愛吃的人快樂多

鄭國麗

七歲那年，鄰居回上海探親。回來時，他帶了一袋大白兔奶糖，我有幸分到了一顆。那顆奶糖香濃軟滑的味道，轟然激活了我的味蕾。從那時起，我便饞得高處不勝寒了，整天念叨著去哪里找點好吃的。

還是我爹我娘救了我。我娘將新收的蠶豆倒入加了鹽、花椒、八角的水里，整整泡上一天。撈出蠶豆后，晾去水分，再將它們全部丟進油鍋里炸。蠶豆出鍋，我娘撒鹽，裝罐，收到柜子里。那時的油有多金貴！在油里打過滾的蠶豆又酥又脆，每一顆都能在我嘴巴里含上好久，直到融化成渣，才戀戀不舍地咽進肚去。

我爹雖不擅廚事，但也有絕活兒。地里那些模樣周正的大紅薯都賣掉了，余下的全是雞蛋般大小的“邊角料”。我爹把它們埋在燒過飯的柴草灰燼里，幾個時辰過去了，扒開煙灰堆，用鐵鉤子將小紅薯們摟出來。那浮在小紅薯表皮的泥土全變成了沙，用手一抹，撲簌簌往下掉。小紅薯個個變得干凈清爽，全歸了我。我拾起一個，揭開那枯皺略焦的皮，紅紅的瓤熟透了，香氣撲鼻而來，又軟又甜真是好吃得不得了！

大家叫我“饞妞”，開始我還挺得意的，長大后，才感覺這個外號不管怎么說，都算不上是褒義。老公對此卻不以為然，他說喜歡吃的女人，性格開朗好相處，樂觀積極易滿足。

老公每次去外地出差，總是帶一大包當地的零食回來。我可稀罕這些零食了，吃得喜笑顏開，還裝進包里拿到單位上和同事分享。直到有一天，老公說別人出差壓力山大，為給老婆買什么禮物傷透了腦筋，只有他沒精神負擔……我這時才有點后悔，我的滿足點是不是低了點？惆悵片刻，又釋然了，誰叫我這么愛吃呢？

聽老公講出差見聞，尤其是品嘗到了那些外地的美味，盡管我嘴里吃著零食，還是感覺心里空蕩蕩般不過癮。看到我眼巴巴的樣子，很少下廚的老公便豪氣干云，捋袖拿勺，要循著記憶，現場為我復制那些菜肴。

要說老公的動作，那可沒得說，敞亮得嘎蹦脆。比如有一回他從上海回來，興沖沖地攤蔥油餅，將搟好的面餅嘩嘩地掄起，落下，在油鍋里鋪平，那架式跟專業廚師有得一比，可撒在餅里的香腸丁切的是不是有點太大了？還有一次老公要為我炮制蜜汁叉燒排骨。他在案板上好一通斬豬肋排，那“當當當”的聲音，節奏感很強，可豬排全橫七豎八，走的是大塊路線。

我可以像梁實秋那樣嫌八寶飯里紅棗連皮帶了核，也可以如張愛玲那般怪鰣魚刺太多，可在老公那如行云流水般動作的催眠下，我便自動忽略了那餅里大得不和諧的香腸丁，還有那叉燒排骨因為大小不均勻而受到影響的口味。人家誠意十足，我也樂得當個超級捧場王，還拿出那套樸拙素雅的陶瓷茶具，同老公一道，飲茶于飄窗之下，偷得浮生半日閑，不亦樂乎！

我發現愛吃這件事兒，是會遺傳的。兒子明顯隨了我。他3歲時，把他從電視機前叫開有絕招，只要給個棒棒糖，他就樂顛顛地舉著，去院里和小朋友玩游戲了。他長大后就變成我的伴，我更理直氣壯去享受吃帶來的快樂了。每次外出旅游，我倆意見高度統一，放下行李就循著美食地圖，穿大街走小巷，尋訪當地的特色小吃。這些年，我們去過很多地方，提起來，印象最深的有北京稻香村的牛舌餅，南京夫子廟的鴨血粉絲湯，廈門鼓浪嶼的蚵仔煎……

老公有時不理解，問我：“你怎么這么愛吃呢？”唉，讓我說點啥好呢？我沖他翻了個大白眼，“因為愛吃的人快樂多！”