂上所學知識。但是，這種滿堂灌、填鴨式的教學模式，使學生產(chǎn)生厭倦的情緒，在整個教學過程中學生的學習動機不強，自主學習能力偏低，不利于實用性人才的培養(yǎng)。

因此，本文提出《中藥炮制技術(shù)》微課教學這一創(chuàng)新的教學模式。“微課”是指按照新課程標準及教學實踐要求，以視頻為主要載體，記錄教師在課堂內(nèi)外教育教學過程中圍繞某個知識點（重點難點疑點）或教學環(huán)節(jié)而開展的精彩教與學活動全過程[2]。微課是在傳統(tǒng)教學模式的基礎(chǔ)上繼承和發(fā)展起來的一種新型教學資源，它同時包含與教學主題相關(guān)的教學設(shè)計、素材課件、教學反思、練習測試及學生反饋、教師點評等輔助性教學資源[3]。微課的主要特點是教學時間短，一般5～8分鐘，最長的不宜超過10分鐘，這正好符合一般人的注意力集中的有效時間（10分鐘左右）。這樣，大大提高了學生的學習效率。由于微課主要使用“微視頻”作為記錄教師授課的載體，因此，在信息技術(shù)普及的今天，學生可以充分利用自己的空余時間和隨身電子設(shè)備，隨時隨地通過微課學習知識。

在《中藥炮制技術(shù)》教學中，充分利用微課教學，可以激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生自主學習的能力，從而提升教學質(zhì)量，并促進現(xiàn)代信息化技術(shù)與《中藥炮制技術(shù)》課程教學的深度融合。本文以“炒焦法”為例，探索微課在《中藥炮制技術(shù)》教學中的應(yīng)用[4，5]。

一、微課知識點的選擇

由于微課的教學時間較短，一般以5-8分鐘為宜，因此必須強調(diào)學習內(nèi)容有針對性，突出重要知識點或技能點。本文選取“炒焦法”為示例，著重從炒焦法的操作方法、炒焦標準和注意事項3個方面進行講解，讓學生通過微課學習，掌握炒焦法這一炮制方法。

二、主題切入方式

微課的每一分每一秒都是非常珍貴的。那么，怎樣才能用最短的時間，引起學生的注意，并讓學生跟著你的思路走下去，顯得尤為重要。情境引入是最有吸引力的方法。從一張“蛋炒飯”的照片，開始引入炒焦的概念，“飯是怎樣被炒焦的”，言簡意賅。

三、教學過程多樣化

一堂優(yōu)秀的微課必定能夠激發(fā)學生的學習興趣。教學過程中可以充分利用手頭的教學資源，進行多樣化的教學。炒焦法的操作方法、炒焦標準和注意事項可以采用示范性操作進行講解。首先錄制一個視頻短片，然后講解短片中的操作要點和注意事項。這樣可以產(chǎn)生很好的視覺化效果，增強學生的學習動機。在多媒體課件的排版方面，采用文字、視頻、圖片的多元搭配，并將知識點以關(guān)鍵詞的形式清晰標明，使學生感受到一目了然的視覺效果。采用觀察比較法檢查學生對知識的掌握情況：將不同品種和不同炮制程度的炮制品以圖片展示出來，讓學生觀察對比，自己尋找答案，最后教師對結(jié)果進行點評。

四、布置課后任務(wù)

在微課的最后，布置課后任務(wù)：每個學生在家里自己動手，把自家的大米炒焦，并將自己的作品拿回學校，在下一次課上小組討論，然后老師點評。通過課后任務(wù)，可以打破課堂的局限，提高學生的自學能力和動手能力。

綜上所述，微課作為創(chuàng)新的教學模式，既可以查缺補漏，又能強化鞏固知識，是傳統(tǒng)課堂學習的一種重要補充。《中藥炮制技術(shù)》課程通過微課教學，可以激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生自主學習的能力，提高教學質(zhì)量，并推動微課程的建設(shè)和教學改革。

參考文獻：

[1] 李松濤.中藥炮制技術(shù)[M].北京：化學工業(yè)出版社，2005：1.

[2] 胡鐵生，周曉清.高校微課建設(shè)的現(xiàn)狀分析與發(fā)展對策研究[J].現(xiàn)代教育技術(shù)，2014，24（2）：5-12.

[3] 胡鐵生，黃曉燕，李民.我國微課發(fā)展的三個階段及其啟示[J].遠程教育雜志，2013，（4）：36-41.

[4] 李雪瑩，劉慧，王蘇麗.高職高專微課實踐與啟示[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠程教育，2014，12（24）：100-102.

[5] 陳緋，王志有，陳林，等.“緩沖溶液”課程微課教學模式應(yīng)用與實踐[J].遼寧科技大學學報，2013，36（3）：255-258.